생활의달인 자급자족 제빵의 달인 맛집 그곳은 경북 경주 어디인가?

생활의달인에서 소개된 자급자족 제빵의 달인 맛집으로 소개된 경북 경주시에는 주말에만 문을 여는 특별한 빵집이 있습니다. 17대 최연소 제과명장 출신 달인이 아토피 아들을 위해 시작한 건강한 빵집으로, 직접 농사지은 재료와 까다로운 발효 과정을 거쳐 소화가 잘 되는 빵을 선보입니다. 주말마다 건강과 정성이 담긴 빵을 맛보려는 발길이 이어지고 있습니다.

 

생활의달인

 

 

자급자족 제빵의 달인

경주 여행 중 특별한 경험을 하고 싶다면 주말에만 문을 여는 ‘농부의 빵집’을 추천합니다. 이곳은 대한민국 제17대 최연소 제과명장으로 알려진 달인이 운영하고 있어 더욱 화제가 되고 있는데요. 이곳은 빵을 판매하는 곳이 아니라 직접 농사를 짓고 수확한 재료로 빵을 구워내는 독특한 방식 덕분에 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.

 

 

 

 

 

특히 이곳은 아토피가 있는 아들을 위해 소화가 편하고 부담 없는 빵을 만들고자 달인은 직접 제빵법을 연구하기 시작했는데요. 일반적인 제빵 방식과는 달리, 발효 과정부터 철저하게 관리해 누구나 안심하고 먹을 수 있는 건강한 빵을 만들고 있다고 해요. 

 

출처 : 농부의 주말빵집

 

 

특별한 점은 직접 농사지은 재료를 이용하여 빵을 제조하는데요.달인은 평일에는 농장에서 재료를 직접 기르고 관리하고 있어요. 밀, 옥수수, 메밀 등 주요 재료를 농사로 준비하고, 주말에는 그 신선한 재료로 빵을 구워내는 것이죠. 재료의 생산부터 제빵까지 모든 과정을 직접 책임지는 만큼, 믿고 먹을 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 건강한 빵을 즐기고 싶다면 기록해두면 좋을 곳인듯 합니다. 

 

특별한 빵의 비밀

이곳의 빵은 발효 시간이 길고 과정이 까다롭습니다. 일반 제빵보다 손이 많이 가지만, 그만큼 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다. 방문객들은 “먹고 나서 속이 편하다”는 후기를 남길 정도로 소화가 잘 된다고 해요. 

 

출처 : 농부의 주말빵집 업체등록사진

 

 

 

특히 이 빵집의 대표 메뉴는 단연 옥수수빵인데요 맛도 맛있지만 판매 수익 일부를 세계 기아 문제 해결을 위해 기부한다는 점에서 더욱 특별한 의미를 가지고 있습니다. 빵 한 조각을 먹는 소비가 누군가에게는 희망이 되는 구조를 만든 셈입니다. 최근에는 건강 트렌드에 맞춰 검은 옥수수를 활용한 새로운 빵 개발에 힘쓰고 있는데요. 검은 옥수수는 혈당을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어 당 관리가 필요한 분들에게 특히 주목받고 있습니다. 빵을 즐기면서도 건강을 지킬 수 있다는 점이 기대감을 높이고 있어요. 

 

 

 

 

 

이곳은 메밀빵과 볼거리 가득한 경험을 할 수 있는데요. 메밀빵의 경우, 맷돌로 직접 메밀을 갈아 만드는 과정을 볼 수 있어 아이들과 함께 방문하기에도 좋고 허브 꽃밭과 허브차 시음도 가능해, 주말 나들이 겸 들르기 좋은 장소로 입소문이 났습니다.

 

주말에만 열리는 특별한 빵집

영업 시간은 토요일과 일요일 오전 10시 30분부터 오후 6시까지 운영해요. 평일에는 문을 열지 않기 때문에 방문을 계획하신다면 반드시 주말 일정에 맞추는 것이 중요합니다. 위치는 경북 경주시 탑동으로, 대형 주차 공간이 마련되어 있어 가족 단위 방문객도 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

• 가게명 : 농부의 주말빵집 (자급자족 제빵의 달인)
• 대표 : 이석원 (남 / 52세 / 제과 경력 35년, 제17대 대한민국 제과명장)
• 주소 : 경북 경주시 탑동 410-4 (네비게이션 검색 가능)
• 도로명 주소 : 경북 경주시 탑리4길 6
• 전화번호 : 054-772-8017 / 010-7162-3872
• 영업시간 :
  • 월~금 : 휴무
  • 토요일 : 10:30 ~ 18:00
  • 일요일 : 10:30 ~ 18:00
• 편의시설 : 넓은 주차장, 포장 가능, 아이들 체험 공간(모래놀이·말타기), 허브꽃밭·허브차 시음
• 특징 :
  • 평일엔 직접 농사, 주말엔 빵 굽는 자급자족 제빵
  • 대표 메뉴 옥수수빵 (판매 수익 일부 기부)
  • 검은 옥수수빵 개발 진행 중 (혈당 조절 도움 기대)
  • 메밀빵은 맷돌로 직접 갈아 만드는 특별한 방식
• 농부의 주말빵집 공식 인스타그램

 

 

 

방문자 후기

많은 손님들이 “빵이 촉촉하고 건강하다”, “주말마다 생각나는 맛”이라며 호평을 남겼습니다. 특히 가격이 합리적이어서 가성비 좋은 빵집으로 알려졌고, 통창 구조의 카페형 실내는 사진 찍기에도 적합해 SNS 인증샷 장소로도 인기를 끌고 있습니다.

 

 

 

 

 

방문 꿀팁

• 주말 전용 빵집 : 토·일 10:30~18:00만 영업
• 빵 품절 빠름 : 인기 메뉴는 오픈 시간에 가야 맛볼 수 있음
• 주차 편리 : 넓은 주차장 있어 가족 단위 방문 OK
• 아이 체험 공간 : 모래놀이·말타기 가능, 허브꽃밭도 즐길 수 있음
• 사진 명소 : 통창 구조로 카페 분위기, 인증샷 찍기 좋음

 

마무리

‘농부의 빵집’은 평범한 빵집을 넘어, 건강과 정성을 담아낸 제빵 철학과 나눔의 가치를 실천하는 공간으로 경주 여행을 계획 중이라면 꼭 주말 일정을 맞춰 방문해보시길 추천드립니다. 맛과 건강, 그리고 따뜻한 이야기가 함께하는 특별한 시간을 경험할 수 있을 것입니다.

 

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