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여름 보양식7

6시 내고향 K-맛있을지도, 당진의 숨은 추어탕 추어튀김 맛집 그곳은 어디? 6시 내고향 K-맛있을지도에서는 충남 당진에서 맛볼 수 있는 숨은 추어탕 맛집을 소개했는데요. 당진은 바다와 갯벌이 풍부한 고장이지만, 숨겨진 별미는 바로 추어탕으로 [K-맛있을지도] 방송에서 신계숙 교수가 추천곳을 방문했습니다. 추어탕과 추어튀김과 꺼먹지 같은 별미까지 더해 늦여름과 가을 보양식으로 제격인 당진의 맛집을 소개합니다. K-맛있을지도 당진 추어탕 맛집충남 당진은 흔히 바닷가 도시로만 생각되지만, 실제로는 논이 넓게 분포해 미꾸라지가 잘 잡히는 지역으로 방송에서는 “당진은 바다보다 논이 많다”는 설명과 함께, 전통적인 통발 방식으로 미꾸라지를 잡는 장면이 소개되었는데요. [K-맛있을지도]에서 신계숙 교수는 당진의 별미로 추어탕을 추천했습니다. 미꾸라지는 일주일간 해감 과정을 거쳐 잡내를 없.. 2025. 9. 8.
오늘 N 식큐멘터리, 8월에 즐기는 제철 민어회, 민어탕 맛집 인천 신포시장 어디? 인천 신포시장 속 민어회·민어탕 맛집 ‘화선횟집’은 ‘오늘N’ 방송을 통해 소개되며 여름 보양식 맛집입니다. 방송에서 공개된 민어 숙성 비법과 다채로운 한상 차림, 민어탕의 매력까지, 직접 방문한 듯 생생하게 정리해 소개한다. 여름 바다의 진미, 인천 민어회 맛집 '화선횟집' ‘오늘N’의 식큐멘터리 코너에서는 매년 여름 큰 인기를 끄는 민어 보양식의 대표 주자인 인천 신포시장의 ‘화선횟집’을 소개했는데요. 방송에서는 민어회의 각 부위 맛과 특징은 물론, 민어탕의 시원하고 담백한 맛까지 소개되며 시청자들의 군침을 자극했는데요. 방송을 통해 전해진 정보를 바탕으로, 화선횟집의 인기 비결과 민어 요리의 매력을 하나하나 정리해보았습니다. 방송을 보고 나니 ‘올여름 민어회 꼭 먹어야겠다’는 생각이 절로 들더라.. 2025. 8. 25.
오늘 N 식큐멘터리, 3대 째 운영되는 여름 보양식 잣삼계탕 맛집 서초동 어디? 서울 서초구 교대역 인근 50년 전통의 삼계탕 맛집 ‘3대 삼계장인’은 숙성한 닭을 찜 방식으로 조리해 부드러운 식감과 걸쭉한 잣 국물이 특징입니다. 잣삼계탕 외에도 수비드 닭볶음탕, 전기구이, 누룽지볶음밥까지 다양한 메뉴로 사랑받고 있습니다. 50년 전통의 잣삼계탕올여름, 보양식 제대로 된 한 그릇을 찾고 계신가요? 덥고 지치는 날일수록 든든하고 건강한 식사가 절실해지죠. MBC '오늘N' 식큐멘터리 코너에 소개된 ‘3대 삼계장인’은 50년 전통의 잣 삼계탕으로 유명한 서초구 대표 삼계탕 맛집입니다. 숙성-찜-고소함의 삼박자를 갖춘 이곳, 단순한 삼계탕이 아닌 시간과 정성이 배어 있는 명품 보양식입니다. 서울 서초구 ‘3대 삼계장인’ 맛집 소개50년 전통의 삼계탕 명가!1973년 서초시장에서.. 2025. 7. 16.
오늘 N 할매식당, 여름철 입맛 살리는 건강한 한정식 연요리 맛집 경기도 시흥 어디? 경기도 시흥 물왕호수 인근의 '장금이'는 연잎밥, 연자육 약밥, 연근 샐러드 등 건강식 연요리 한정식을 코스로 제공하는 맛집입니다. 여름철 가족모임, 부모님 외식 장소로 추천되며, 예약 후 방문 시 더 만족스러운 경험이 가능합니다. 더운 여름날이면 입맛도 떨어지고, 건강을 챙기고 싶은 마음이 커집니다. 이럴 때 가족모임이나 특별한 날 몸에 좋은 건강식을 정성 가득한 코스로 즐기고 싶다면, 시흥 물왕호수 인근에 위치한 연요리 한정식 전문점 ‘장금이’를 추천드립니다. MBC ‘오늘N’의 ‘할매식당’ 코너를 비롯하여 KBS ‘6시 내고향’, SBS ‘생방송 아침이 좋다’ 등 여러 방송에 소개된 이곳은 연잎, 연근, 연자육 등 연(蓮)의 모든 부위를 활용해 만든 웰빙 코스 요리로, 이미 수많은 방문객들의 극.. 2025. 6. 30.