생활의달인, 육전김밥과 삼겹살김치전 달인으로 유명한 공주 산성시장 맛집은 어디?

공주 산성시장 맛집 ‘꼬소미지지미’에서 육전 김밥과 삼겹살 김치전을 만나보세요. 생활의 달인에 소개된 70세 달인의 손맛, 고소하고 바삭한 전이 가득한 숨은 맛집입니다.

 

생활의달인

 

공주 육전 김밥 맛집, 왜 생활의달인에 소개됐을까?

공주 산성시장을 걷다 보면 고소한 전 냄새가 유독 강하게 풍기는 골목이 있어요. 그 향기를 따라가다 보면 마주치는 곳, 바로  ‘꼬소미지지미’ 입니다. 이곳은 최근 ‘생활의 달인’ 방송에 등장할 예정인 맛집으로, 특별한 육전 김밥과 삼겹살 김치전으로 주목받고 있어요.

 

 

 

 

 

사장님은 70세이신 박연진 달인으로, 하숙집을 30년 넘게 운영했던 손맛을 그대로 담아낸 전을 직접 부쳐내시죠. 특히 육전 김밥은 흔히 볼 수 없는 조합이라 더 매력적인데요, 고기를 얇게 썰어 계란옷을 입히고 바삭하게 부친 뒤, 매콤한 청양고추와 직접 만든 쌈장, 조청을 더해 고급스러운 맛을 만들어냅니다.

 

 

출처 : 업체등록사진

 

꼬소미지지미는 어떤 가게인가요?

이 가게는 전 메뉴만 전문적으로 판매하는 전집이에요. 특히 육전과 김밥을 결합한 아이디어가 돋보이며, 삼겹살 김치전은 담백하면서도 진한 김치 풍미가 인상적이죠. 사장님은 전통의 맛을 현대적으로 풀어내는 감각이 탁월하다는 평을 받아요. 특히 모든 전은 주문 즉시 부쳐주는 방식이라, 식탁에 올라올 때 이미 김이 모락모락 나고 바삭함이 살아있습니다. 달인이 직접 만든 쌈장과 조청 소스는 이곳만의 시그니처예요.

 

 

 

 

 

 

육전 김밥이 특별한 이유는 뭘까요?

육전 김밥은 단순히 고기와 김밥을 섞은 메뉴가 아니에요. 달걀물로 한 번 더 부쳐낸 김밥 자체는 김밥안에 육전이 들어가 있어 고소하면서도 그 위에 청양고추와 쌈장, 조청까지 곁들여 단짠+고소+매콤 조합을 완성하죠.

이 조합이 생각보다 훨씬 잘 어울려서, 한 번 먹어보면 왜 사람들이 방송에서 주목했는지 바로 이해돼요. 무엇보다 달인이 직접 만든 조청은 단맛이 자극적이지 않고 깊은 풍미를 주면서도 고기의 느끼함을 잡아줘요. 전통 음식과 트렌디한 퓨전의 경계를 잘 넘나드는 느낌이랄까요?

 

 

출처 : 업체등록사진

 

 

가게는 어디에 있고 어떻게 찾아가면 되나요?

충남 공주시 산성동 186-36, 또는 산성시장3길 98로 검색하시면 됩니다. 다만 지도상 검색보다는 ‘부자떡집’ 옆 골목으로 들어가면 더 정확하게 찾을 수 있어요. 시장 골목 한복판에 위치해 있다 보니 주차는 어렵지만, 근처 공영주차장을 이용하시면 도보 3분 내외로 충분히 접근 가능해요.

 

전화: 0507-1407-5958
운영시간:

• 월·화: 휴무
• 수~일: 오전 10시 ~ 오후 6시

 

 

메뉴는 어떤 게 인기 있고 가격대는 어떻게 되나요?

• 육전 김밥: 12,000원
• 삼겹살 김치전: 15,000원
• 오징어순대: 20,000원
• 통새우전: 12,000원

가격대는 일반 전보다 약간 높은 편이지만, 양이 넉넉하고 퀄리티가 확실히 좋아서 만족도가 높아요. 특히 육전은 구성이나 손질의 정성이 느껴져서 충분히 값어치를 합니다. 특히 삼겹살 김치전은 재료를 아낌없이 들어가 있어서 너무 맛있게 보이는데요. 한끼 식사로도 충분할 것 같습니다.  이곳은 주문과 동시에 만들어주시기 때문에 약간의 시간이 소요될 수 있으나 맛있게 즐길 수 있으니 그 정도는 감수해야하지 않을까 싶네요. 

 

 

출처 : 업체등록사진

 

 

 

공주여행 중 꼭 들러볼 만한 곳일까요?

공주 산성시장은 생각보다 큰 규모는 아니지만, 전통시장 특유의 온기와 인심이 살아 있는 공간이에요. 그 중심에서 ‘꼬소미지지미’는 정말 따뜻한 에너지를 느낄 수 있는 가게예요.

 

방문자 후기를 보면 “기다리는 동안 떡집도 구경하라며 의자까지 챙겨주셨다”, “육전도 맛있지만 새우튀김도 기대 이상이었다”는 식의 친절함에 감동한 후기가 많아요. 방문 전에 월·화 휴무는 꼭 확인하시고, 주말이나 공휴일에는 웨이팅이 있을 수 있으니 여유 있게 계획하시면 좋습니다.

 

 

 

 

 

누구에게 추천하면 좋을까요?

• 공주 여행 중 산성시장 들르는 분들
• 육전 김밥, 삼겹살 김치전 같은 이색 메뉴 좋아하는 분
• 생활의 달인 맛집 탐방하시는 분
• 시장 음식 중에서도 정성 가득한 한 끼를 찾는 분

특히 계절마다 전이 생각날 때, 명절을 못 챙긴 느낌이 들 때 이곳을 찾으면 한 상 푸짐한 전으로 위로받는 기분이 들어요.

 

 

 

 

 

 

📌 한줄 정리:
공주 산성시장에 가면 꼭 들러야 할 전집 ‘꼬소미지지미’. 육전 김밥의 달인 손맛, 직접 확인해보세요

 

 

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