오늘 N 춘천 닭갈비 맛집으로 인기인 48년 전통의 철판 닭갈비 그곳은 어디?

MBC 오늘 N 방송에 등장한 춘천 닭갈비 맛집 '통나무집닭갈비'! 48년 전통의 철판 닭갈비부터 사장님의 양념 비법, 현지인 추천 이유까지 정리했어요. 여행객뿐만 아니라 춘천 주민도 즐겨 찾는 이유가 궁금하다면 꼭 읽어보세요.

 

오늘 N

 

오늘 N 춘천 닭갈비 맛집은 어디?

방송 보자마자 검색했어요, 대체 어디예요? 닭갈비 좋아하신다면 MBC ‘오늘 N’ 이번 편, 놓치기 힘드셨을 텐데요. 전국 각지의 닭갈비 맛집 중에서도 유독 사람들로 북적이고, 맛 하나로 전국 단골을 만든 집이 등장했더라고요. 방송을 보자마자 “어? 여긴 진짜다” 싶어서 바로 찾아봤습니다. 그곳은 바로 춘천 통나무집닭갈비 본점이었어요.

 

 

 

 

 

통나무집닭갈비, 춘천의 살아있는 전설

이 집은 춘천에서 48년 동안 닭갈비만 연구한 맛집이에요.

• 1978년부터 지금까지
• 350석 규모의 대형 매장
• 매일 1.5톤의 닭고기를 사용
• 닭다리살만 고집하는 프리미엄 닭갈비

방송에서는 이 닭갈비를 만드는 사장님 김형우(72세) 님이 등장했는데요, 그 열정이 그냥 ‘맛집’ 수준이 아니었어요. 진짜 장인 느낌이랄까요?

 

 

 

 

닭갈비 맛의 핵심, 신선한 재료와 비법 양념

첫 번째 비밀은 당일 손질한 닭다리살만 쓴다는 점. 부드럽고 육즙 가득한 닭고기를 위해 여러 업체를 비교해가며 매일 신선한 닭을 공수하신대요. 두 번째는 양파 1,000개 손질. 잡내 제거와 감칠맛을 위해 갈아서 쓰는데, 이게 닭갈비 맛을 한층 업그레이드해 준다고 하더라고요.

 

마지막은 비법 가루를 넣은 양념장! 고추장, 마늘, 생강, 간장은 기본이고 여기에 카레 가루, 흑설탕, 후추, 백설탕까지 섞은사장님만의 황금비율이 핵심이었습니다.

 

출처 : 오늘 N

 

 

철판도 그냥 철판이 아니에요

놀랍게도 이 집은 철판까지 자체 제작했대요. 중앙부를 두껍게 설계해 열이 오래가면서도 골고루 익도록 만든 특수 철판이라고 해요. 그래서 닭고기가 겉은 쫄깃, 속은 촉촉하게 익고 끝까지 고기 맛이 살아 있더라고요.

 

“다른 집보다 고기가 마르지 않아 좋았어요.”

“쌈에 싸서 먹을 때, 육즙이 톡 하고 퍼져요.”

 

 

 

메뉴 추천: 닭갈비 + 막국수 + 감자채전 조합

단연 인기 1위는 철판 닭갈비. 그 외에 꼭 곁들이면 좋은 사이드는

• 쟁반막국수/양푼막국수
• 강원도 감자채전

먹는 순서 팁

1. 닭갈비 익기 시작하면 → 막국수 한 젓가락
2. 중반부 → 감자채전과 곁들여 고소함 더하기
3. 마지막 → 볶음밥 추가로 마무리 (무조건 추천!)

출처 : 업체등록사진

 

현지인도 인정한 진짜 춘천맛집

이 집은 여행객뿐 아니라 춘천 시민들 사이에서도 단골이 많다고 해요.“춘천 현지에서 손님 접대할 때 꼭 데려가는 집”, “시내 맛집보다 여기가 훨씬 정직하고 맛있어요” 방송 탓에 더 유명해졌지만, 이미 오래전부터 입소문 난 곳이었다는 걸 알 수 있었어요.

 

 

 

 

통나무집 닭갈비

📍 주소: 강원 춘천시 신북읍 신샘밭로 763
📞 전화: 033-241-5999
🕒 운영시간: 매일 10:30~21:30 (라스트오더 20:30)
🚗 주차: 매장 앞/건물 뒤/2층 주차장 무료

찾아가는 길
춘천역 하차 → [12, 11, 11-1번] 버스 → 윗샘밭종점 하차 → 도보 1분(소양강댐, 스카이워크, 수목원 등과 가까워요!)

 

 

 

 

웨이팅도 줄서야 하지만, 방법이 있어요

주말이나 공휴일엔 대기 줄이 꽤 긴 편이라고 해요. “점심시간 30분 전에 갔는데도 웨이팅 있었어요.” “단체라면 예약은 필수예요!”  팁: 오전 11시 이전 도착 or 캐치테이블 사전 예약 이렇게만 해도 웨이팅 없이 입장 가능하다는 후기가 많았습니다.

방문이 어렵다면? 밀키트로 집에서도 가능

방문이 어려운 분들을 위해공식 홈페이지에서 밀키트 판매도 하더라고요.

 

춘천 통나무집닭갈비

 

집에서도 같은 닭다리살, 같은 양념으로 춘천 맛집의 맛을 그대로 즐길 수 있다니 반가운 소식이죠?

 

출처 : 업체등록사진

 

 

 

마무리

춘천 여행 준비 중이시라면, 닭갈비는 통나무집으로 정해두셔도 좋을 것 같아요. 사장님의 정성과 맛에 대한 철학, 현지인과 여행객 모두의 사랑을 받는 이유가 분명하더라고요. 혹시 다녀오신 분들 계시다면 후기 댓글로 공유해주세요! 다음에도 방송 맛집, 직접 가본 후기형 포스팅으로 찾아올게요 :)

 

 

 

 

 

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