오늘 N 위대한 일터 맛집, 1인 13,000원 5종 생선구이를 드실 수 있는 청주 그곳은 어디?

오늘N 위대한 일터에서 소개된 곳은 청주 성안길에 위치한솥뚜껑 생선구이는 1인 13,000원에 고등어, 갈치, 가자미, 열기, 이면수까지다섯 가지 생선구이를 한 번에 맛볼 수 있는 가성비 맛집입니다. 신선한 생선을 저염 염장 후 솥뚜껑에 바삭하게 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 강원도산 더덕구이와 직접 담근 밑반찬, 3시간 무료 주차까지 갖춘 청주 대표 생선구이 맛집으로 현지인과 여행객 모두에게 인기입니다.

 

오늘N 위대한일터

 

 

청주 성안길 숨은 보석 같은 맛집

오늘 N 위대한 일터에서 소개된 청주 성안길에는 삼겹살 대신 솥뚜껑 생선구이로 전국적인 입소문을 타고 있는 특별한 맛집이 있습니다. 바로 솥뚜껑 생선구이 청주 본점인데요. 고등어, 갈치, 가자미, 열기, 이면수까지 무려 다섯 가지 생선을 한 판에 즐길 수 있고, 가격은 단돈 1인 13,000원이라는 사실!

 

 

 

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선 살, 여기에 강원도산 더덕구이와 정성껏 만든 집밥 같은 밑반찬까지 곁들여져 남녀노소 모두 만족하는 곳으로 특히 요즘 같은 고물가 시대에 이 정도 가성비와 푸짐함을 제공하는 곳은 드물죠. 그래서 성안길을 찾는 청주 시민뿐 아니라 출장객, 여행객들에게도 꼭 추천되는 맛집으로 자리 잡았습니다.

 

1. 푸짐한 구성 – 다섯 가지 생선을 한 번에!
2. 착한 가격 – 1인 13,000원의 놀라운 가성비
3. 정성 가득 – 직접 농사 지은 채소와 집밥 같은 밑반찬
4. 특별한 조리법 – 솥뚜껑 위에서 완성되는 겉바속촉
5. 편리한 위치 – 성안길 중심, 무료 주차 제공
6. 친절한 서비스 – 세심한 응대와 따뜻한 분위기

 

 

대표 메뉴와 구성

이 집의 시그니처는 단연 생선 5종 모둠구이입니다.

• 고등어: 담백하고 기름기 적당한 맛
• 갈치: 부드러운 속살, 입안에서 사르르 녹음
• 가자미: 쫄깃한 식감과 담백함
• 열기: 감칠맛 강한 생선으로 밥도둑
• 이면수: 깊은 풍미가 매력적

솥뚜껑 위에 가지런히 올려 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져, 집에서 구워 먹기 힘든 생선구이의 진수를 맛볼 수 있습니다. 여기에 강원도산 더덕 양념구이가 무한리필로 제공돼 풍성함을 더합니다. 은근 달달하면서 쌉싸름한 더덕 향이 생선과 잘 어울려, 손님들이 꼭 챙겨 먹는 사이드 메뉴죠.

 

 

 

추운 계절에는 동태탕도 인기입니다. 황태 머리와 신선한 채소, 직접 담근 고추장을 풀어낸 시원하고 칼칼한 국물은 속을 뜨끈하게 데워주고, 생선구이와 함께 먹으면 궁합이 딱 맞습니다.

 

맛의 비밀 – 솥뚜껑 위에서 완성되는 특별함

이 집이 특별한 이유는 단순히 생선을 굽는 게 아니라 ‘솥뚜껑’이라는 도구를 활용하기 때문이에요.

1. 저염 염장법 : 매일 아침 공수한 생선을 소금물에 담근 뒤, 우유와 녹차잎을 더해 저염 염장을 합니다. 이 과정이 비린내를 잡고 생선 본연의 맛을 살려줍니다.
2. 이중 조리법 : 먼저 철판에 한 번 초벌구이를 하고, 그다음 큰 솥뚜껑에 올려 다시 굽습니다. 이 덕분에 겉은 노릇노릇 바삭하고 속은 촉촉하게 완성됩니다.
3. 신선한 밑반찬 : 상추, 오이, 고추 같은 채소는 사장님 부부가 직접 농사지은 무농약 재료를 사용합니다. 반찬도 집밥처럼 정갈하게 만들어 생선구이와 잘 어울립니다.

이렇게 세심한 조리 과정과 건강한 재료 덕분에 한 끼 식사에도 정성이 가득 느껴집니다.

 

 

 

 

 

솥뚜껑생선구이 청주본점 기본정보

• 상호: 솥뚜껑 생선구이 청주 본점
• 주소: 충북 청주시 상당구 무심동로372번길 33 1층
• 전화: 0507-1433-7867
• 영업시간: 10:30 ~ 21:00 (라스트오더 20:00, 매주 월요일 휴무)
• 좌석: 약 48석 (단체 모임 가능)
• 편의: 단체석, 친환경 재료 사용, 무료 주차 지원

찾아가는 방법

• 버스: 514, 513, 611, 917, 814번 → 충북도청 하차 → 서문시장 삼겹살거리 도보 이동
• 자가용: 내비게이션에 솥뚜껑 생선구이 청주 본점 입력 → 서문시장 공영주차장(무심동로 390번길 7-1) 이용 → 3시간 무료 지원 주차 문제로 고민할 필요 없다는 점도 큰 장점입니다.

 

 

 

방문 꿀팁

• 점심, 저녁 시간대는 대기가 있으니 조금 일찍 방문하는 게 좋아요.
• 더덕구이와 밑반찬은 무한리필 가능하니 꼭 챙겨 드세요.
• 생선구이는 종류별로 나오니 2인 이상 방문하면 더욱 만족도 업!
• 리뷰 이벤트 참여 시 음료, 못난이 김치, 행운의 로또까지 챙길 수 있어요.

 

 

 

방문자 리뷰

• “생선 다섯 가지가 한 판에! 이 가격이면 집에서 해먹을 필요가 없네요.”
• “비린내가 하나도 없고 속살이 두툼해 정말 맛있습니다.”
• “밑반찬이 집밥 같아서 부모님 모시고 오기 좋아요.”
• “사장님이 테이블마다 직접 챙겨주셔서 기분 좋게 식사했어요.”
• “출장 와서 들렀는데 이제 단골 확정입니다.”

리뷰에서도 알 수 있듯, 손님들은 가성비와 맛, 그리고 사장님의 친절함에 만족해 재방문율이 높습니다.

 

 

 

 

 

마무리

청주 성안길의 솥뚜껑 생선구이는 매일 아침 공수한 신선한 생선을 특별한 방식으로 손질해 솥뚜껑 위에서 구워내니 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 살아있고, 직접 농사지은 채소와 정갈한 밑반찬이 곁들여져 집밥 같은 편안함까지 느낄 수 있었습니다. 무엇보다 다섯 가지 생선을 1인 13,000원에 푸짐하게 즐길 수 있고 3시간 무료 주차 지원까지 더해져 가족 외식, 연인 데이트, 출장 중 한 끼 식사로도 더없이 좋은 선택지가 됩니다.

 

고물가 시대에 이런 가성비와 정성을 동시에 갖춘 식당은 흔치 않습니다.청주를 방문하신다면 꼭 한 번 들러보시길 추천드려요. 아마 한 번 방문하면 단골이 될 만큼 만족스러운 경험을 하실 수 있을 겁니다.

 

 

 

 

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