오늘 N 할매식당, 불향 가득 짚불장어구이과 메기매운탕 맛집 경기도 파주 어디?

2025년 7월 MBC ‘오늘N’ 할매식당에 소개된 파주 짚불장어구이 맛집 ‘짚불로’. 볏짚으로 구워낸 불향 가득 장어와 30년 손맛이 담긴 메기매운탕이 인기. 가족모임, 드라이브 코스에 추천되는 파주 보양식 맛집입니다.

 

오늘 N 할매식당

 

 

“장어에서 고소한 불향이 난다?”
30년 전통의 짚불 장어구이가 방송에 소개되며, 경기도 파주시 금촌의 한 할머니 식당이 화제를 모으고 있습니다. ‘사랑’이 들어간 메기매운탕부터 손맛 가득 짚불 장어까지—파주 드라이브 코스로 떠나는 힐링 맛집 여행, 지금부터 시작해볼까요?

 

 

 

 

짚불로 굽는 진짜 장어 맛집 & 메기매운탕 맛집

경기도 파주시 금촌에 위치한 ‘짚불로’는 단순한 장어구이 맛집을 넘어선, 한 세대의 손맛과 정성이 이어져 내려오는 전통 보양식 전문점입니다. 특히, MBC ‘오늘N’ <할매식당> 코너에 소개되며 다시금 주목받고 있습니다. 이곳의 진짜 매력은 무엇일까요?

 

🔥 장어에 불향을 입히는 ‘짚불 초벌구이’

일반적인 숯불이나 가스 불이 아닌, 이곳은 전통 방식 그대로 볏짚으로 장어를 초벌합니다. 할머니가 매일 직접 볏짚을 태워 장어에 은은한 불향을 입혀주는데요, 이 방식 덕분에 장어 특유의 비린내는 싹 사라지고 고소한 풍미만 가득 남습니다.

 

출처 : 오늘 N 할매식당

 

 

이러한 조리법은 단순히 맛의 차이를 넘어서, 장어를 먹는 순간 코끝까지 퍼지는 구수한 짚불 향이라는 특별한 감동을 선사합니다. 방송에서도 손님들이 "향만 맡아도 배가 고파진다", "이게 진짜 장어구이구나"라고 할 정도였습니다. 짚불로에서 사용하는 장어는 국내산 자포니카종(풍천장어)만을 고집합니다. 이 종은 육질이 단단하고 지방이 적절히 올라, 고단백이면서도 담백하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 외국산 장어나 양식 장어와는 비교할 수 없는 맛의 깊이를 자랑하죠.

 

 

 

 

 

🌶️ 방송에서 극찬한 ‘비법 메기매운탕’

짚불 장어 못지않게 많은 이들이 감탄한 메뉴는 바로 30년 전통의 메기매운탕입니다.

• 기본 재료로는 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 무채가 들어가고
• 감칠맛을 책임지는 비법 재료로 참게와 새우가 추가됩니다.
• 마지막엔 미나리를 듬뿍 올려 시원한 향을 완성하죠.

무엇보다 방송에서는 이 매운탕의 진짜 비법을 “사랑”이라고 소개했을 정도로, 손님의 건강과 행복을 기원하는 정성이 듬뿍 담겨 있습니다.

 

출처 : 오늘 N 할매식당

 

 

🍖 장어 외에도 풍성한 고기 메뉴

이곳은 장어구이 외에도 다양한 고기류 메뉴를 함께 즐길 수 있습니다.

• 짚불 초벌 우대갈비: 짚불향이 스며든 두툼한 갈비는 씹을수록 육즙이 퍼지며 깊은 풍미를 자랑합니다.
• 샤브샤브 칼국수 세트: 매운탕 국물에 고기와 채소를 넣고 즐기는 샤브샤브는 아이부터 어른까지 만족시킬 메뉴입니다.
• 김치말이냉국수, 비빔면, 잔치국수도 준비돼 있어 여름철 별미로도 손색이 없습니다.

 

🍢 캠핑 감성의 실내 분위기

실내는 캠핑장을 연상케 할 만큼 따뜻하고 편안한 분위기로 꾸며져 있으며, 숯불 위에서 고구마를 구워 먹거나 마시멜로를 구워 먹을 수 있는 공간도 마련돼 있어 아이들과 함께 방문한 가족 단위 손님들에게 특히 인기입니다.

 

 

짚불로 기본정보 

• 📍주소: 경기도 파주시 시청로 100, 1층 (아동동 231)
• 🧭 내비 검색: ‘파주시청’ 찍고 시의회를 지나 200~300m 후 우회전
• 🅿️ 주차: 상가 앞 여유 공간 있음, 대형차도 주차 가능
• 🚌 인근 명소: 통일동산, 헤이리 예술마을, 마장호수 출렁다리

 

 

 

 

이곳은 파주 금촌 중심에 있어 접근성이 좋고, 드라이브 코스와 연계하기에 적절합니다.

 

 

 

 

 

방문 꿀팁 및 예약 정보

• ⏰ 영업시간: 매일 11:20 ~ 22:00 (라스트오더 21:30)
• 📞 전화번호: 0507-1400-9297
• ✅ 예약 가능 / 단체 이용 가능 / 반찬 셀프바 운영
• 🌿 야외 느낌 나는 실내 분위기로 아이와 함께 캠핑 기분도 즐길 수 있음
• 🍢 마시멜로, 고구마 구이도 가능해 아이들과 즐기기에도 제격

 

 

 

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방문자 리뷰

• “짚불향 입힌 장어 진짜 고소하고 담백해요!”
• “반찬 셀프바 퀄리티도 높고, 우대갈비도 기대 이상이었어요.”
• “아이들과 캠핑 온 느낌으로 즐길 수 있어 가족모임 장소로 딱입니다.”
• “매운탕의 비법은 ‘사랑’이라는 말이 왜 나왔는지 먹어보면 압니다.”
• “사장님도 너무 친절하시고, 음식이 빨리 나와서 편했어요.”

 

Q&A 자주하는 질문

Q. 짚불 장어는 일반 장어와 뭐가 다른가요?
A. 볏짚으로 초벌해 구수한 불향이 배어 있으며, 비린내 없이 담백합니다.

 

Q. 아이와 함께 가도 괜찮은가요?
A. 넓은 실내, 셀프 바, 마시멜로 구이 가능 등 아이 동반 가족에게도 최적입니다.

 

Q. 장어 외에 다른 메뉴는?
A. 우대갈비, 메기매운탕, 칼국수, 김치말이국수, 비빔면 등 구성이 풍부합니다.

 

Q. 예약 없이도 방문 가능한가요?
A. 점심시간에는 대기 없이 입장 가능했지만, 주말/저녁은 예약을 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

결론

파주에서 특별한 불향 장어구이를 맛보고 싶다면 ‘짚불로’는 탁월한 선택입니다. 오랜 세월 이어진 전통 손맛과 정성이 담긴 보양식 한 상, 그리고 캠핑 분위기의 따뜻한 공간까지—가족, 연인, 친구들과 함께 방문해보시길 추천드립니다.

 

 

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