생방송투데이 맛있는 퇴근, 용산 숙성회 맛집 모둠 숙성회 & 전복내장 막국수 드실 수 있는 곳은 어디?

SBS '생방송투데이'에 소개된 서울 용산구 숙성회 맛집 '바다약방'. 12가지 생선을 각기 다른 방식으로 숙성한 모둠 숙성회와 전복 다섯 마리 내장으로 만든 들기름 막국수가 인기. 직장인 퇴근 후 힐링 맛집으로 각광받고 있습니다.

 

 

생방송투데이 맛있는 퇴근

 

 

서울 직장인들이 극찬한 숙성회 맛집

서울 용산구 직장인 사이에서 이미 유명세를 떨치고 있던 숙성회 맛집 '바다약방'이 드디어 SBS '생방송투데이'의 '맛있는 퇴근' 코너에 소개됐습니다. 방송에서는 모둠 숙성 회의 탱탱한 식감과 깊은 감칠맛, 그리고 전복내장으로 고소함을 더한 들기름 막국수를 집중 조명하며, 화려한 플레이팅과 차별화된 숙성 기법이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

 

 

 

 

 

🍣 다양한 숙성 기법의 향연, 12가지 모둠 숙성회

'바다약방'의 시그니처 메뉴는 바로 12가지 생선으로 구성된 모둠 숙성회입니다. 생선마다 숙성 방식이 다르며, 꽃소금 숙성, 저온 숙성, 훈연 등 각기 다른 숙성법으로 쫀득한 식감과 깊은 풍미를 살려냅니다. 특히 고등어회와 대삼치회는 비린 맛이 거의 없어 등푸른 생선을 꺼려하던 사람들에게도 호평을 받고 있습니다. 방송에서도 "초장 없이 먹어도 맛있다", "활어회와는 또 다른 탱탱함과 단맛이 있다"는 반응이 이어졌습니다.

• 추천 메뉴: 모둠숙성회 고급정식 (25,000원)
• 별미 추천: 고등어봉초밥, 대삼치봉초밥, 대광어소금김밥

 

출처 = 생방송투데이 맛있는 퇴근

 

 

 

🍜 전복 내장 막국수, 들기름과 감칠맛의 환상 조화

또 하나 주목할 메뉴는 전복 내장 막국수입니다. 단 10그릇만 한정 생산되는 귀한 메뉴로, 전복 다섯 마리의 내장으로 만든 들기름 소스가 핵심입니다. 묵은지, 깻잎, 전복살의 조화로 담백하면서도 고소한 맛이 입 안 가득 퍼집니다. 이 막국수는 별미 요리로 충분히 메인 역할을 할 수 있을 정도로 완성도 높은 메뉴입니다.

 

• 메뉴명: 들기름 막국수 (13,000원)
• 포인트: 전복 내장 소스 + 묵은지 + 깻잎 + 구운 김가루

 

출처 = 생방송투데이 맛있는 퇴근

 

 

바다약방 기본정보

• 주소: 서울 용산구 한강대로15길 19-19, 2층

 

• 전화번호: 0507-1463-9038
• 영업시간:
  • 평일: 11:30 ~ 23:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크타임)
  • 주말 및 공휴일: 동일 운영
  • 라스트오더: 22:00
• 휴무일: 없음
• 찾아가는 방법: 용산역 1번 출구에서 도보 약 7분 거리. '왓어브레드' 건물 2층에 위치.

 

바다약방 공식 인스타그램

 

 

바다약방 방문꿀팁

• 저녁 피크타임: 18:30~20:00 사이엔 웨이팅 발생 가능, 이른 방문 또는 예약 권장
• 브레이크타임 확인: 15:00~17:00에는 주문 불가하니 참고
• 인스타그램 체크: 신메뉴나 한정 메뉴는 인스타그램(@bada_yakbang)을 통해 미리 확인 가능
• 혼밥도 가능: 1인 메뉴와 좌석도 준비되어 있어 혼밥러들에게도 부담 없음
• 계절 회 주의: 일부 회 메뉴는 계절 한정으로 구성되므로 미리 전화로 재고 여부 확인 추천
  
  

 바다약방 방문자리뷰

• "숙성회라니... 생각보다 훨씬 쫀득하고 맛있어요. 활어보다 더 입에 감겨요."
• "전복내장 막국수는 말 그대로 고소함 끝판왕! 다시 가고 싶은 맛."
• "고등어회가 이렇게 비리지 않고 맛있을 줄은 몰랐어요. 감칠맛 대박!"
• "누름초밥도 추천! 밥 간이 적당하고 숙성회랑 찰떡궁합입니다."
• "점심에도 비교적 한산해서 혼밥도 편하게 가능했어요."

 

 

 

 

 

 

Q&A: 자주 묻는 질문

Q. 숙성회 비린내는 없나요?
A. 없습니다. 숙성 방식과 신선한 생선 덕분에 비린 맛 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

 

Q. 점심 식사도 가능한가요?
A. 평일 및 주말 모두 점심 영업을 합니다. 브레이크타임(15~17시)만 피하면 OK!

 

Q. 주차는 가능한가요?
A. 별도 주차장은 없으나, 인근 유료 주차장(용산역 인근)에 주차 후 도보 이동 가능합니다.

 

Q. 예약은 어떻게 하나요?
A. 전화(0507-1463-9038) 또는 인스타그램 DM을 통해 사전 예약 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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결론: 숙성회와 전복 막국수, 색다른 회 한 끼를 찾는다면

용산에서 흔한 활어회가 지겹다면, '바다약방'에서 모둠 숙성회와 전복 내장 막국수의 깊은 맛을 경험해보세요. 숙성회에 대한 인식이 바뀌는 특별한 식사가 될 것입니다. 식사 후엔 근처 용산역이나 아이파크몰에서 산책도 추천드립니다.