전현무계획 2에서는 한국에서 가장 큰 염습지가 있는 순천만이 있는 곳인 순천에서 순천밥상특집으로 진행했는데요. 꼬막정식, 명태대가리 전, 짱뚱어전골로 유명한 곳을 전현무, 곽튜브, 가수 권은비와 함께 했는데요. 청정갯벌지역에서 나오는 식재료를 가지고 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 순천밥상특집에서 나온 음식점을 알아보도록 할게요.
박구윤회관 : 꼬막정식 및 김치찌개
전현무계획 2에서 전현무와 곽튜브가 찾아간 곳은 꼬막정식과 김치찌개가 유명한 곳으로 '박구윤 회관'을 찾아갔는데요. 박구윤회관은 순천의 대표 음식인 꼬막정식 맛집으로 1976년부터 운영하고 있는 곳이에요. 또한 박구윤 가수가 무명시절 이 식당에 오셔서 김치찌개를 자주 드셨는데 그게 인연이 되어 박구윤 가수를 사장님 부부께서 양아들로 삼아 자주 왕래하면서 지낸다는 사연이 있는 곳이에요.
위치 : 전남 순천시 팔마 2길 90
-주차장이 따로 마련되어 있지 않아요
-가게 뒤편의 공영주차장이 마련되어 있어요
-사전예약을 통해 미리 주차를 확인해 보시는 것을 추천
-순천만국가정원에서 도보로 5분~10분 정도 소요
영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시
-브레이크타임 : 오후 3시~오후 4시 30분
전화번호 : 061-753-5366
꼬막정식 : 22,000원
꽃게장백반 : 37,000원
돌게장백반 : 17,000원
갈빗살 : 40,000원
생삼결 : 14,000원
김치찌개 : 10,000원
제육볶음 2인 : 25,000원
박구윤회관은 미식대첩 고수맛집 순천시 미식대첩 최우수상맛집으로 최대한 재료를 맛을 살리기 위해 조미료 및 양념을 최대한 안 쓴다고 하시네요. 전현무계획 2에서는 순천의 대표음식은 꼬막정식과 가수 박구윤 씨가 좋아했던 김치찌개를 주문했어요.
특히 꼬막정식에는 12가지 밑반찬과 꼬막전이 나오는데 삶은 통꼬막과 꼬막초무침, 꼬막 전까지 다양한 꼬막요리를 드실 수 있어요 순천의 여자만이라고 하는 곳이 대한민국의 꼬막 최대 생산지로써 10월~다음 해 5월까지 새꼬막이 많이 잡히는 시기로 꼬막의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 해요. 순천가시면 꼭 꼬막요리는 드셔봐야 할 것 같아요.
꼬막초무침을 먹으면서 곽튜브는 밥과 함께 비벼먹고 전현무는 계속 꼬막초무침만 먹는데 너무 맛있어서 사장님께 꼬막초무침의 양념비법을 여쭈어봤더니 항아리에 직접 숙성시킨 3년 묵힌 막걸리식초, 매실진액, 조선간장을 이용하여 건강에 좋은 양념들로 만들었다고 하시네요 새콤달콤하면서 담백한 꼬막과 상큼한 야채와 함께 밥을 비벼 드셔도 찐 맛있을 듯하네요.
또한 김치찌개는 직접 담긴 김치로 최대한 양념을 사용하지 않고 김치의 원재료만을 가지고 국내산 돼지 앞다리살을 사용하여 푹 익혀주며 일반 식당에서 파는 김치찌개가 아닌 집에서 정성 가득 끓인 김치찌개의 맛을 볼 수 있다고 해요 조미료 맛이 거의 없다고 하니 기회가 되면 김치찌개도 도전해 보는 것도 좋을 듯해요. 참고로 돌게장백반도 맛있다고 하네요.
명태머리 전, 칠게튀김 : 순천아랫장 민호네 전전문점
전현무계획 2에서는 순천의 100년 전통을 자랑하는 대표 전통시장인 아랫장을 방문했는데요 전국 최대 규모의 오일장으로 하루 이용객이 2만 명이 넘는다고 하네요. 순천에 가시면 방문해 봐도 좋을 곳이기도 하네요. 이곳에서는 다양한 음식을 드실 수 있는데요 돼지국밥, 석쇠불고기, 육전, 녹두빈대떡, 칠게 튀김 등을 만날 수 있어요.
위치 : 전남 순천시 장평로 60
-아랫장 사거리에서 첫 번째 건물 1층에 위치
-아랫장에서 운영하는 공영주차장을 이용
-최초 2시간 무료. 2시간 초과 시 30분당 300원 부가
영업시간 : 오전 9시 ~오후 9시
-장날인 2일과 7일에는 오후 6시 시작
-장날 다음날은 10시 시작
전화번호 : 061-745-3302
명태살전, 갈빗살 전: 6,000원
육전: 6,000원
새우전: 6,000원
산적(꼬치 전): 6,000원
명태머리 전: 5,000원
칠게튀김: 6,000원
맛전, 꼬막 전, 바지락 전, 굴전: 6,000원
전현무계획 2에서는 권은비 씨가 게스트로 먼저 순천아랫장의 위치한 민호네 전전문점에 도착하여 다양한 전을 주문한 후 방송촬영 허락을 받고 전을 한입 드실 때 전현무와 곽튜브가 함께 합류하게 되는데요. 특별히 민호네 전전문점에서는 칠게튀김, 명태살전, 명태갈빗살 전, 칠게튀김, 명대머리 전, 맛조개전을 주문했어요.
순천만과 벌교등에서 잡은 칠게는 청정갯벌에서만 잡히는 것으로 유명한데요 칠게튀김은 칠게를 통째로 튀긴 것으로 칠게를 통째로 드실 수 있어요. 칠게가 부드럽기 때문에 칠게의 내장까지 드실 수 있는 곳이에요. 6시 내 고향이라는 프로에서 칠게 튀김 맛집으로 소개되기도 했어요.
또한 러시아산 명태를 사용하지만 다양한 명태 전을 드실 수 있는데요. 명태살전은 명태살만을 따로 띄어서 전을 부쳐 도톰한 명태살을 드실 수 있고 명태살을 뼈째 포를 뜬 명태갈빗살 전을 드실 수 있는데요. 뼈째 구운 전으로 명태를 통째로 드실 수 있어요. 명태머리 전은 명태 머리를 뼈째 이용하여 전을 부쳐주는데요 머리의 뼈까지 씹어먹는 것으로 고소함을 느낄 수 있지만 다소 호볼호가 있을 수 있어요
조개는 조갯살을 가지고 당근, 청양고추, 부추 등 다양한 재료를 사용한 맛조개전이 나오는 데 고소한 조개와 매콤한 청양고추 양념이 느끼하지 않아 맛있게 드실 수 있어요. 시장에서 만날 수 있는 노포맛집 다운 맛있는 전들이 있으니 아랫장 방문하는 겸 같이 전도 맛보고 오시면 좋을 듯하네요
짱뚱어전골 및 주꾸미볶음 전문 : 욕보할머니집
순천에서 오래된 현지인 맛집으로 유명한 짱뚱어전골 및 주꾸미볶음 전문으로 하는 원조 욕보할머니집으로 방문했는데요 50년 전통으로 할머니가 운영하시다가 이제는 며느리님과 손녀딸이 운영하는 곳으로 50년 전통을 자랑하는 곳이에요. 건물 간판을 보면 느낄 수 있는 세월이 있는 것 같아요.
위치 : 전남 순천시 별량면 별량장길 20
-별량면사무소 앞에 위치
영업시간 : 오전 12시~ 오후 8시
전화번호 : 061-742-8304
짱뚱어탕 1인분 8,000원
짱뚱어전골 3인분 35,000원
주꾸미구이 1인분 10,000원
살아있는 짱뚱어가 빨간 대야에 한가득 차 있어서 깜짝 놀랐는데 짱뚱어가 밖으로 뛰어나와 전현무, 곽튜브, 권은비가 직접 잡는 모습이 그대로 방송에 나올 만큼 청정지역에서 살아온 짱뚱어를 그대로 맛볼 수 있는 곳이에요. 짱뚱어 전골은 살아있는 짱뚱어 통째로 들어가 비주얼이 그렇기는 하지만 직접 담긴 된장과 호박잎이 함께 전골로 드실 수 있는 곳이에요. 참고로 짱뚱어는 갯벌위에서 생활을 많이 하기 때문에 특유의 비린내가 전혀 없다고 해요.
짱뚱어는 소고기의 10배 넘는 단백질이 있는 있어 청소년기 및 어르신들에게도 좋은 것으로 까슬거린 호박잎과 함께 탕으로 드시면 짱뚱어의 부드러움과 호박잎의 절묘한 맛은 느낄 수 있어요. 철저하게 계산된 맛의 조화를 느낄 수 있고 100% 자연산 보양식으로 일품이에요. 짱뚱어탕 또는 짱뚱어전골은 전라도에서 인기 있는 메뉴 중에 하나라고 하니 참고하세요. 전골 국물이 끝내준다고 하는데 짱뚱어가 그대로 들어가 있어서 못 드시는 분들도 계실 듯해요.
욕보할머니집에서 드실 수 있는 또 하나의 별미로 주꾸미볶음인데요 살아있는 주꾸미를 이용한 볶음으로 비법 양념, 파 함께 주꾸미를 볶아주는 형태로 신선한 주꾸미 사이로 양념이 스며들도로 볶아주네요. 무엇보다 신선한 주꾸미 재료와 양념이 잘 어울려져 자극적이지 않으면서도 맛있게 드실 수 있는 음식이에요. 나중에 남은 양념으로 볶음밥을 드는데 부추, 참기름 듬뿍 들어가 맛있게 마무리할 수 있어요. 재료가 신선하니 짱뚱어탕, 주꾸미볶음 모두 맛있을 듯하네요.
전현무계획 2 순천밥상특집으로 만나본 꼬막정식, 명태머리 전, 짱뚱어전골 맛집 등에 대해 알아봤어요. 순천에 방문하실 기회가 있다면 개인 동선을 고려하여 방문해 보셔도 좋을 듯하네요. 참고하세요.
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