대전 도마동 '진칼국수'는 MBC '오늘N 위대한 일터' 코너에 소개된 5천원 칼국수 맛집입니다. 직접 뽑은 숙성면, 5가지 이상 재료로 우려낸 육수, 하루 두 번 담그는 겉절이로 맛과 정성을 모두 잡은 진짜 맛집을 소개합니다.
대전 도마동 '진칼국수'가 방송에 소개된 이유
맛집을 찾고 계신가요? 특히 저렴하면서도 맛있는 칼국수를 원하신다면, 대전 서구 도마동에 위치한 '진칼국수'를 추천합니다. 최근 MBC '오늘N' 위대한 일터 코너에서 소개된 이곳은 단돈 5,000원에 맛과 양을 모두 잡은 칼국수로 전국의 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다.
진칼국수가 특별한 이유
1. 직접 뽑은 숙성면과 깊은 맛의 육수
이곳의 면발은 매일 직접 반죽해 뽑고 24시간 숙성시켜 쫄깃함을 살렸습니다. 국물은 멸치, 밴댕이 등 5가지 이상의 재료를 활용해 깊은 맛을 냅니다. 특히 멸치와 밴댕이를 초벌해 비린맛을 제거하는 비법은 오직 이 집만의 노하우입니다. 5천원에 이렇게 많은 재료가 들어간다는 사실이 매우 놀랍네요. 저렴한 가격으로 푸짐하고 든든하게 즐길 수 있는 것이 이집만의 특별함이 아닐까 싶습니다.
2. 매일 두 번 담그는 겉절이까지
칼국수와 찰떡궁합인 겉절이도 하루에 두 번 담궈 최상의 아삭함과 감칠맛을 자랑합니다. 수육, 만두국, 콩국수까지 다양한 메뉴 구성으로 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 곳입니다.
진칼국수 기본 정보
- 위치: 대전 서구 도마2길 24
- 운영시간: 화~일 09:30~20:00 (15:20~16:00 브레이크타임) / 월요일 휴무
- 대표메뉴: 칼국수(5,000원), 콩국수(5,000원), 수육(소 18,000원 / 대 25,000원)
- 전화번호: 042-522-1751
진칼국수 방문 꿀팁
1. 오픈 시간에 맞춰 가세요
진칼국수는 09:30부터 영업하며, 오픈 직후가 가장 한산. 점심시간(11:30~13:30)에는 대기 시간이 길어질 수 있으니 오전 10시~11시 사이 방문을 추천합니다.
2. 브레이크 타임 확인 필수
15:20~16:00까지 브레이크 타임이므로, 이 시간에는 주문이 불가능. 브레이크 타임 직전이나 바로 이후 방문은 피해주세요.
3. 주차는 인근 공영주차장 이용
전용 주차장은 없으므로 인근 시장 주차장 또는 골목길에 잠깐 정차 후 방문하는 분들이 많으니 대중교통 이용 시 도마동 주민센터 근처 하차가 가장 편리합니다.
4. 혼밥도 OK
혼자 오시는 분들도 많고, 작은 테이블이 있어 부담 없이 혼밥이 가능합니다.
5. 콩국수는 여름 한정 판매
콩국수는 계절메뉴로, 여름철 한정 판매입니다. 고소하고 시원한 맛을 원하시면 여름에 꼭 드셔보세요!
진칼국수 방문 리뷰
- 점심시간을 피해 오전 11시쯤 방문하면 웨이팅이 없이 칼국수를 즐길 수 있습니다.
- 칼국수는 쫄깃한 면발, 진한 국물, 거기에 아삭한 겉절이까지 완벽. 양도 많아서 다른 반찬 없이도 충분했어요.
- 수육 소(18,000원)**을 추가로 주문했는데, 고기 냄새도 없고 부드럽게 삶아져 칼국수와 최고의 조합을 즐길 수 있어요.
- 사장님도 굉장히 친절하시고, 식당 분위기도 정겹습니다.
- 저렴한 가격으로 맛있는 칼국수를 먹을 수 있어 좋고 재방문의사 200% 입니다.
Q&A 자주 묻는 질문
Q1. 진칼국수는 주차가 가능한가요?
A. 전용주차장은 없으나 인근 시장 주차장을 이용하실 수 있습니다.
Q2. 포장 가능한가요?
A. 수제비 반죽+육수 포장은 4,000원, 다른 메뉴들도 포장 가능합니다.
Q3. 혼밥도 가능한 분위기인가요?
A. 혼자 방문하시는 분들도 많으며 부담 없는 분위기입니다.
Q4. 브레이크타임이 있나요?
A. 네, 오후 3시 20분부터 4시까지입니다. 이 시간은 피해주세요.
Q5. 맛이 변하지 않을까요?
A. 주인장은 재료값이 올라가도 절대 맛을 타협하지 않는다고 밝히셨습니다.
<위대한 일터 또다른 맛집은 어디?>
대전 최고의 가성비 칼국수, 꼭 방문해보세요!
대전 도마동의 '진칼국수'는 단순히 저렴한 가격이 아닌, 정성과 기술이 담긴 진짜 맛집입니다. 오늘도 가성비와 맛을 모두 챙기고 싶은 당신이라면, 이곳을 놓치지 마세요!
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