오늘 N 할매식당, 얼큰한 국물이 일품인 통북어탕 맛집 고양시 어디?(+구매처)

오늘 N 할매식당에서는 얼큰한 국물이 일품인 경기도 고양시 덕양구 토당동에 위치한 ‘능곡할머니북어탕’은 50년 전통을 자랑하는 곳을 소개했습니다. 이곳은 북어탕 전문 맛집으로 매일 수산시장에서 공수한 신선한 북어를 두 번 찌는 정성스러운 조리법으로 깊고 시원한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.  ‘오늘N’ 할매 식당 코너뿐 아니라 다양한 TV 프로그램에서도 소개되며, 해장국과 든든한 한 끼로 사랑받고 있습니다.

 

 

할매식당

 

 

 

통북어탕 맛집 이곳의 인기비법

국물 요리를 좋아하는 분들에게 북어탕은 평범한 국물요리가 아니라 시원하면서도 깊은 맛, 얼큰하게 속을 풀어주는 매력인데요 오늘 N 할매식당에서 소개된 경기도 고양시 덕양구 토당동에 위치한 ‘능곡할머니북어탕’은 무려 50년 넘게 한자리에서 북어탕만을 고집하며, 매일 신선한 북어를 두 번 찌는 정성으로 국물 맛을 살려내고 있는데요. 특히 통북어가 들어가 특별함을 더해주는 곳으로 ‘오늘N 할매식당’을 비롯해 수많은 방송에 소개되며 전국적인 인기를 끈 이유도 바로 여기에 있습니다.

 

 

 

 

할머니표 북어탕의 특별함

능곡할머니북어탕의 가장 큰 특징은 1인분에 북어 한 마리가 통째로 들어간다는 점입니다. 황해도 출신 시어머니가 술을 좋아했던 시아버지를 위해 끓여주던 해장국 방식에서 유래했다고 해요. 지금까지도 그 전통을 이어오며, 손님 한 명 한 명이 북어 한 마리를 온전히 즐길 수 있도록 푸짐하게 나오는데요. 특히 통북어탕은 얼큰하면서도 시원한 국물맛이 비결이라고 하는데요 이곳의 비법은 무엇이 있을까요. 

 

출처 : 오늘 N 할매식당

 

 

 

일반적으로 북어를 날것으로 바로 끓이면 국물이 텁텁해지기 쉬운데요 이곳에서는 북어를 두 번 찌는 정성스러운 과정을 거칩니다. 1차로 고춧가루, 마늘, 양파 양념을 발라 2시간 찌고, 잠시 식힌 뒤 다시 40분 더 쪄냅니다. 이렇게 손질된 북어는 국물에 넣었을 때 살이 부드럽고 쫄깃하며, 국물 자체도 훨씬 깔끔하고 시원한 맛을 냅니다. 또한 북어탕에 들어가 북어는 매일 노량진 수산시장에서 공급해오는 신선한 제품만 사용한다고 하니 그 정성도 대단합니다. 

 

 

출처 : 오늘 N 할매식당

 

 

메뉴판을 보면 단출한데요. 북어탕 단일 메뉴에 두부사리, 라면사리, 북어 추가 정도만 있습니다. 화려하지 않지만 오직 북어탕 하나로 승부하는 집이라는 점에서 자신감을 엿볼 수 있습니다. 덕분에 수십 년간 맛이 변하지 않고 꾸준한 단골 손님들을 불러모으고 있습니다.

 

 

능곡할머니북어탕 기본 정보

능곡할머니북어탕은 능곡역 1번 출구에서 가까운 곳에 위치해 있어 접근성이 매우 좋습니다. 또한 아침 일찍부터 오픈하기 때문에 일찍 방문하시는 것을 추천드립니다. 혹시 직접 방문을 못한다면 온라인으로 구매하셔서 드셔도 좋을 듯해요. 

 

 

 

• 상호명: 능곡할머니북어탕
• 주소: 경기 고양시 덕양구 토당로 66-15 1층
• 전화번호: 0507-1362-6753 / 031-905-6753
• 운영시간: 오전 7시 ~ 오후 3시 30분 (라스트오더 오후 3시)
• 정기휴무: 매주 월요일 휴무
• 유의사항: 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니, 오전이나 점심 시간대 방문을 추천합니다
• 대표 메뉴: 북어탕 11,000원 / 두부사리 1,000원 / 라면사리 1,000원 / 북어 1마리 추가 9,500원
• 특징: 포장 및 택배 가능, 김치 별도 구매 가능
  
• 온라인 구매처 보기

능곡할머니북어탕 : 능곡할머니북어탕

찾아가는 법

능곡역 1번 출구에서 소방서 방향으로 직진하면 삼거리가 나옵니다. 이곳에서 찐빵·만두 가게 옆 골목길로 100미터쯤 들어가면 바로 보입니다. 역에서 도보 5분 정도라 대중교통으로 방문하기에도 부담이 없습니다.

주차 정보

식당 앞 골목은 다소 협소합니다. 별도의 대형 주차장은 없지만 인근 공영주차장을 활용할 수 있습니다. 차량을 이용한다면 능곡역 주변 주차 공간을 이용하고 도보로 이동하는 것이 편리합니다.

 

 

 

방문 리뷰 

실제 방문객들의 후기를 보면, 공통적으로 “속이 확 풀린다”, “국물이 시원하다”, “해장으로 최고”라는 평이 많습니다. 김치 맛도 일품이라 따로 포장해가는 손님이 있을 정도고, 흑미밥과 묵무침까지 정갈하게 나와 만족도가 높습니다. 또한 방송 출연 덕분에 외지 손님이 많지만, 몇 년째 꾸준히 다니는 지역 단골도 많아 “언제 가도 한결 같은 맛”이라는 점이라고 합니다. 

 

방문 꿀팁

1. 이른 시간 방문 추천: 오전 7시부터 영업하므로 아침 해장으로 즐기기 좋고. 점심 시간이 지나면 줄이 길어질 수 있습니다.
2. 사리 추가 필수: 두부사리나 라면사리를 넣어 먹으면 국물 맛이 한층 진해져 든든한 식사가 됩니다.
3. 포장 활용: 집에서 즐기고 싶다면 포장이나 택배 주문 이용. 북어탕 국물과 김치를 함께 포장하면 집밥 느낌 그대로 즐길 수 있습니다.
4. 현금 준비: 카드 결제도 가능하지만, 현금 결제가 빠른 편이라는 후기가 많습니다.

 

 

 

 

결론

능곡할머니북어탕은 전통과 정성이 담긴 국물 맛집으로 신선한 북어 한 마리가 통째로 들어가는 푸짐함, 두 번 찌는 정성, 그리고 변함없는 전통의 맛은 쉽게 따라할 수 없는 매력입니다. 추운 날씨나 속을 풀고 싶은 날, 또는 든든한 한 끼가 필요한 날에 방문한다면 만족할 만한 경험을 하실 거예요. 여러분은 이런 전통 국물 맛집을 좋아하시나요? 혹시 다녀오신 적이 있다면 후기를 댓글로 남겨주세요. 공감도 눌러주시면 큰 힘이 됩니다!

 

 

 

 

 

 

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