오늘 N 아는맛이 무섭다 | 누구나 좋아하는 30년 전통의 김치찌개 맛집 고양시 어디?

고양시 일산의 30년 내공 한식 맛집 ‘황토골’이 MBC <오늘N 아는 맛이 무섭다>에서 소개됐습니다. 통 묵은지를 그대로 올린 김치찌개 한 냄비에는 주인장의 비법 양념장과 육수, 그리고 제주산 흑돼지가 더해져 칼칼하고 구수한 깊은 맛을 자랑합니다. 그 특별한 내공과 손맛, 그리고 현장 분위기까지 정리해드립니다.

 

오늘 N 아는 맛이 무섭다.

 

 

30년 전통 고양 김치찌개 맛집!

 

 

 

 

 

경기도 고양시 일산의 주엽역 근처. 겉보기에는 평범한 한식집처럼 보이는 이곳 ‘황토골’이 <아는 맛이 무섭다> 제작진의 발길을 사로잡은 데는 이유가 있습니다. 이 식당의 대표 메뉴는 묵은지 김치찌개. 특별한 점은 1년 이상 숙성된 통 묵은지를 그대로 냄비에 넣어 끓인다는 방식인데요. 덕분에 보는 맛과 먹는 맛이 함께 살아 있고, 손님들은 묵은지를 통으로 찢거나 자르며 식사의 재미를 더합니다.

주인장 김보경 씨는 30년간 같은 자리를 지키며 김치를 직접 담가 왔다고 해요. 믹서에 김칫소를 갈아 속까지 양념을 스며들게 하고, 숙성된 김치는 압력솥에 한 번 더 찐 후 김치찌개에 활용됩니다.그 정성과 기술이 모여 만들어진 깊은 국물 맛은, “집에서는 절대 낼 수 없는 맛”이라는 손님들의 반응으로 이어지고 있습니다.

 

 

 

 

 

김치찌개 맛집 황토골은?

 

 

 

특히 ‘황토골’은 입구에 기와 장식이 놓여 있어 외관부터 토속적인 정취가 느껴지며, 내부에는 작은 원두막 조형물이 홀의 중심을 잡고 있어 정겨운 느낌을 줍니다.일산 라페스타 등 주변이 현대식 인테리어 중심이라면, 이곳은 한식집 본연의 분위기를 고스란히 살린 ‘엄마 밥상’ 느낌의 공간이에요. 노부부 사장님 내외가 직접 운영하며, 매번 손님을 웃으며 맞이하는 따뜻한 분위기 덕분에 단골 손님 비율이 매우 높다는 점도 이 집만의 매력입니다.

 

출처 : 오늘 N

 

 

인기 메뉴와 맛의 포인트

 

 

 

 

대표 메뉴인 묵은지 김치찌개는 기본적으로 1년 이상 숙성한 묵은지와 제주산 흑돼지가 어우러져 깊은 감칠맛을 냅니다. 김치는 전통 방식 그대로 담그되, 8가지 재료(다시마, 멸치, 북어 대가리 등)로 우려낸 육수와 뽀얀 쌀뜨물이 더해져 비린내 없이 깔끔하고 구수한 국물이 완성됩니다. 거기에 된장, 고춧가루, 젓갈, 진간장 등으로 만든 특제 양념장이 들어가며 국물의 칼칼함과 감칠맛이 살아납니다. 찌개의 양도 넉넉해서 혼밥은 물론, 2~3인까지도 충분히 만족할 양이며, 마지막에는 국물을 졸여 찜처럼 먹는 방식도 가능해요.

 

이 밖에도 묵은지닭도리탕, 직화쭈꾸미삼겹살, 쭈꾸미볶음, 녹두전, 감자전 등 다양한 한식을 즐길 수 있어요. 

출처 : 업체등록사진

 

 

 

황토골 기본 정보

• 가게명: 황토골
• 주소: 경기 고양시 일산서구 강성로 101 (제일프라자 2층)
• 연락처: 031-912-8885
• 운영시간: 매일 11:00 ~ 23:00 (연중무휴)
• 찾아가는 길: 지하철 3호선 주엽역 8번 출구 도보 3분, 파출소 옆 건물
• 주차: 건물 내 가능

 

방문자 후기

• “진짜 찐 묵은지 김치찌개! 밥도둑이라는 말이 딱이에요.”
• “묵은지가 통으로 들어가 있고, 간이 진해서 라면 넣어 먹으면 환상입니다.”
• “사장님도 친절하고, 집밥 같은 정성까지 느껴져요.”
• “쭈꾸미 볶음도 별미예요! 점심으로 먹기에 부담 없는 가격.”
• “생갈비 김치찌개는 점심특선으로 강추합니다.”

 

 

 

 

방문 꿀팁 요약

• 점심시간 12~1시 사이엔 대기 줄 있음, 여유 있게 방문 추천
• 찌개류 외에도 쭈꾸미 볶음, 녹두전 등 사이드메뉴도 다양
• 1인 방문 가능, 혼밥러도 부담 없는 분위기
• 밥은 별도 주문이지만, 찌개 양이 많아서 둘이 나눠 먹기도 충분
• 막국수, 감자전 등 전통 반찬류가 함께 제공되어 만족도 높음

 

마무리

오래된 단골은 물론 방송에서도 인정한 ‘황토골’ 김치찌개. 숙성된 묵은지, 제주산 흑돼지, 깊은 육수, 그리고 정성 가득한 양념장까지 더해져, “밥도둑”이란 단어가 절로 나오는 맛을 볼 수 있는 곳입니다.30년 전통 한식의 힘, 황토골에서 한입으로 느껴보세요.

 

 

 

 

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