생방송투데이 외국인의 밥상, 오스틴이 선택한 충북 옥천 모둠돼지구이 한상 맛집은 어디?

SBS ‘생방송 투데이’ 외국인의 밥상 코너에서 소개된 충북 옥천 맛집 ‘방아실돼지집’. 삼겹살, 목살, 껍데기를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 돼지구이 한 상으로 현지 주민과 외지 손님 모두 사로잡은 곳입니다. 신선한 생고기, 깊고 구수한 된장찌개, 셀프바 반찬까지 만족도 높은 식사를 제공하며, 대전 근교 드라이브 코스로도 인기입니다. 방송에 나온 메뉴 특징, 위치, 주차, 방문 팁, 실제 방문자 리뷰까지 모두 정리했습니다.

 

오스틴이 추천하는 밥상

 

 

생방송 투데이 외국인의 밥상 : 모둠 돼지구이 한 상

2025년 8월 11일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’ 외국인의 밥상 코너에서 충북 옥천군에 위치한 방아실돼지집이 소개되었습니다.
이곳은 삼겹살, 목살, 껍데기까지 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 돼지구이로 유명합니다. 오픈과 동시에 좌석이 금방 차는 인기 덕분에 ‘오픈런’이 필요한 날도 많죠.

 

 

 

 

 

모둠 돼지구이 – 고기 본연의 맛

방송에서 외국인 게스트 오스틴이 감탄한 모둠 돼지구이는 삼겹살의 고소함, 목살의 촉촉함, 껍데기의 쫄깃함이 조화를 이루는 메뉴입니다. 잡내가 없고 지방과 살코기의 비율이 알맞아 씹을수록 고소함이 퍼집니다. 특히 껍데기까지 포함돼 있어 식감이 다채롭고, 쌈장·고추와 곁들이면 ‘완벽한 밥도둑’이 됩니다. 오스틴은 쌈장을 ‘매직 브라운 소스’라고 부르며, 한국식 돼지고기와의 궁합을 극찬했습니다. 묵은지와 함께 돼지구이를 즐기셔도 참 좋습니다. 

 

출처 : 생방송투데이

 

 

사장님은 항상 국내산 신선한 돼지고기만 사용하며, 고기를 손질할 때 껍질 부분의 기름층을 불로 살짝 녹여낸 뒤 칼로 깔끔하게 제거합니다. 이렇게 해야 비계가 쫄깃쫄깃해지고 잡내 없이 담백한 식감이 살아난다고 합니다. 이 과정은 지방 함량과 질감을 조절해 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 식감을 완성하는 핵심 비법입니다

 

된장찌개 – 시골밥상의 감칠맛

방아실돼지집에서는 공깃밥을 주문하면 옛날 시골 된장찌개가 함께 나옵니다. 방송에서도 돼지구이를 넣어 걸쭉하게 끓이는 장면이 나왔는데, 이 방식이 마치 ‘마법의 그레이비 소스’처럼 깊고 진한 맛을 냅니다. 짭조름하면서도 구수한 된장 맛 덕분에 고기와 밥이 순식간에 사라집니다.

 

출처 : 생방송투데이

 

 

꿀·마늘과의 색다른 조합

방송에서는 오스틴이 직접 챙겨온 꿀을  돼지고기에  곁들이는 새로운 시도를 선보였습니다. 여기에 마늘까지 더하면 달콤·고소·매콤이 한 입에 어우러집니다. 실제로 손님 리뷰 중에도 마늘과 고기를 함께 먹을 때 감칠맛이 배가된다는 평이 많습니다.

 

 

 

 

 

방아실 기본정보 

• 주소: 충북 옥천군 군북면 방아실길 9
• 전화번호: 043-732-5653
• 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (브레이크 타임 14:30 ~ 16:00, 라스트오더 19:20)
• 편의시설: 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분, 포장, 단체 이용 가능
• 주차: 매장 앞·주변 주차 가능
• 대중교통: 옥천 시내에서 군북면 방아실길 방면 버스 이용 후 도보 이동

 

방문꿀팁

1. 오픈 시간에 맞춰 방문 – 특히 주말과 점심에는 웨이팅 필수.
2. 브레이크 타임 확인 – 오후 2시 30분~4시는 영업하지 않으니 피해서 가세요.
3. 셀프바 활용 – 기본 반찬은 심플하니 필요한 만큼 직접 가져오면 좋습니다.
4. 포장 메뉴 인기 – 김치두루치기용 돼지고기나 구이용 포장이 양 많고 맛 좋다는 평이 많습니다.

 

 

 

실제 방문자 리뷰

• “고기 질이 좋아 잡내 없고 껍데기까지 쫄깃해요. 제주 흑돼지보다 맛있다고 느꼈습니다.”
• “된장찌개가 엄마 손맛 같아 정감 가고, 브레이크 타임 전에도 친절하게 받아주셨습니다.”
• “오픈런했는데도 금방 자리가 찼어요. 고기 나오기까지 빠르고, 양도 푸짐합니다.”
• “벚꽃길과 함께 드라이브 코스로 자주 오는데, 언제 먹어도 맛있습니다.”

 

마무리

방아실돼지집은 신선한 돼지고기와 시골밥상의 따뜻한 정취를 함께 느낄 수 있는 공간입니다. 삼겹살, 목살, 껍데기까지 모둠으로 즐기는 한 상은 외국인 손님까지 반하게 만들었고, 깊은 맛의 된장찌개와 셀프바 반찬은 만족도를 높였습니다. 대전 근교 드라이브, 옥천 여행 중 든든한 한 끼를 찾는다면 방아실돼지집이 정답입니다.

 

 

 

 

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