오늘 N 격파 중식로드, 52cm 대왕 짬뽕 전골과 유린육 맛집 경기도 화성 어디?

육해공이 총출동한 52cm 대왕 조개 짬뽕전골, 어떤 맛일까요? 가리비, 키조개, 전복은 물론 우삼겹과 오징어 먹물 면까지 더해져 불맛 가득한 국물이 완성된 이 메뉴. 격파! 중식로드 방송 속 그 맛과 구성, 숨은 인기 메뉴 유린육까지!! 이곳의 인기 이유를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

대왕짬뽕전골 및 유린육맛집

 

 

찬바람 불기 시작하면 이상하게 따뜻한 국물요리가 더 자주 생각나더라고요. 특히 얼큰하고 푸짐한 전골류가 당기는 분들이라면 오늘 소개할 이곳, 꽤 매력적으로 느껴지실 거예요. 오늘 N에서 소개한 격파 중식로드에서 소개된 52cm 대왕 짬뽕 전골 맛집으로 유명한 곳에 대해 특징을 하나씩 정리해볼게요.

 

52cm 대왕 짬뽕, 진짜 이런 비주얼 처음 봤어요

TV로 보는데 크기부터 남달랐어요. ‘격파! 중식로드’에 나온 경기도 화성의 짬뽕일상이라는 중식당인데, 지름 52cm짜리 찜기에 조개랑 해산물을 가득 쌓아올린 대왕 조개 짬뽕전골이 나오더라고요. 이걸 짬뽕이라고 부를 수 있나 싶을 정도로 거의 전골 비주얼에 가깝고, 국물에서 풍기는 불향까지 화면 너머로도 느껴질 정도였어요.

 

특히 눈에 띈 건 오징어 먹물을 넣은 수제면이었어요. 일반 짬뽕면보다 훨씬 쫄깃해 보였고, 국물과의 조화도 궁금하더라고요. 방송 보면서 진짜 이 정도면 한번쯤 직접 먹어보고 싶다는 생각이 절로 들었어요.

 

 

 

 

 

 

대왕 조개 짬뽕, 정확히 어떤 구성인가요?

이 메뉴는 이름 그대로 해산물과 고기, 채소가 한 그릇에 총출동한 구성이에요. 가리비, 키조개, 전복, 백합 같은 각종 조개류에 우삼겹과 숙주, 목이버섯, 백목이버섯까지 들어가 있어요. 국물은 소갈비 육수를 베이스로 만들어졌고, 여기에 구운 대파와 소뼈까지 더해 향이 진하다고 해요.

 

여기에 볶은 채소와 고춧가루, 천연 조미료로 불맛을 더한 뒤, 콩물을 넣어 고소한 풍미까지 더해지는 구조예요. 맛 하나하나에 신경을 많이 쓴 티가 나더라고요. 가족들과 함께 방문하여 맛있게 먹고 싶은 마음이 들 정도로 양도 푸짐하고 가을철 보양식으로 딱인듯 하더라구요.

 

 

 

 

유린육도 별미라는데, 진짜 맛있을까요?

조개짬뽕이 주력 메뉴긴 하지만, 방송에서 소개된 유린육도 만만치 않게 화제였어요. 흔히 유린기는 닭으로 만들잖아요? 근데 이곳은 바삭하게 튀긴 돼지고기에 새콤달콤한 간장 소스를 얹어서 나오는 방식이에요. 심지어 귤즙을 넣어서 잡내도 없앤다고 해요.

시청자 반응을 보면 “이 조합 처음인데 맛있다”는 의견도 많았고, 단품보다는 함께 먹었을 때 밸런스가 좋다고 하더라고요. 조개찜처럼 묵직한 메인 메뉴에 가볍고 새콤한 유린육 조합이 잘 어울리는 느낌이었어요.

 

 

 

닭고기 대신 돼지고기로 만든 유린육 메뉴는 짬뽕을 먹은 후 깔끔하면서 고소하게 드실 수 있는 메뉴로 짬뽕일상에서 즐길 수 있는 인기메뉴라고 하니 참고하세요.

 

 

셰프의 이야기, 메뉴가 탄생하게 된 배경이 있대요

이 메뉴를 만든 방용운 셰프는 중식 경력만 25년이 넘는 분이라고 해요. 코로나 시기에 배달 문제로 평점 1점을 받은 적이 있다고 하는데, 그때 느낀 게 많았나 봐요. 그 후로는 손님이 직접 찾아와야만 먹을 수 있는 요리를 고민했다고 하더라고요.

 

그 결과물이 지금의 조개 짬뽕전골이라고 해요. 직접 면을 만들고, 육수도 하루 전날부터 끓여두는 등 그 정성이 대단하더라고요. 방송을 보면 알겠지만 단순히 큰 그릇에 많이 넣은 게 아니라, 각각의 재료가 조화를 이루도록 배치됐다는 게 느껴졌어요.

 

 

 

 

 

 

실제 방문자들 반응은 어땠을까요?

후기들을 보면 가장 많이 언급된 부분이 재료의 신선도예요. 조개류가 전부 당일 손질된 걸 사용하는지, 비린 맛 없이 깔끔하고 담백하다는 리뷰가 많았고요. 국물은 불맛이 진하게 배어 있으면서도 느끼하지 않고, 끝맛이 깔끔해서 해장용으로도 괜찮겠다는 이야기가 보였어요.

 

특히 우삼겹이 들어가면서 조개 국물에 고소한 고기 풍미가 더해지는 점을 인상 깊게 느낀 분들이 많았고, 오징어 먹물 면은 호불호 없이 대부분 긍정적인 반응이었어요. 일반 면보다 쫄깃하면서도 질기지 않고, 국물 흡수력도 좋아서 마지막까지 맛있게 즐길 수 있다는 의견이 많았어요.

 

다만 몇몇 분들은 가격이 조금 부담스럽다는 이야기도 있었는데요, 구성과 양을 생각하면 2~3인이 함께 먹기에 오히려 가성비가 좋다는 리뷰도 있었어요. 유린육은 의외로 단골들이 많이 찾는 메뉴라고 하고, 닭이 아닌 돼지고기로 만든 점이 오히려 더 잘 어울린다는 평도 있었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

위치랑 주차 정보는 어떻게 되나요?

짬뽕일상은 경기 화성시 향남읍 토성로 33에 위치해 있어요. ‘홈플러스 뒤편, 상공회의소 맞은편’이라고 하니까 길 찾기는 어렵지 않을 것 같고요. 내비게이션에는 그냥 ‘짬뽕일상’ 검색하면 바로 나온다고 하더라고요.

 

 

 

주차 공간도 마련되어 있어서 자차 방문도 무난한 편이라고 해요. 다만 방송 이후 손님이 많아졌을 수 있으니 피크 시간대에는 대기나 주차 혼잡도 고려하셔야 할 것 같아요.

 

 

 

 

 

영업시간은 어떻게 운영되나요?

• 화~일요일: 오전 10시 45분 ~ 오후 9시
  • 브레이크타임: 오후 3시 30분 ~ 5시
  • 라스트오더: 오후 8시 30분
• 휴무일: 매주 월요일 정기휴무
• 전화번호: 0507-1336-1318

시간대별로 나뉘어 있어서 브레이크타임 참고하셔야 해요. 특히 점심이나 저녁 피크타임은 대기 발생할 수 있으니, 미리 예약하고 가는 것도 좋은 방법이에요.

 

방문 전에 알면 좋은 꿀팁, 꼭 챙기세요

짬뽕일상은 방송 이후 인기가 급상승할 것 같은 예감인데요. 주말은 웨이팅이 꽤 있는 편이에요. 미리 전화해서 대기 현황을 확인하거나 식사시간을 피해서 방문하시는 걸 추천드려요. 특히 대왕 조개 짬뽕전골은 조리 시간이 좀 걸릴 수 있으니, 주문 즉시 조리되는 메뉴임을 감안하고 여유 있게 가시는 게 좋아요.

 

그리고 브레이크타임이 매일 오후 3시 30분부터 5시까지 있기 때문에, 이 시간대에는 입장이 어렵습니다. 무심코 이 시간에 방문했다가 헛걸음 하시는 분들도 꽤 계시더라고요.

 

참, 메뉴가 전골 형태다 보니 2인 이상 방문이 적합하고, 밥보다 면 중심이라 곁들일 밥이 필요하신 분들은 따로 요청하시는 것도 한 방법이에요. 면은 오징어 먹물을 넣어 직접 만든 거라 식감이 독특하고, 소화도 잘 된다는 평이 많았습니다.

 

 

 

 

마무리하며

격파 중식로드 짬뽕일상의 내용을 방송으로만 봐도 얼마나 정성을 들여 만든 메뉴인지 충분히 느껴졌어요. 특히 대왕 조개 짬뽕전골의 구성이나 재료 하나하나가 너무 풍부해서, 중식당에서 이런 해산물 전골을 낸다는 게 꽤 특별하다는 생각이 들었어요. 화성 근처 사시는 분들이라면 한 번쯤 들러볼 만한 곳 아닐까 싶어요. 혹시 방송 보고 다녀오신 분 계시면, 댓글로 후기도 공유해 주세요

 

 

 

<격파 중식로드 맛집>

오늘 N 격파 중식로드, 하루 3,000개 판매되는 수제만두와 메밀짜장 맛집은?

오늘 N 격파 중식로드 맛집, 60년 전통의 화교 중식당 산동식짜장면+우삼보 맛집 은평구 어디?

오늘 N 격파 중식로드 맛집, 중식과 양식을 모두 무한리필로 드실 수 있는 부산 그곳은 어디?