오늘은 국수 먹는 날, 하루 20그릇만 파는 왕갈비 칼국수 맛집 안양 중앙시장 맛집은 어디?

SBS <오늘은 국수 먹는 날>에 소개된 안양 중앙시장 ‘예미가 칼국수’는 하루 20그릇만 판매하는 왕갈비 칼국수 맛집입니다. 기름기를 제거한 담백한 육수와 40년 전통 수제 생면, 통갈비가 어우러져 특별한 한정 메뉴로 방송한 내용을 정리합니다.

 

오늘N 오늘은 국수먹는날

 

 

안양 중앙시장 숨은 맛집, 하루 20그릇만 파는 왕갈비 칼국수 

경기도 안양의 한 시장에는 단골손님들 사이에서 소문이 자자한 국숫집이 있는데요. 그 정체는 바로 큼지막한 갈비가 통째로 들어간 왕갈비 칼국수! SBS <오늘은 국수 먹는 날>에서 소개되면서 더 많은 주목을 받게 되었는데요. 방송 내용을 바탕으로, 특징·조리법·메뉴·위치·영업시간을 정리해드립니다.

 

 

 

 

하루 20그릇만 판매하는 이유

방송에 따르면 왕갈비 칼국수는 한정 수량으로만 판매되는데요. 그 이유는 바로 고기 손질과 육수 준비 과정에 시간이 많이 걸리기 때문이에요.

• 갈비와 아롱사태를 정성스럽게 손질
• 핏물을 빼고 데친 뒤 각종 채소와 함께 끓여낸 육수
• 조리 중 수차례 기름을 걷어내 맑고 깔끔한 국물 완성

주인장은 "맛을 위해 하루를 꼬박 투자하다 보니 20그릇 이상은 어렵다"고 밝혔습니다. 한정 수량이라 더 특별한 가치가 있는 한 그릇입니다.

 

 

 

왕갈비 칼국수의 특징

왕갈비 칼국수는 갈비 한 대가 통째로 올라가는 비주얼이 압도적입니다. 손님들은 “고기가 입에서 살살 녹는다”, “기름이 있어도 느끼하지 않다”고 평가했죠.

• 육수: 맑고 담백, 기름기 없는 깔끔한 맛
• 고기: 푹 고아낸 갈비, 부드럽게 떨어지는 육질
• 면발: 40년 전통 수제 생면, 쉽게 불지 않고 쫄깃한 식감

특히 생면은 시장 인근 국수 공장에서 받아오는데, 밀·소금·물만으로 반죽해 속이 편안하고 오래 먹어도 부담이 없다고 소개됐습니다.

 

 

 

칼국수와 최고의 궁합, 겉절이

방송에서 또 하나 강조된 건 매일 직접 담근 겉절이였습니다. 칼국수와 함께 곁들이면 입맛이 확 살아난다고 하죠. 손님들이 “김치가 떨어질까 봐 걱정될 정도”라고 할 만큼 인기가 높았습니다. 담백한 육수와 아삭한 겉절이는 국수의 맛을 배가시키는 최고의 조합이었습니다.

 

 

 

 

제육 칼국수라는 별미 메뉴

왕갈비 칼국수 외에도 제육 칼국수가 또 다른 인기 메뉴로 방송에 등장했습니다.

• 제육볶음 + 칼국수의 만남
• 면발과 제육이 어우러져 독특하고 중독성 있는 맛
• 젊은 손님들 사이에서 특히 인기

“아는 맛과 아는 맛이 만나 상상 이상의 시너지를 낸다”는 표현이 방송에 나왔을 정도로 색다른 별미입니다.

 

 

 

 

예미가 칼국수 기본 정보

• 상호: 예미가 칼국수
• 주소: 경기 안양시 만안구 장내로119번길 41, 1층 103호
• 전화번호: 0507-1364-8636
• 영업시간:
  • 수~월: 11:00~20:00 (브레이크타임 15:30~16:30 / 라스트오더 19:30)
  • 화요일 정기휴무
  • 설·추석 당일 및 익일 휴무
• 주차: 중앙시장 공영주차장, 삼덕공원주차장 이용 가능 (주차증 제공)
  

 

방문꿀팁 

• 하루 단 20그릇 한정, 정성 가득한 왕갈비 칼국수
• 담백한 국물과 부드러운 갈비, 40년 전통 수제 생면
• 매일 담근 겉절이와 환상 조합
• 젊은 손님들이 좋아하는 제육 칼국수 별미
• 안양 중앙시장 근처 위치, 시장 나들이와 함께 방문 가능

 

 

 

마무리

안양 중앙시장의 예미가 칼국수는 하루 20그릇만 한정 판매되는 특별한 국숫집입니다. 진하게 우려낸 담백한 육수, 입안에서 녹는 갈비, 그리고 40년 전통의 쫄깃한 생면까지, 정성이 가득 담긴 한 그릇이죠.

 

👉 안양에 방문할 계획이 있다면, 오늘은 국수 먹는 날로 정해보는 건 어떨까요?
👉 왕갈비 칼국수와 함께 특별한 한 끼를 경험해 보세요.
👉 단, 하루 20그릇 한정이니 서두르셔야 합니다

 

 

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