오늘 N 위대한 일터, 참나무 장작불 위에 솥뚜껑을 올려 조리하는 닭볶음탕으로 유명한 전주 맛집은 어디?

오늘 N  '위대한 일터'에서 소개된 전주 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집, 상운암전주식당 평화2호 모악점. 참나무 장작불 위에 솥뚜껑을 올려 조리하는 닭볶음탕은 불향과 정성이 더해진 깊은 맛으로 입소문을 타며 인기 상승 중입니다. 

 

위대한일터 닭볶음탕 맛집

 

 

전주 골목 안에 진짜 닭볶음탕 맛집이 있다는 소문, 들어보셨나요? 참나무 장작불 위 솥뚜껑에서 지글지글 익어가는 닭볶음탕. 오늘 N ‘위대한 일터’에서 소개된 이곳은 맛도, 사연도 남다른 전통 한식집입니다.

 

 

 

방송에 나온 그 집, 왜 화제가 됐을까요?

오늘 N 위대한 일터에서는 전북 전주에 위치한 상운암전주식당 평화2호 모악점이 소개됐습니다. 이 식당의 대표 메뉴는 바로 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕이에요. 평범한 닭볶음탕이 아니에요. 직접 손질한 토종닭을 불맛 제대로 느껴지는 솥뚜껑에 올려 조리하는데요, 지글지글 솥뚜껑 위에서 타오르는 불길에 고기가 노릇하게 익어가고, 그 위에 비법 양념과 채소가 어우러지면… 상상만 해도 군침 도는 그 맛이 완성됩니다.

 

 

 

 

김근배 사장님의 사연이 더 마음을 움직였죠

이 집을 이끄는 김근배 사장님(40)은 처음 식당을 열었을 때, 개업 이틀 만에 매출 0원을 기록했다고 해요. 장사가 되지 않아 고민하던 시절, 부인께서 생계를 위해 붕어빵 장사를 나가던 모습을 보며 책임감과 미안함에 눈물을 삼켰다고 합니다. 그 이후 하루도 빠짐없이 불 앞에 서서 닭볶음탕을 연구했다고 해요. 그 정성과 시간이 모여 지금의 맛을 만들었고, 이제는 손님들로 북적이는 맛집이 되었죠. ‘불맛 한 그릇에 담긴 사장님의 인생’이 바로 방송을 통해 전해졌던 감동 포인트였어요.

 

출처 : 업체등록사진

 

어떤 메뉴들이 있나요?

가장 유명한 건 단연 솥뚜껑 닭볶음탕인데요,이 외에도 몇 가지 인기 메뉴들이 더 있어요.

• 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕: 불향 가득, 토종닭을 참나무 불에 지글지글!
• 묵무침 & 야채튀김: 기본 찬으로 제공되는데, 리필도 가능하고 맛도 좋아요.
• 볶음밥: 닭볶음탕 먹고 나서 볶아 먹는 밥이 진짜 별미예요.

닭볶음탕 드실 때 기본반찬으로 나온 야채튀김을 국물에 찍어드시면 정말 꿀맛이라고 해요. 특히 볶음밥은 꼭! 드셔보세요. 식사 마무리를 화룡점정으로 만들어 줍니다.

 

출처 : 업체등록사진

 

 

위치와 운영 정보도 챙겨볼게요

• 상호: 상운암전주식당 평화2호 모악점
• 주소: 전북 전주시 완산구 난전들로 219-35
• 전화번호: 063-236-8688
• 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (매주 월요일 정기휴무)
• 조리시간: 약 50분 소요 → 미리 예약 필수!
• 주차: 매장 앞 5대 정도 가능 / 인근 유료주차장도 있어요
• 찾아가는 길: ‘이계순유치원’과 ‘모악스크린골프장’ 사이 골목으로 들어오시면 됩니다.

 

 

방문 후기 살짝 정리해볼까요?

• “진짜 불향이 살아있어요.”
• “닭이 전혀 안 질기고 촉촉하고 쫀득해요.”
• “기본 반찬이 수준급이에요. 특히 묵무침 최고!”
• “볶음밥 없으면 섭섭하죠. 마무리로 딱이에요.”
• “조용한 논밭 뷰도 은근 좋아요. 힐링되는 식당이에요.”

전주까지 일부러 찾아가는 손님이 있을 만큼, 한 번 다녀오면 입맛이 기억하는 맛이라고들 해요.

 

 

 

 

 

방문 전 꼭 알아두면 좋은 꿀팁이 있어요

• 이곳 닭볶음탕은 조리 시간이 약 50분 정도 걸리기 때문에, 미리 예약하고 방문하시는 걸 추천드려요. 특히 점심시간(12~1시), 저녁시간(6~7시)에는 대기 손님이 많아 예약 없이 가면 꽤 기다릴 수 있습니다.
  
• 볶음밥은 꼭 드셔보세요! 닭볶음탕 다 먹고 남은 양념에 볶아주는 볶음밥이 진짜 별미예요. 현장에서도 "이걸 먹으려고 온다"는 분들 많더라고요.
  
• 기본으로 나오는 도토리묵무침과 야채튀김도 반응이 좋은 편이에요. 간단한 찬이지만 정성 있게 나오고, 부족할 땐 리필도 가능해서 더 만족스럽게 식사할 수 있죠.
  
• 주차는 매장 앞에 약 5대 정도 가능하지만 주말이나 피크타임엔 만차일 수 있어요. 대중교통이나 인근 공영주차장을 함께 고려하시면 좋아요.
• 그리고 한 가지 더! 이 식당은 매주 월요일은 휴무이고, 대신 설날이나 추석 당일에도 영업을 하니 참고하시면 좋습니다

 

출처 : 업체등록사진

 

이런 분들께 특히 추천해요!

• 전주 여행 중 현지인 추천 맛집 찾는 분
• 불맛 가득한 진짜 닭볶음탕을 먹고 싶은 분
• 가족 단위 외식 장소 찾는 분 (넓고 쾌적해요!)
• 40년 전통의 한식 감성을 제대로 느껴보고 싶은 분

 

마무리 한 마디, 그리고 추천 이유

상운암전주식당은 "맛있는 식당"이라고 소개하기엔 아까워요. 불 앞에서 사장님이 지켜온 시간, 손님 한 사람을 위해 차려진 따뜻한 한 상, 그리고 불맛 한가득 밴 닭볶음탕. 이 모든 게 어우러져 ‘위대한 일터’라는 이름에 딱 맞는 이야기와 맛을 만들어 냅니다.전주에서 특별한 식사 한 끼를 원하신다면, 이곳에서 따뜻한 이야기와 든든한 한 끼 모두 경험해보시길 추천드립니다

 

 

 

 

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