[충북 청주시 맛집] 전현무계획3, 현지인이 인정한 새뱅이찌개·우동과 빵·닭도리탕 어디인가요?

'전현무계획3' 청주 편에 소개된 현지인이 인정하는 새뱅이찌개, 우동과빵, 닭도리탕 맛집에 대한 위치, 영업시간, 예약 꿀팁을 완벽 정리했어요. 60년 전통의 새뱅이찌개부터 토종닭 닭볶음탕까지, 현지인들만 아는 로컬 맛집의 매력과 방송 속 핵심 정보를 지금 바로 확인하고 실패 없는 맛집 탐방을 계획해 보세요.

 

 

전현무계획3 청주편

 

 

 

전현무계획3 현지인 청주 맛집 리스트

 

 

 

 

 

2026년 4월 3일 방송된 '전현무계획3' 25회에서는 충북 청주의 숨은 보석 같은 로컬 맛집들이 소개되어 화제를 모으고 있어요. 전현무, 곽튜브, 그리고 특별 게스트 하도권이 함께한 이번 청주 '먹트립'은 단순한 식사를 넘어 60년이 넘는 세월을 견뎌온 노포들의 깊은 손맛과 추억을 담아냈답니다. 청주 현지인들 사이에서도 입소문 난 진짜 맛집들의 상세 정보와 방송 속 화제의 메뉴들을 꼼꼼하게 정리해 드릴게요.

 

 

 

정거장식당: 1급수에서 온 감칠맛, 새뱅이찌개

 

 

 

 

 

 

 

청주 오창에 위치한 정거장식당은 50년 넘게 한 자리를 지켜온 40년 전통의 '모범식당'이에요. 이곳의 주인공인 '새뱅이'는 1급수에서만 서식하는 귀한 민물새우를 일컫는 말인데요. 내륙 지역인 청주의 소울 푸드로 불리는 새뱅이찌개는 비린내 없이 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품이라 해장과 식사를 동시에 해결할 수 있는 곳이랍니다.

 

• 새뱅이찌개: 들기름에 볶은 새뱅이와 생수 육수, 그리고 직접 빚은 수제비와 호박, 고구마가 어우러져 깊은 풍미를 자랑해요.
• 라면 사리 추가: 찌개를 어느 정도 드신 후 라면 사리를 넣으면 민물새우의 감칠맛이 응축된 역대급 '새우탕면'을 맛보실 수 있어요.

 

출처 : 전현무계획3

 

 

기본 정보 및 방문 리뷰

• 주소: 충북 청주시 청원구 오창읍 팔결로 713-9
• 영업시간: 10:00 ~ 19:00 (브레이크 타임 14:00~17:00 / 매주 일요일 정기휴무)

 

 

 

 

방문자 리뷰:

• "국물이 자극적이지 않고 정말 시원해요"
• "수제비와 라면 사리 조합은 필수로 드셔야 합니다"
• "민물새우 특유의 흙내 없이 깔끔한 맛이 인상적이에요"라는 평이 많아요.

 

방문 & 예약 꿀팁

수제비를 먼저 드신 후 국물이 졸아들었을 때 라면 사리를 넣으면 진한 감칠맛을 느낄 수 있어요. 점심시간엔 포장 손님도 줄을 서야 하니 오픈 직후 방문을 추천드려요.

 

 

서문우동: 1962년부터 이어진 3대의 유산

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 서문시장의 터줏대감인 서문우동은 62년째 가업을 잇고 있는 전통 분식 맛집이에요. 예전 방식 그대로 우동과 빵을 함께 판매하며, 2026년 현재까지도 '당일 제조, 당일 판매' 원칙을 고수하고 있어 신선한 맛을 보장해요. 아날로그 시대의 향수를 자극하는 버터크림빵과 고로케는 부모님 세대와 아이들이 함께 즐기기 좋아요.

 

매일 빵을 만들어 제공하는데요. 이곳의 시그니처는 야채고로케라고 하니 꼭 드셔보세요. 개인적으로 팥이 듬뿍 들어간 팥도너츠이랑 버터가 가득 들어간 생크림 빵도 너무 먹어보고 싶더라구요. 야채고로케와 쫄면과 함께 드셔보는 것도 적극 추천해요. 

 

• 우동: 멸치와 다시마로 낸 진한 한국식 육수에 직접 뽑은 탄력 있는 면발이 가득 담겨 나와요.
• 쫄면 & 야채고로케: 매콤새콤한 쫄면에 바삭한 고로케를 곁들여 먹는 것이 청주 현지인들만의 '맛 공식'이랍니다.
• 추억의 빵: 팥도너츠, 버터크림빵, 당근이 듬뿍 들어간 옛날식 야채고로케가 인기예요.

 

출처 : 전현무계획3

 

 

기본 정보 및 방문 리뷰

• 주소: 충북 청주시 상당구 무심동로392번길 8
• 영업시간: 10:10 ~ 20:00 (브레이크 타임 15:00~17:00 / 연중무휴)

 

 

 

방문자 리뷰:

• 빵 크기가 압도적이에요
• 우동 육수가 구수해서 자꾸 생각나요
• 쫄면과 고로케 조합은 신의 한 수입니다"라는 긍정적인 후기가 이어지고 있어요.

 

방문 & 예약 꿀팁

예약제는 아니지만 회전율이 빨라요. 다만 인기 있는 빵은 오후 일찍 품절될 수 있으니 빵 쇼핑이 목적이라면 서두르세요! 평일엔 도로변 주차가 11:00~14:30까지만 허용된다는 점도 꼭 기억하세요.

 

 

대추나무집: 60년 씨간장의 깊은 맛, 토종닭 닭볶음탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 서운동 골목에 숨겨진 대추나무집은 100% 예약제로 운영되는 60년 전통의 닭볶음탕 전문점이에요. 오래된 주택을 개조한 정겨운 분위기 속에서 아침마다 공수한 신선한 토종닭 요리를 선보였어요. 특히 60년 된 조선간장을 베이스로 한 양념은 다른 곳에서는 흉내 낼 수 없는 깊은 내공을 보여준답니다. 신선한 토종닭으로 닭볶음탕으로 준비하기 때문에 꼭 예약을 하셔야 한다고 해요. 

 

• 토종닭 닭볶음탕: 2kg에 육박하는 거대한 토종닭을 사용해 가슴살까지 쫄깃한 식감을 자랑해요. 닭발과 내장까지 들어있어 닭 한 마리를 온전히 즐길 수 있습니다.
  
  
• 볶음밥: 직접 담근 장의 감칠맛이 배어든 양념에 볶아낸 밥은 '엄마의 손맛' 그 자체라는 찬사를 받아요.

 

출처 : 전현무계획3

 

 

 

기본 정보 및 방문 리뷰

• 주소: 충북 청주시 상당구 상당로 40-12
• 영업시간: 11:30 ~ 21:00 (브레이크 타임 14:00~17:00 / 매주 일요일 정기휴무)

 

 

 

 

방문자 리뷰

"토종닭이라 살이 정말 탄력 있어요",

"양념에 들어간 생강 향이 고급스러워요"

"반드시 예약하고 가야 하는 청주 숨은 맛집입니다"라는 평이 지배적이에요.

 

 

방문 꿀팁 및 예약 정보

1. 예약 필수: 특히 대추나무집은 조리 시간이 1시간 이상 소요되므로 최소 방문 1~2시간 전에는 반드시 전화 예약을 하셔야 해요.
2. 주차 정보: 서문우동 방문 시에는 인근 서문시장 고객주차장을 이용하는 것이 편리하며, 점심시간(11:00~14:30)에는 도로변 주차가 한시적으로 허용돼요.
3. 웨이팅 주의: 정거장식당은 방송 이후 대기 줄이 길어질 수 있으므로, 오픈 시간이나 브레이크 타임 직후를 공략하시는 것을 추천해요.

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 전현무계획3 청주 편에 나온 식당들은 주차가 가능한가요?

A. 정거장식당은 인근 주차가 가능하며, 서문우동은 시장 공용 주차장을 이용해야 합니다. 대추나무집은 골목 안에 위치해 있어 가급적 대중교통이나 인근 유료 주차장 이용을 권장해요.

 

Q. 아이들과 함께 가기 좋은 식당은 어디인가요?

A. 매운 음식을 못 먹는 아이가 있다면 서문우동을 추천해요. 자극적이지 않은 우동과 달콤한 버터크림빵, 팥빵이 있어 가족 단위 방문객에게 인기가 많습니다.

 

Q. 새뱅이찌개는 민물 특유의 냄새가 나지 않나요?

A. 방송에서도 언급되었듯, 사장님이 찬물에 여러 번 헹구고 들기름에 볶는 과정을 거치기 때문에 비린내나 흙 냄새가 거의 나지 않고 오히려 고소하고 시원한 맛이 강합니다.

 

 

결론

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2026년 최신 방송 정보로 살펴본 청주 맛집들은 모두 오랜 세월의 깊이가 느껴지는 곳들이었는데요. 화려한 인테리어보다는 정직한 재료와 정성으로 승부하는 노포들의 맛을 느끼고 싶다면, 이번 주말 청주로 맛집 여행을 떠나보시는 건 어떨까요?

 

예약이 필요한 곳은 꼭 미리 연락하시어 소중한 발걸음 헛되지 않으시길 바랄께요.

 

 

 

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