대구 달성군의 '솔밭생수식당'은 28년 전통의 시래기 된장찌개 맛집으로, 70세 김세연 할머니의 손맛이 담긴 구수한 맛이 일품입니다. 생생정보 할매 밥 됩니까 코너에서 소개된 이곳은 3대가 찾는 단골이 있을 만큼 정겨운 분위기와 깊은 맛으로 유명합니다.
시골의 정취가 물씬 풍기는 솔밭생수식당
대구 달성군 옥포읍에 위치한 '솔밭생수식당'은 병풍처럼 둘러싼 산과 오래된 기와지붕이 어우러져 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 포근함을 느낄 수 있는 곳입니다. 1971년에 지어진 고택을 개조하여 만든 이 식당은 세월의 흔적과 정겨운 분위기를 동시에 느낄 수 있습니다.
70세 김세연 할머니의 손맛이 담긴 시래기 된장찌개
김세연 할머니는 28년간 이곳에서 식당을 운영하며, 구수한 손맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
대표 메뉴인 시래기 된장찌개는 5년 묵은 된장과 25년 된 간장을 사용하여 깊은 맛을 자랑합니다. 또한, 황태, 버섯, 멸치 등으로 우려낸 밑국물과 1++ 등급의 양지살을 사용하여 풍미를 더합니다.
시래기 된장찌개의 특별한 비법
할머니의 시래기 된장찌개는 매년 2만 평에서 수확한 시래기를 3톤 가량 저장하여 사용합니다. 참나무와 소나무 장작으로 뭉근하게 시래기를 삶고, 삶은 후 바로 세척하여 약 10번의 세척 과정을 거칩니다. 이러한 정성과 노력이 담긴 시래기 된장찌개는 고기와 시래기의 식감, 된장의 구수한 맛이 어우러져 고향의 향기를 느낄 수 있습니다.
3대가 찾는 단골손님들의 이야기
솔밭생수식당은 3대에 걸쳐 방문하는 단골손님들이 많습니다. 대학교 다닐 때부터 왔다는 손님, 출산 후에 가장 먹고 싶었던 음식이었다는 손님 등 다양한 사람들이 할머니의 손맛을 잊지 못해 찾아옵니다. 이러한 손님들과의 훈훈한 정이 이 식당의 큰 매력 중 하나입니다.
솔밭생수식당 기본정보
- 주소: 대구 달성군 옥포읍 옥포로77길 17
- 전화번호: 053-616-6199
- 영업시간: 매일 11:30 - 21:00
- 편의시설: 예약 가능, 단체 이용 가능, 주차 가능
솔밭생수식당 방문 꿀팁
- 방문 전 전화 예약 추천
점심시간에는 지역 주민과 외지 손님으로 붐빌 수 있어 대기 시간이 발생할 수 있습니다. 사전 예약을 통해 편안한 방문을 추천합니다. ☎ 예약 전화: 053-616-6199 - 위치 체크는 '옥포로77길 17'로 정확히 검색!
네비게이션에는 ‘대구 달성군 옥포읍 옥포로77길 17’ 또는 ‘솔밭생수식당’으로 검색하세요. 고택을 개조한 식당이라 시골길 안쪽에 있어 정확한 주소 검색이 중요합니다. - 주차 공간 확보 완료
넉넉한 주차 공간이 마련되어 있어 차량 방문도 부담 없습니다. 단체로 오셔도 편리하게 이용 가능해요. - 고기+된장찌개 세트 조합 추천
고기 메뉴(갈비살, 한우 등)와 시래기 된장찌개를 함께 주문하면 최고의 밥상 완성! 구수한 찌개에 밥을 비벼 먹는 맛이 일품입니다. - SNS 인증샷 포인트는 ‘식당 외관과 반찬 한상차림’
고풍스러운 기와지붕과 예스러운 소품들, 그리고 정갈한 밥상은 사진 찍기에 안성맞춤입니다. 인스타 감성 가득한 사진을 남기고 싶다면 추천!
솔밭생수식당 방문 후기
-솔밭생수식당은 보이는 낡은 기와지붕과 병풍처럼 둘러싼 산세는 마치 할머니 집에 온 것 같은 정겨움을 줍니다.
-주문한 음식은 ‘순한우 우거지된장찌개’와 ‘돼지참숯불구이 소자’. 밥상엔 11가지 반찬이 정갈하게 나옵니다.
-된장찌개는 시래기와 된장이 깊게 우러나 고향의 맛을 떠올리게 합니다.
-고기는 참숯향이 은은하게 배어 부드럽고 풍미가 좋았습니다.
-함께 나온 밑반찬 하나하나가 직접 만든 손맛이 살아있었어요.
-식후엔 직접 담근 오미자 효소도 조금 맛볼 수 있었는데, 단맛이 깊고 텁텁함이 없어 깔끔했습니다.
-무엇보다 이곳의 진짜 매력은 ‘정성과 사람 냄새’. 단골손님들이 세대를 넘어 찾아온다는 이야기가 실감 났어요.
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 시래기 된장찌개의 가격은 얼마인가요?
A1. 순한우우거지된장찌개는 13,000원입니다.
Q2. 예약 없이 방문해도 되나요?
A2. 예약 없이도 방문 가능하지만, 점심시간에는 대기 시간이 있을 수 있으므로 예약을 권장합니다.
Q3. 가족 모임이나 단체 모임도 가능한가요?
A3. 네, 최대 100명까지 수용 가능한 공간이 마련되어 있어 돌잔치, 칠순잔치 등 가족 모임에 적합합니다.
<할매밥됩니까? 또 다른 맛집은 어디?>
직접 키운 토종닭 백숙을 드실 수 있는 남양주 팔당댐 맛집
정겨운 밥상, 그리고 세월이 담긴 맛
‘솔밭생수식당’은 단순히 밥 한 끼를 해결하는 곳이 아닌, 추억과 정성이 밥상 위에 놓인 공간입니다. 세연 할머니의 28년 손맛은 한 그릇의 된장찌개 속에서 깊이 우러나며, 많은 이들에게 엄마의 밥, 할머니의 밥 같은 따뜻함을 전해줍니다.
자극적인 맛보다 편안하고 소화 잘 되는 음식을 찾는 분, 가족들과 정다운 외식을 즐기고 싶은 분들께 강력 추천드립니다. 바쁜 일상 속 잠시 쉬어갈 수 있는 시골의 여유와 정감이 가득한 이곳에서 구수한 된장찌개 한 그릇, 꼭 드셔보세요.
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