식객 허영만의 백반기행 전북 부안편에 소개된 3대 맛집을 총정리! 곰소 풀치조림, 선지 피순대, 제철 백합정식까지 지역의 손맛과 밥도둑 반찬의 진수를 맛볼 수 있는 여행자를 위한 가이드 포스팅입니다.
부안의 바다 내음과 전라도 인심이 가득한 맛집을 찾고 있다면, 식객 허영만의 백반기행 298회에서 소개된 부안편 3대 밥도둑 맛집을 주목하세요. 갈치보다 쫄깃한 풀치조림, 선지로 꽉 찬 피순대, 조개의 여왕 백합으로 만든 정식까지! 지역의 재료를 진하게 담아낸 전통 밥상 3곳을 지금 소개합니다.
곰소등대길밥상｜짭조름한 해풍이 만든 밥도둑, 풀치조림의 정석
풀치조림은 겉모습은 갈치조림과 비슷하지만, 식감과 풍미에서 전혀 다른 매력을 선사합니다. 반건조한 풀치는 씹을수록 감칠맛이 올라오며, 풀치조림의 양념을 밥에 비벼 먹으면 달콤짭짤한 양념이 밥알에 스며들어 입안 가득 풍미가 퍼집니다. 마치 밥도둑의 끝판왕을 만난 듯한 기분!
함께 나오는 곰소 젓갈은 이 지역의 자부심이 느껴질 정도로 다양한 종류와 정갈한 맛을 자랑합니다. 고사리, 갓김치, 어리굴젓, 꼬들빼기 등 전라도 전통 반찬의 정수를 경험할 수 있습니다. 젓갈은 젓갈을 판매하는 곳에서 바로 공수함으로 신선하게 제공되고 있습니다. 또한 곰소등개길밥상은 반찬만 17종이 제공되므로 부안의 푸짐함을 대접받을 수 있는 곳이 참고하세요.
곰소등대길밥상 기본정보
- 주소: 전북 부안군 진서면 곰소항길 22-13 다동 159호
- 전화: 063-581-1239
- 운영시간: 08:00~18:00 (라스트오더 포함)
- 예약 필수: 하루 전 전화 예약 / 단체는 선입금 필요
방문 꿀팁
- 오전 일찍 방문해야 한산합니다.
- 단체 손님 예약 시 선입금 필수이며, 방송 이후 대기 많음 유의하세요.
방문자 리뷰
“갈치보다 맛있다는 말이 거짓이 아니네요. 비리지 않고 쫄깃해서 숟가락이 절로 갑니다.”
“젓갈이 하나같이 너무 정갈하고 맛있었어요. 이건 백반이 아니라 잔칫상이에요.”
할매피순대｜50년 전통의 선지 피순대와 맑은 국물 순대국밥
할매피순대는 50년 전통으로 시그니처 메뉴인 피순대는 돼지 선지를 주재료로 하여 진한 풍미와 쫀득한 식감을 자랑합니다. 특히 맑은 국물의 순대국밥은 깊은 맛의 국물과 함께 제공되어 많은 이들에게 사랑받고 있고, 피순대는 일반 순대와 다르게 선지의 비율이 매우 높아 한 입만 먹어도 선지의 진한 풍미가 느껴집니다. 단단하면서도 부드럽게 씹히는 식감은 마치 초콜릿 케이크 같다는 평이 나올 정도로 인상적입니다.
순대국밥은 머리고기, 오소리 감투 등 다양한 부속이 넉넉하게 들어 있어 씹는 맛이 뛰어나며, 맑고 깔끔한 국물은 젓갈 없이도 깊은 감칠맛을 냅니다. 사골과 돼지 무릎뼈를 고온 장작불에 오랜 시간 우려낸 육수의 진한 맛이 특징인데요 마치 곰탕을 먹는 것처럼 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
할매피순대 기본밥상
- 주소: 전북 부안군 행안면 부안로 2524
- 전화: 063-584-4371
- 운영시간: 07:00~20:00 / 브레이크타임: 15:00~17:00
- 포장 가능: 14:30~15:00 / 휴무: 매월 4번째 화요일
방문 꿀팁
- 브레이크타임에 유의하여 14시 전 방문이 가장 쾌적합니다.
- 방송 이후 대기 줄이 길어졌으며, 포장만 가능한 시간대 활용도 좋습니다.
방문자 리뷰
“이런 피순대는 처음이에요. 선지가 정말 가득해서 진한 맛이 납니다.”
“오소리 감투 씹는 맛도 좋고 국물도 깔끔해서 곰탕 느낌이에요.”
군산식당｜백합탕, 백합찜, 백합죽까지
백합탕은 물과 백합만으로 끓여낸 뽀얀 국물이 특징으로. 별다른 재료 없이도 진한 감칠맛과 시원함을 동시에 느낄 수 있으며, 속을 부드럽게 풀어주는 건강한 맛입니다. 백합찜은 호일로 감싸 백합의 육즙을 그대로 보존한 방식으로, 조개의 고소함과 촉촉한 식감이 그대로 전해집니다. 씨알이 굵은 백합을 한 입 베어 물면 조개 특유의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
백합죽은 참기름, 녹두, 당근, 백합을 함께 넣고 고운 불에서 오래 끓여내 부드럽고 고소한 맛이 인상적인데요. 양념 없이도 백합 본연의 단맛이 입안 가득 퍼지며, 어르신이나 아이들에게도 추천할 수 있는 담백한 메뉴입니다. 군산식당에서도 백합찜 정식을 주문하면 새콤달콤하면서도 간이 세지않은 갑오징어 무침을 즐길 수 있어요. 제철에만 드실 수 있는 갑오징어 무침과 백합정식은 전북 부안에서 만나야할 최고의 음식입니다.
군산식당 기본정보
- 주소: 전북 부안군 변산면 격포항길 16
- 전화: 063-583-3234
- 운영시간: 08:30~20:30 /브레이크타임 15:00~16:30
- 휴무: 비정기 휴무 있음 / 주말 예약 어려움
방문 꿀팁
- 격포해수욕장과 가까워 여행 일정에 포함시키기 좋습니다.
- 주말엔 대기 시간이 길며, 가급적 평일 오전 방문 추천드립니다.
방문자 리뷰
“백합탕 국물이 정말 뽀얗고 깔끔해서 속이 확 풀립니다.”
“죽이 너무 담백하고 고소해서 가족들과 함께 오고 싶은 식당이에요.”
부안 맛집 방문 전 체크리스트
| 항목 | 곰소등대길밥상 | 할매피순대 | 군산식당 |
| 예약 필요 | 하루 전 필수 | 가능 권장 | 주말 예약 어려움 |
| 운영시간 | 08:00~18:00 | 07:00~20:00 | 08:30~20:30 |
| 브레이크타임 | 없음 | 15:00~17:00 | 15:00~16:30 |
| 특징 | 풀치조림+젓갈 백반 | 선지 피순대, 맑은 국물 | 제철 백합탕, 백합죽 |
<식객 허영만의 백반기행 또 다른 맛집은 어디?>
육성재도 반한 춘천 밥상! 회냉면·메기구이·부대찌개 맛집
마무리
전북 부안은 단순한 여행지가 아닌, 지역의 맛과 정성이 가득 담긴 밥도둑 백반의 고장입니다. 식객 허영만의 백반기행에서 소개된 세 곳은 각각 특색 있는 전통 요리로 여행자들의 입맛을 사로잡기에 충분합니다. 부안 여행을 계획 중이라면 꼭 들러보시기 바랍니다.
'먹거리 정보' 카테고리의 다른 글
| 생방송투데이 막 퍼주는 집 얼만데요? 강남에서 만난 가성비 끝판왕 5,900원 맛집은 어디? (4) | 2025.06.02 |
|---|---|
| 오늘 N 위대한 일터, 하루 단 30그릇! 직접 기른 재료로 만든 자급자족 비빔밥의 감동 대전 유성구 맛집은 어디? (1) | 2025.06.02 |
| 오늘 N 이달의 수산물, 바다의 맛 통영 햇멍게 밥상 맛집 그곳은 어디? (5) | 2025.05.31 |
| 전현무계획2 강원도 맛집, 현지인 추천! 소머리국밥, 양념갈비, 문어숙회 맛집은 어디? (3) | 2025.05.31 |
| [홍석천 이원일] 미식은 경험이다, 합정에서 즐기는 멕시코 음식 맛집 그곳은 어디? (7) | 2025.05.30 |
