오늘 N 오늘은 국수 먹는 날, 울산 냉면 맛집 하얀냉면을 맛볼 수 있는 그곳

오늘N  오늘은 국수 먹는 날 코너에서 소개된 울산 성안동 냉면 맛집 ‘물참면옥’. 하얀 비빔냉면 ‘백비냉’과 물냉·비냉 조합 ‘물참면’이 대표 메뉴인데요. 특허받은 독창적인 레시피와 깔끔한 육수, 고소한 맛으로 여름철 별미로 주목받는 울산 냉면 전문점을 소개했습니다. 

 

울산 냉면 맛집

 

 

오늘N 국수 먹는 날, 울산냉면 맛집 

여름철이면 유독 시원한 면 요리를 찾게 되는 분들이 많은데요 그중에서도 오늘은 오늘 N을 통해 소개된 울산냉면 맛집인 울산 성안동에 위치한 냉면 전문점 ‘물참면옥’ 소개했습니다. 특히 기존 냉면과는 확연히 다른 메뉴 구성과 독특한 비주얼로 시청자들의 호기심을 끌었는데요. 이 포스팅에서는 방송에 소개된 내용을 바탕으로 하얀 냉면, 물참면, 특허 메뉴 등에 대한 내용을 소개해드리겠습니다. 참고하셔서 울산을 방문하실 계획이라면 꼭 방문해보세요 

 

 

 

 

하얀 냉면? 백비냉의 독특한 정체

보통 비빔냉면은 고추장 베이스의 붉은 양념이 일반적인데요 이곳은 ‘물참면옥’에서는 하얀색 비빔냉면, 즉 백비냉이라는 이색 메뉴가 큰 인기를 끌고 있는데요 이 메뉴는 고추장을 사용하지 않고, 다양한 견과류와 참기름, 고소한 양념을 사용해 만든 것이 특징입니다.

 

출처 : 오늘 N

 

 

색은 하얗지만 맛은 전혀 밋밋하지 않고, 감칠맛과 고소함이 강조된 비빔냉면으로 이곳만의 특허 메뉴로 등록되어 있고 담백하면서도 맛있는 냉면을 드실 수 있다고 합니다. 

 

 

 

 

비빔과 물냉의 조화, 특허 등록 ‘물참면’

백비냉 외에도 다른 메뉴인 ‘물참면’ 역시 이곳의 대표 메뉴로, 물냉면과 비빔냉면의 장점을 결합한 메뉴로 많은 사랑을 받고 있는데요 한 그릇에 차가운 육수와 함께 비빔 양념이 함께 제공되며, 참기름과 깨소금이 곁들여진 것이 특징입니다.

 

출처 : 오늘 N

 

 

이 메뉴는 비비지 않아도 자연스럽게 섞이는 구성으로, 시원함과 매콤함을 동시에 느낄 수 있어자극적이지 않으면서도 풍부한 맛을 내는 조합으로 냉면 마니아 사이에서 인기가 높아요.

 

 

 

 

왕만두, 냉면과 함께 곁들이기 좋은 사이드 메뉴

물참면옥은 냉면과 함께 즐기기 좋은 메뉴로 왕만두를 추천하는데요. 왕만두는 촉촉한 식감과 담백한 맛으로, 냉면의 시원한 풍미와 잘 어울립니다. 특히 백비냉과 조합했을 때 견과류의 고소함과 만두의 속 재료가 어우러지며 포만감을 높여주는 구성으로 알려져 있습니다.

 

 

출처 : 오늘 N

 

 

 

20년 냉면 외길 인생, 주인장의 철학이 담긴 메뉴

방송에서는 ‘물참면옥’의 주인장이 20년 넘게 냉면 외길을 걸어온 장인이라는 점도 언급되었는데요. 이곳 사장님은  "비빔냉면은 꼭 빨개야 하는가?"라는 고민 끝에 백비냉을 개발하게 되었다고 전하는데요. 하얀 비빔냉면은 건강한 맛과 담백함을 지향하는 새로운 스타일의 냉면으로 색다른 경험을 할 수 있습니다. 

 

특히 물참면옥의 냉면에서 빼놓을 수 없는 것이 육수인데요.  매일 아침 사골을 우려내어 육수를 직접 끓이는 방식으로 사골과 소의 설깃살 부위로, 깊고 진한 맛을 더해주는 역할을 한다고 합니다. 이 육수는 식초나 겨자 없이도 감칠맛이 살아있어, 깔끔한 맛을 선호하는 분들에게 매우 인기입니다.

 

 

매장정보 및 위치

‘물참면옥’은 울산 중구 성안동 백양사 인근에 위치해 있으며, 주차는 인근 공터를 활용할 수 있습니다. 인기 있는 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있으니 이 점을 고려하여 방문하세요. 

자세한 정보는 아래와 같습니다.

• 상호명: 물참면옥
• 주소: 울산 중구 함월17길 26
• 전화번호: 0507-1498-3398
• 영업시간: 매일 11:00 ~ 20:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
• 라스트오더: 오후 2시 30분 / 오후 7시 30분
• 주차: 세븐일레븐 뒤편 공터 이용 가능

 

 

울산 냉면을 찾는다면, 주목할 맛집

울산 지역 내에서 냉면 맛집을 찾는 분들에게 ‘물참면옥’은 독창적인 메뉴 구성과 방송 소개 이력을 갖춘 신뢰할 만한 선택지로 여겨집니다. 하얀 냉면이라는 이색적인 비주얼, 물냉과 비냉의 결합형 메뉴인 물참면, 그리고 특허 등록이라는 희소성까지 더해져 여름철 별미를 찾는 이들에게 충분한 만족감을 줄 수 있는 곳으로 평가받고 있습니다.

 

 

 

 

이런 분들께 추천해요

• 전통 냉면에 익숙하지만 새로운 맛을 찾는 분
• 자극적이지 않으면서도 고소한 국수를 선호하는 분
• 방송에 소개된 맛집을 경험해보고 싶은 분
• 울산 중구, 성안동 인근 맛집을 찾는 분

 

마무리

‘오늘N’ 소개된 ‘물참면옥’은 메뉴 구성과 맛, 운영 철학까지 갖춘 울산의 대표 냉면 전문점으로 색다른 여름 음식이 필요하다면, 한 번쯤 이곳의 메뉴를 눈여겨보는 것도 좋을 것 같아요. 이 포스팅이 도움이 되셨다면 댓글이나 공감 한 번 부탁드릴게요!

 

<인기글>

생방송투데이 리뷰믿고한입,덕자찜 병어김치매운탕 용산 맛집 정보

오늘 N 격파 중식로드 종로구 맛집 중식당 대표메뉴와 방문꿀팁 및 주차정보

오늘N 식큐멘터리 소개된 안양 카페디쉬, 수제요거트 빙수 맛집 총정리