오늘 N 위대한 일터, 충남 보령에서 맛볼 수 있는 메밀묵 한상 맛집은 어디?

SBS <위대한 일터>에 소개된 충남 보령 ‘흥업묵집’은 평창산 통메밀로 만든 묵밥과 묵무침, 전병으로 유명한 맛집입니다. IMF 위기를 극복한 가족의 이야기가 담긴 따뜻한 공간에서 건강한 한 끼를 즐길 수 있는 보령 대표 메밀 음식점입니다.

 

출처 오늘N 위대한 일터

 

 

보령 고택 맛집, 가족의 이야기가 담긴 메밀묵 한상

충남 보령의 한 고택 안에는 세월과 정성을 함께 담아온 특별한 식당이 있는데요 바로 평창산 통메밀을 정성껏 쑤어낸 메밀묵 요리를 선보이는 ‘흥업묵집’입니다. SBS <위대한 일터>에 소개된 이곳은 가족의 위기를 딛고 일어선 삶의 이야기까지 담겨 있어 더욱 감동을 주었는데요. 방송 속 내용을 바탕으로 대표 메뉴와 이야기를 정리해드립니다.

 

 

 

 

IMF 위기를 딛고 다시 세운 식당

흥업묵집의 주인장 김상진(63), 천양희(59) 부부는 과거 자동차 유리 사업을 하다 IMF로 큰 타격을 입었습니다. 셋째 아이가 백일도 안 된 시점에 가게 문을 닫아야 했고, 생계가 막막한 상황에서 김 사장은 군 복무 시절 들렀던 ‘메밀묵집’을 떠올렸습니다. 그 길로 무작정 찾아가 일을 배우기 시작했고, 주말마다 아이들을 데리고 식당에서 청소와 서빙까지 배우며 부부의 도전은 시작됐습니다. 이후 오래된 고택을 복원해 지금의 식당을 열었고, 손님들의 격려와 따뜻한 마음 덕분에 28년째 한 자리를 지켜오고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴, 메밀묵밥

간판 메뉴는 단연 메밀묵밥인데요. 평창산 통메밀로 만든 묵에 1년에 단 두 번 담근다는 덤벙김치가 곁들여져 담백하고 깊은 맛을 냅니다. 처음에는 심심하다고 느낄 수 있지만, 먹을수록 은근한 맛이 배어들어 자꾸 생각나는 별미로 방송에서 소개됐습니다. 특히 메밀묵밥은 소화가 편하고 건강한 한식으로 어르신 손님들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 도토리묵을 판매하는 전문점은 많은데요 메밀묵밥은 잘 없잖아요. 메밀묵밥을 제대로 느낄 수 있는 곳입니다. 이곳은 생활의달인에서 나온 메밀묵밥 집입니다.

 

출처 : 업체등록맛집

 

함께 즐기는 메밀 요리들

메밀묵밥 외에도 다양한 메밀 요리가 준비돼 있습니다.

• 메밀묵무침: 텃밭에서 수확한 재료와 함께 무쳐내어 고소하고 상큼한 맛
• 메밀전: 오래 치댄 반죽을 얇게 지져 쫀득하고 고소한 풍미
• 메밀전병: 심심하면서도 구수한 맛으로 아이부터 어른까지 인기

특히 막걸리 안주로 즐기기에 제격이라는 평가를 받았습니다. 방송에서는 이곳을 “정직한 시간과 마음이 담긴 일터”라 표현했습니다. 손님들은 군더더기 없는 깔끔한 맛, 자극적이지 않고 속이 편한 건강한 음식이라며 극찬을 아끼지 않았습니다. 덕분에 흥업묵집은 단순한 식당을 넘어, 누구나 편히 머물며 위로받는 따뜻한 공간으로 자리 잡았습니다.

 

출처 : 업체등록사진

 

 

흥업묵집 기본 정보

• 상호: 흥업묵집
• 주소: 충남 보령시 주교면 토정로 878-11
• 전화번호: 041-933-7225
• 영업시간:
  • 수~일: 09:00~20:00 (브레이크타임 15:00~17:00)
  • 라스트오더 14:30, 19:30
  • 정기휴무: 매주 월요일

 

 

 

방문꿀팁

1. 평창산 통메밀 사용, 직접 쑤어내는 묵을 만날 수 있습니다.
2. 덤벙김치와 함께 먹는 묵밥 – 1년에 두 번만 담그는 귀한 김치
3. 텃밭 채소로 만드는 묵무침과 전병
4. 자극적이지 않고 속 편한 건강한 한식을 즐길 수 있습니다. 

 

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마무리

충남 보령을 찾으신다면,  이야기가 담긴 건강한 한 상을 경험해 보시길 추천드립니다. 평창산 통메밀로 만든 깊은 맛, 그리고 IMF 위기 속에서도 가족을 지켜낸 따뜻한 스토리까지 맛날 수 있습니다.

 

👉 오늘은 몸과 마음이 모두 편안해지는 메밀묵밥 한 그릇 어떠신가요?
👉 보령의 고택에서 정직한 손맛을 직접 만나보세요.

 

 

 

 

 

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