오늘 N 할매식당, 당진 맛집 밥도둑 우렁쌈장정식 맛볼 수 있는 그곳은 어디?

충남 당진 신평면에 위치한 ‘우렁이박사’는 MBC ‘오늘N 할매식당’에서 소개된 우렁이 쌈밥 전문점으로 장독대 150여 개에서 숙성한 된장으로 만든 우렁쌈장은 진한 맛과 담백함이 조화를 이루는 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. . 넓은 주차 공간과 합리적인 가격으로 당진 여행 중 방문하기 좋은 맛집입니다. 

 

 

오늘 N 할매식당

 

방송 보고 찾아간 ‘진짜’ 우렁이 쌈밥 맛집

당진 신평면, 조용한 시골 마을에서 놀라운 장맛이 사람들의 발길을 끄는 집이 있는데요. 그곳은  ‘오늘N 할매식당’ 에서 소개된 ‘우렁이박사’는 밥도둑이라는 표현이 아깝지 않은 우렁이 쌈밥 정식으로 유명한 식당인데요. 방송을 본 후 “진짜 그렇게 맛있을까?” 하는 마음에 방문하게 되었고, 역시 방송에 나올 만하다는 결론이 나오는데요. 이에 대한 내용을 소개해드리겠습니다. 

 

 

 

 

 

장맛의 비밀: 150여 개 장독이 만드는 맛의 깊이

이 집의 가장 큰 특징은 150여 개의 장독대입니다. 직접 띄운 된장과 청국장을 사용하여 장을 만들며, 2~3년 숙성된 된장을 섞어 쌈장을 완성합니다. 쌈장은 기본적으로 담백하면서도 고소하고, 깊은 짭조름함이 밥과의 조화를 극대화시킵니다. 특히 아이들과 어르신을 위한 두부 쌈장은 부드럽고 속을 편안하게 해준다고 합니다. 

 

 

출처 : 오늘 N

 

음식은 정성이라는 철학

방송에서도 강조된 ‘우렁이박사’ 할머니의 철학은 한마디로 정성인데요. 모든 장은 이틀간 숙성실에서 숙성하며, 재료 하나하나에 진심이 담겨 있습니다. 눈으로 보고 맛으로 느낄 수 있는 진정한 전통음식의 미학이 있어요. 

 

출처 : 오늘 N

 

 

대표 메뉴: 우렁이 쌈밥 정식의 구성과 맛

‘우렁이박사’의 대표 메뉴는 우렁이 쌈밥 정식입니다. 주요 구성은 다음과 같습니다:

메뉴 구성	설명
우렁이 쌈장	2년, 3년 된 된장을 섞어 만든 쌈장에 두부, 양파, 고추씨 등 추가
우렁무침	아삭한 채소와 쫄깃한 우렁이의 식감 조화
청국장 또는 된장찌개	깊고 구수한 맛, 아이들도 부담 없이 먹을 수 있음
제육볶음	우렁이와 찰떡궁합, 매콤함이 밥과 잘 어울림

정식 가격은 2인 기준 20,000원 내외로 가성비 또한 뛰어납니다.

 

우렁이박사 기본 정보

• 📍 주소: 충남 당진시 신평면 샛터로 7-1

 

• ☎️ 전화번호: 0507-1374-9554
• ⏰ 영업시간: 오전 8시 ~ 오후 7시 30분 (라스트 오더 7시)
• 🚗 주차: 매장 앞, 대형 주차장 완비
• 📺 소개 방송: MBC ‘오늘N 할매식당’, KBS ‘2TV 생생정보’, ‘배틀트립’ 등

주말에는 재료 소진 시 조기 마감되므로 늦지 않게 방문하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

Q&A 자주 묻는 질문

Q1. 우렁이박사 체인점 있나요?

A1. 없습니다. 오직 당진 신평면 한 곳에만 위치한 단일 매장입니다.

 

Q2. 예약 가능한가요?

A2. 전화 문의 후 단체 예약은 가능하지만, 일반 고객은 선착순 입장입니다.

 

Q3. 주차는 불편하지 않나요?

A3. 매장 바로 앞에 넓은 주차장이 있어 주차 스트레스는 없습니다.

 

Q4. 아이들과 함께 가도 괜찮을까요?

A4. 담백한 맛 구성이라 아이들이 먹기에도 좋습니다. 아이 전용 식기도 마련되어 있습니다.

 

Q5. 평일에도 붐비나요?

A5. 방송 후 평일 점심시간에도 붐비므로 여유 있게 방문하시는 걸 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

당진에서 놓치면 후회할 ‘밥도둑’ 맛집

당진 여행 중, 또는 충청도 지역을 지나는 길이라면 반드시 들러야 할 곳이 ‘우렁이박사’입니다. 방송을 통해 알려졌지만, 현장에서는 방송보다 더 깊은 감동을 받을 수 있습니다. 넓은 공간, 깔끔한 반찬, 무엇보다 장맛의 깊이가 단연 돋보이는 이 집은 남녀노소 누구에게나 추천할 만한 진짜 맛집입니다.

 

 

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