2TV 생생정보'에 소개된 평창 곤드레밥 맛집 '오복가든'은 77세 김순녀 할머니가 직접 재배한 곤드레와 손맛이 담긴 된장찌개로 건강한 밥상을 제공합니다. 예약 필수이며, 고추물 양념과 함께 두 가지 방식으로 즐길 수 있습니다.
곤드레밥 정식 한 상, 강원도 평창 오복가든
강원도 여행 중 따뜻한 집밥이 그리워질 때, '2TV 생생정보'에 소개된 평창 용평면의 곤드레밥 맛집 오복가든을 기억해두세요. 77세 김순녀 할머니가 운영하는 이곳은 손수 기른 곤드레로 만든 건강한 밥상으로, 진한 된장찌개와 구수한 나물 반찬이 함께하는 정겨운 식당입니다.
♠ 할머니 손맛 가득한 평창 곤드레밥 맛집 '오복가든'
KBS2 '2TV 생생정보'의 인기 코너 '할매, 밥 됩니까?'에서 방영된 오복가든은 20년 넘게 자리를 지켜온 식당으로, 곤드레밥 하나만으로 전국의 미식가들을 끌어모으고 있습니다. 산골 마을의 조용한 분위기 속에서 김순녀 할머니는 직접 재배한 곤드레와 채소들로 하루하루 정성을 다해 밥상을 차립니다.
순녀 할머니의 곤드레밥 밥상 비법
- 생 곤드레 사용 : 곤드레나물을 말리지 않고 생으로 손질해 향이 살아 있고 부드럽습니다.
- 밥과 섞기 전 한김 식히기 : 미리 지어둔 밥을 한김 식힌 후, 곤드레 나물과 함께 넣고 잘 섞습니다.
- 숙성의 시간 : 밥과 곤드레를 섞은 후에는 뚜껑을 덮고 약 20분간 숙성시켜 향과 맛을 배게 합니다.
- 전통 양념장 비법 : 3년 묵은 막장과 된장을 1:1 비율로 섞어 만든 특제 양념장을 사용합니다.
- 고추장 양념의 비결 : 삶은 고추장아찌와 돼지감자를 매실처럼 숙성시켜 만든 고추장 양념도 곁들여 내어집니다.
♠ 곤드레밥 제대로 먹는 방법
할머니표 곤드레밥은 두 가지 방식으로 먹을 수 있어요.
- 고추물 양념 + 된장을 넣어 비벼 먹는 방법
- 고추물 양념 + 부추 + 간장을 넣어 먹는 방법
갓 수확한 곤드레를 소금에 간하고, 찬물에 헹군 밥과 함께 볶아낸 방식이 이 집만의 포인트입니다. 여기에 직접 담근 된장, 막장, 들기름을 사용한 반찬이 곁들여지며, 된장찌개 또는 순두부찌개로 마무리됩니다.
♠ 따뜻한 사연이 담긴 식당
김순녀 할머니는 아들과 남편을 잃고 난 후, 사람들과의 정을 나누기 위해 식당을 열게 되었습니다. 이웃들과 도움을 주고받으며, 소소하지만 진심이 가득한 식당을 20년 가까이 운영하고 계십니다. 지금도 곤드레, 갓, 배추 등을 직접 기르시며 정성으로 밥상을 차리십니다.
오복가든 기본 정보
- 주소: 강원도 평창군 용평면 운두령로 377-81
- 영업시간: 매일 10:00 ~ 17:00 (사장님 혼자 운영하시므로 예약 필수)
- 문의전화: 033-333-8726
- 찾아가는 길: 평창 시외버스터미널에서 승용차로 약 20분, 운두령 방면으로 이동하면 주변 산자락 아래 오복가든 간판이 보입니다.
오복가든 방문꿀팁
- 반드시 사전 예약 필수: 사장님이 혼자 운영하시기 때문에 예약 없이 방문하면 식사가 어려울 수 있습니다. 최소 하루 전 예약을 추천드립니다.
- 현금 결제 권장: 시골 지역 특성상 카드 결제가 원활하지 않을 수 있으니, 현금을 준비해 가는 것이 좋습니다.
- 이른 시간 방문 추천: 점심시간 전후로 재료가 조기 소진되는 경우가 많습니다. 오전 11시 이전 방문이 가장 좋습니다.
- 편한 복장 필수: 좌식 테이블이므로 편안한 복장이 좋습니다. 어린이 동반 시 유의해 주세요.
- 근처 풍경 즐기기: 식사 후 주변 산책을 즐기기 좋습니다. 계방산, 운두령 드라이브 코스와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
오복가든 방문자리뷰
된장찌개와 곤드레밥, 호박잎 쌈까지 모두 건강하고 정성이 느껴졌다. 여행 중 또 들르고 싶은 집이라고 극찬을 남겼습니다. 또 다른 손님은 할머니의 인심이 밥상에 그대로 담겨 있다. 평범한 곤드레밥이 이렇게 특별할 수 있다니 놀라웠다"고 리뷰를 남겼습니다. 아이를 동반한 가족 단위 손님이 많고, 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 순한 맛이라는 평이 많았습니다.
Q&A 자주 묻는 질문
Q1. 곤드레밥 외 다른 메뉴가 있나요?
A. 오복가든은 오직 곤드레밥 하나의 정식으로 운영됩니다.
Q2. 예약 없이 가도 되나요?
A. 사장님 혼자 운영하시는 소규모 식당이므로 반드시 사전 전화 예약을 추천드립니다.
Q3. 주차는 가능한가요?
A. 식당 앞에 소형 차량 주차가 가능한 공간이 마련되어 있습니다.
Q4. 반찬은 셀프인가요?
A. 아니요. 모두 할머니가 직접 만들어 제공되는 정식 구성입니다.
Q5. 아이 동반도 가능한가요?
A. 가능하지만, 좌식 공간이므로 어린이 동반 시 주의가 필요합니다.
결론: 평창의 진짜 향토 밥상, 오복가든
푸근한 인심과 자연에서 온 식재료, 그리고 손맛 가득한 곤드레밥이 있는 오복가든은 그야말로 평창의 진짜 밥집입니다. 조용한 휴식과 따뜻한 한 끼가 필요하다면 이곳을 꼭 들러보세요.
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