오늘 N 옆집 부자의 비밀 노트, 연 매출 30억원 소갈비찜 맛집 경주 어디?

오늘N 옆집 부자의 비밀노트에 소개된 경주 포석로 소갈비찜! 연 매출 30억의 비결, 특별한 양념, 갈비찜 세트 구성, 방문 팁까지 경주여행 중 꼭 가봐야 할 이유를 알려드립니다.

 

오늘 N 옆집부자의 비밀노트

 

 

옆집부자의 비밀노트, 경주 소갈비찜 

 

 

 

 

<오늘N> ‘옆집 부자의 비밀 노트’에서는 경주 황리단길에 위치한 ‘포석로 소갈비찜’이 소개됐습니다. 열대과일 ‘용과’를 이용한 은은한 단맛, 부드럽고 풍미 있는 고기, 그리고 세트로 즐기는 한 상 차림이 경주에서 연 매출 30억 원이라는 결과를 만들어냈다고 하는데요. 그곳의 비밀을 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

포석로 소갈비찜 맛집 비결

 

 

경주 황리단길에 위치한 ‘포석로 소갈비찜’은 20년 경력의 요리사 박총명 대표가 운영하는 갈비찜 전문점으로, 연 매출 약 30억 원을 기록할 만큼 지역 내에서 큰 인기를 끌고 있는 맛집입니다. 이곳의 대표 메뉴인 소갈비찜은 일반적인 조리 방식과 달리, 양파껍질, 파뿌리, 월계수잎, 흑마늘을 넣은 물에 단 1분간 데쳐 육즙을 보존하고 잡내를 제거하는 과정을 거칩니다.

 

이후, 진간장, 국간장, 마늘, 맛술, 황설탕, 그리고 열대과일 ‘용과’를 더한 비법 양념을 사용해 은은하고 깔끔한 단맛을 완성하며, 압력솥에서 25분간 익힌 후 뜸을 들이고, 당면과 채소를 더해 마무리됩니다.

 

 

출처 : 오늘 N

 

 

이렇게 완성된 갈비찜은 뼈에서 살이 쉽게 분리될 정도로 부드럽고, 양념은 인위적이지 않으면서도 감칠맛 있는 단짠의 조화를 이뤘다는 호평을 받았으며, 해물파전, 한우짜글이 찌개, 참치주먹밥 등으로 구성된 푸짐한 한 상차림은 가족 단위 손님과 관광객 모두에게 큰 만족을 주고 있습니다.

 

• 소갈비찜 세트 : 메인 갈비찜 + 해물파전 + 한우짜글이 + 주먹밥
• 고추장 소갈비찜 : 매콤한 양념 버전
• 낙지새우전, 갈비탕, 명란마요주먹밥 등 단품 사이드도 인기

 

출처 : 업체등록사진

 

방문자 후기 

• “양념이 인위적이지 않고 갈비가 부드러움”
• “세트 구성이 너무 잘 짜여 있어 만족도 높음”
• “낙지새우전, 짜글이, 주먹밥까지 다 맛있다”
• “황리단길에서 식사할 땐 무조건 이 집으로”
• “고즈넉한 분위기와 정갈한 한 상 차림이 여행의 피로를 풀어준다”

 

포석로 소갈비찜 기본정보

 

 

 

 

 

• 상호명: 포석로 소갈비찜
• 주소: 경북 경주시 포석로1068번길 22
• 전화번호: 054-749-1220
• 영업시간:
  • 월~금: 10:30~21:30 (라스트오더 20:30 / 브레이크타임 15:00~16:00)
  • 토·일: 10:30~22:00 (라스트오더 21:00)

 

출처 : 업체등록사진

 

 

• 위치 팁:
  • 황리단길 올리브영 사거리 → 일방통행 골목 → 도보 2분
  • 타로거리 직진 방향
• 주차 정보:
  • 전용 주차장 없음
  • 무료 주차: 서라벌문화회관/황남동주민자치센터/ 경북 발명체험교육관 (평일 17시 이후, 월·공휴일 상시 무료)
  • 유료 주차: 대릉원/봉황대/황남 공영주차장, 황리단길 사설주차장 등

 

방문 꿀팁 요약

1. 주차는 미리 확인→ 전용 주차장 없음, 서라벌문화회관/황남동주민자치센터 무료 이용 추천
2. 브레이크타임 주의→ 평일 15:00~16:00 / 라스트오더는 20:30(주말 21:00)
3. 세트메뉴가 가성비 좋음→ 2인 이상이라면 세트 주문이 가장 만족도 높음
4. 웨이팅 피하려면 오픈 직후 방문 추천→ 주말은 식사시간 피해서 방문하기
5. SNS 후기 이벤트 확인→ 인스타그램 후기 남기면 서비스 혜택 가능할 때 있음 (@poseok_ro)

 

마무리 : 경주 황리단길에서 ‘한 끼 식사’를 고민 중이라면?

 

 

 

 

포석로 소갈비찜은 방송에서 보여준 조리 과정, 열대과일 용과를 활용한 이색적인 단맛, 그리고 다양한 구성의 세트 메뉴로
가족, 연인, 친구 누구와 가도 만족도가 높은 식당입니다.

 

✔ 부모님과의 여행 식사
✔ 황리단길 데이트 중 한 끼
✔ 다양한 메뉴를 한 번에 즐기고 싶은 사람들에게

‘제대로 된 한 상’을 경험하게 해주는 곳이었어요.

 

👉 맛, 구성, 분위기 모두 갖춘 경주 갈비찜 맛집을 찾는다면, 포석로 소갈비찜은 후회 없는 선택이 될 것입니다.

 

 

 

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