오늘 N 퇴근후 N 맛집, 제주 서귀포 원조 통갈치조림과 갈치회 한상 어디?

MBC ‘오늘 N’ 퇴근후 N 코너에서 소개된 제주 서귀포 산방산 맛집 ‘사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점’. 국내 최초 통갈치조림 원조집으로, 해물통갈치조림·통갈치구이·갈치회를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 바다 전망과 함께하는 식사, 푸짐한 해산물, 20년 전통의 비법 양념까지 제주 여행 필수 코스인 이곳의 매력을 자세히 소개합니다.

 

오늘N 퇴근후 N

 

 

 

 

오늘 N 퇴근후 N 소개된 제주 갈치요리

제주 서귀포 산방산 인근에는 특별한 갈치요리를 맛볼 수 있는 원조 맛집이 있습니다. 바로 MBC ‘오늘 N’ 퇴근후 N 코너에서 소개된 사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점입니다. 이곳은 국내 최초로 ‘통갈치’를 그대로 조림으로 만든 발상과 20년 경력 셰프의 비법 양념이 만나 깊은 맛을 자랑합니다. 특히 신선한 해산물과 바다 전망을 동시에 즐길 수 있어, 방송 이후 더욱 많은 여행객들의 발길이 이어지고 있습니다.

 

 

 

 

 

신선한 은빛 갈치회, 제주에서만 즐길 수 있는 별미

방송에서도 강조했듯이 갈치회는 당일 잡아 이틀 안에 먹어야 가장 신선합니다. 제주 바다에서 직접 잡은 은빛 갈치만 사용해, 육지에서는 쉽게 맛보기 힘든 특별함을 제공합니다. 앞쪽 살은 오돌오돌, 뒤쪽 살은 꼬들꼬들한 두 가지 식감이 매력이며, 입안에 퍼지는 고소함과 은은한 바다 향이 일품입니다. 직장인들의 짧은 제주 여행에서도 한 끼로 충분히 가치 있는 선택이죠.

 

 

출처 : 오늘 N

 

 

해물통갈치조림 – 푸짐한 해산물의 향연

사계바다의 대표 메뉴 해물통갈치조림은 기다란 철판 위에 커다란 은갈치와 함께 전복, 문어, 오징어, 새우, 가리비, 홍합 등 다양한 해산물이 푸짐하게 올라갑니다. 양념은 매콤하면서도 시원한 국물 맛이 특징인데, 여기에 해산물의 감칠맛이 더해져 국물 한 숟가락만으로도 밥 한 그릇이 비워집니다. 특히 청귤 에이드를 더한 은은한 단맛은 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 비밀 재료입니다.

 

 

 

 

통갈치구이 – 바삭함과 부드러움의 완벽 조화

통갈치구이는 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 구워내어 입안에서 살살 녹는 식감을 제공합니다. 가시는 먹기 전에 미리 제거해주기 때문에 번거로움 없이 맛에만 집중할 수 있습니다. 대형 갈치의 도톰한 살이 주는 고소함과 간이 적당한 양념 덕분에 ‘밥도둑’이라는 별명이 아깝지 않습니다.

 

출처 : 오늘 N

 

 

순살 갈치조림 – 남녀노소 부담 없는 메뉴

가시가 없어 어린아이부터 어르신까지 편하게 먹을 수 있는 순살 갈치조림도 인기입니다. 뼈를 발라내는 번거로움 없이 양념에 잘 밴 갈치살을 밥에 비벼 먹으면 최고의 한 끼가 완성됩니다. 특히 가족 단위 여행객들에게 사랑받는 메뉴입니다.

 

 

사계바다 통갈치조림구이 기본정보

• 주소: 제주 서귀포시 안덕면 형제해안로 26, 1층 사계바다
• 영업시간: 매일 10:00 ~ 23:50
• 전화번호: 0507-1413-5501

 

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• 자가용: 매장 앞 전용 주차장(약 12대), 단체 차량도 수용 가능
• 대중교통:
  • 사계어촌체험어장 정류장 하차 후 55m 직진, 도로 오른쪽
  • 화순파출소 사계출장소 정류장 하차 후 391m 직진, 도로 왼쪽
• 인근 관광지: 사계해변(도보 1분), 용머리해안(차로 2분), 산방산(차로 3분)

 

 

 

방문꿀팁

1. 일몰 타이밍 추천 – 붉게 물든 사계해변을 보며 식사하면 낭만이 두 배.
2. 갈치회는 꼭 예약 – 특히 성수기에는 갈치회 품절이 잦으니 방문 전 확인 필수.
3. 단체 모임 최적화 – 넓은 홀과 유아의자, 남녀 화장실 분리, 단체 예약 가능.
4. 2층 전망석 이용 – 바다 뷰가 훨씬 탁 트여 특별한 식사 경험 가능.

 

 

 

 

 

 

방문자 리뷰 알아보기

• “갈치살이 오동통하고 곁들임으로 나오는 콘치즈구이도 일품입니다.”
• “해물이 푸짐해 골라 먹는 재미가 있었고, 국물은 매콤달콤하니 밥도둑이었어요.”
• “갈치구이는 간이 딱 맞고 살이 부드러워 입에서 녹네요.”
• “아이도 잘 먹을 만큼 순한 맛과 신선한 재료가 좋았습니다.”
  

 

마무리

‘사계바다 통갈치조림구이 제주산방산점’은 제주의 바다를 오감으로 느낄 수 있는 공간입니다. 오늘 N 퇴근후 N 방송에서 보여준 신선한 갈치회, 해물로 가득한 통갈치조림, 바삭하면서 촉촉한 통갈치구이는 여행의 피로를 잊게 만드는 한 끼입니다.사계해변과 산방산, 용머리해안과 함께 즐길 수 있는 위치 덕분에 식사 후 바로 제주 풍경을 만끽할 수 있는 것도 큰 장점입니다.

제주에서만 맛볼 수 있는 특별한 갈치요리를 찾으신다면, 그리고 바다 전망과 여유까지 함께 누리고 싶으시다면 ‘사계바다’가 그 해답이 될 것입니다. 제주 여행을 계획 중이라면 이번엔 꼭 사계바다에서 은빛 갈치의 진수를 맛보시길 바랍니다.

 

 

 

 

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