식객 허영만의 백반기행 : 이소연과 함께 충남 예산 맛집(+소머리국밥, 민물새우전골, 소고기 한우카세)

식객 허영만의 백반기행에서는 배우 이소연 님과 함께 충남 예산을 방문했는데요. 풍부한 자연환경과 역사 문화가 있는 곳으로 예당호를 비롯하여 봉수산자연휴양림 등 다양한 볼거리가 있는 곳으로 늦가을 많은 여행객들이 찾는 곳이에요. 특히 여행하면 빼놓지 않는 것이 먹거리인데요. 식객 허영만의 백반기행을 통해 충남 예산의 다양한 맛집을 알아보도록 할게요

 

식객 허영만의 백반기행

 

소머리국밥 : 장터소머리국밥

매일 아침 국내산 100% 암소 소머리를 정성껏 지방을 제거 및 손질하여 가마솥에 푹 끓여 하루정도 냉장 숙성시킨 다음 소머리 국밥과 수육으로 나오는 곳인데요. 조미료 없이 좋은 재료와 소금만으로 두껍게 썰어 나온 고기가 특징인 곳이에요. 

 

 

 

 

수육은 소의 다양한 부위(우설, 눈살, 머리 고기)를 맛볼 수 있으며 이곳에서만 만날 수 있는 고추 부추장아찌와 함께 드시면 색다른 맛을 느낄 수 있다고 해요. 특히 수육은 쫄깃쫄깃하면서도 씹는 맛으로 고기의 부드러움을 느낄 수 있어요. 

 

출처 : 허영만백반기행

 

국밥은 부드럽고 시원한 고기의 맛을 느낄 수 있다고 해요. 국밥은 처음에는 담백한 국물로 드시다가 중간쯤 같이 나온 고추양념을 추가해서 드시면 얼큰하게 드실 수 있어요. 특히 국밥은 깊고 진한 육수의 맛을 느낄 수 있으며 밥과 함께 말아 드셔도 맛있다고 하네요. 고추양념장과 함께 드시면 소머리국밥을 더 맛있게 드실 수 있어요.

 

출처 : 허영만 백반기행

 

 

주소: 충남 예산군 삽교읍 두리 1길 54-1

-주차가능, 단체이용 가능

-예당호 인근에 있어요.

 

영업시간: 매일 10:00 - 20:00 (라스트오더 19:00) 

 

전화번호: 041-337-6770

 

소머리국밥 특: 13,000원

소머리국밥: 11,000원

수육 대: 30,000원

수육 중: 20,000원

 

시원하고 담백한 소머리국밥과 투박하지만 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 일품인 소머리 수육을 드시고 싶다면 기억해 두시면 좋을 듯하네요. 

 

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민물새우전골 : 시골집

깔끔한 시골밥상에 얼큰하고 시원한 민물새우 전골을 드실 수 있는 곳으로 조미료를 사용하지 않고 건강한 식사를 할 수 있는 곳을 찾아갔어요. 

 

 

 

충남 예산에서 나는 제출 농산물을 가지고 만들어 주신 반찬 한 상 가득으로 들깨된장 및 호박잎찜. 된장깻잎지, 사과깍두기, 열무김치, 고구마줄기볶음으로 조미료 없이 맛있게 만들어진 반찬이에요. 식객 허영만 선생님이 드시면서도 여기 오길 잘했다고 극찬한 집이기도 해요.

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

 

국물맛이 시원하면서도 얼큰한 민물새우찌개는 다양한 육수재료 및 두부, 민물새우, 꽃게, 바지락 등 재료가 푸짐하게 들어가 있어서 추워진 가을 날씨에 딱 어울리는 음식이에요. 특히 이곳 사장님께서 큰 수술을 2번 하신 후에 건강하고자 조미료 없이 건강음식을 만들고 있다고 하니 건강에 관심 있는 분들이라면 메모해 두시면 좋을 듯해요.

 

출처 : 식객 허영만의 백반기행

 

 

 

주소 : 충남 예산군 신양면 청신로 395-10

 

전화번호 : 041- 333-7042

 

메뉴 : 수육 대 50,000원, 삼계탕 10,000원, 오리백숙 50,000원, 전골 대 50,000원

 

충남 예산 시골집은 현지인 맛집으로 가족단위 손님들이 많이 찾는 곳으로 예당호, 수덕사 인근에 있는 곳이에요. 참고하세요

 

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소고기 한우카세 : 광시털보신흥정육

1인당 5만 원으로 소고기 한우카세를 즐길 수 있는 충남 예산군 광시면에 위차 한 광시털보신흥정육점을 방문했는데요. 이곳은 광시면에 위치한 소고기 전문 거리에 위치해 있는데요 100% 국내산 암소한우만 경매로 받아오셔서 음식을 내놓고 계신다고 하네요

 

 

 

 

1인당 5만 원인데도 불구하고 육회, 생고기, 모둠구이(토시살, 살치살, 안창살)등이 나오고 마지막으로 된장샤부샤부까지 마무리할 수 해주는 곳이에요. 보통은 육회도 우둔살로 많이 나오는데 여기는 특별히 등심으로 나와서 깜짝 놀랐는데요. 사장님의 손님취향에 맞게 다양한 소고기를 만날 수 있다고 해요. 1인당 5만 원인데 이렇게 푸짐하게 나온다면 무조건 저장해둬야 하는 곳이에요.

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

21년의 경험을 가지고 사장님이 직접 고기를 맛있게 구워주고 설명까지 자세히 해주시고 마지막으로 된장이 풀어준 육수에 차돌박이를 드실 수 있는 샤부샤부까지 완벽한 구성을 제공하고 있어요.

 

출처: 식객허영만의 백반기행

 

 

광시털보신흥정육식당은 고소한 맛과 식감을 위해 55개월 미만의 암소 한우만을 고집하고 있다고 하니 참고하세요. 소고기 러버들이라면 충남 예산 광시면에 위치한 이곳을 저장해 두시고 예산을 방문할 일 있다면 가보셔도 참 좋을 것 같아요.

 

주소: 충남 예산군 광시면 예당로 151

-단체이용가능, 포장, 택배, 주차가능

-택배는 전화문의

 

영업시간: 10:00 - 20:00

-매주 수요일 (공휴일인 경우 정상영업)

 

전화번호: 041-333-8924

 

특별 메뉴는 사장님이 알아서 고기를 제공하는데, 1인당 50,000원에 제공하고 있으며 가성비가 좋은 식당으로 유명해요.

구이 (업진, 치마, 갈비, 안심, 특꽃등심) 생고기, 육회무침, 샤부샤부등 다양한 코스요리를 제공해요.

 

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이번 식객 허영만의 백반기행에서 나온 충남 예산 맛집을 알아봤는데요. 특히 충남예산은 소고기로 유명한 곳으로 소머리국밥, 소고기 구이 등의 맛집을 방문했고요. 충남 예산 농산물을 이용한 제철밥상을 만나볼 수 있는 곳도 방문했는데요 관심 있는 곳이 있다면 기록해 두셨다가 나중에 활용해 보시길 바랄게요.