오늘 N 격파 중식로드, 하루 3,000개 판매되는 수제만두와 메밀짜장 맛집은?

 

오늘 N 격파 중식로드에서 소개된 대구 향촌동 ‘다락방 만두’는 하루 3,000개 완판되는 수제 중화만두로 유명합니다. 돼지고기 다리살과 무말랭이, 볶은 양파, 부추를 넣어 만든 만두소와 직접 빚은 만두피가 특징이며, 찐만두·튀김만두·쫄면 세트·메밀 짜장면까지 모두 인기 메뉴입니다.

 

오늘 N 격파중식로드

 

 

대구 향촌동의 오래된 분식집

MBC 격파 중식로드에서는 대구 향촌동의 숨은 맛집, 다락방 만두가 소개되었는데요. 하루 3,000개 완판이라는 기록을 세운 수제만두 집으로 방송 직후부터 대구 맛집을 찾는 이들에게 관심의 대상이 될 것으로 예상됩니다. 이곳은 다락방 만두는 경상감영공원 인근 골목에 자리한 소박한 분식집으로  낡은 간판과 작은 홀을 가진 이곳은 대구 향촌동 맛집으로 이미 현지인들에게 잘 알려져 있어요. 지하철 중앙로역에서 도보 3분 거리에 있어 접근성도 좋아요.

 

 

 

 

 

하루 3,000개 완판되는 수제만두

대표 메뉴인 중화만두는 하루 3,000개 이상 팔려나갈 만큼 인기인데요. 돼지고기 뒷다릿살, 무말랭이, 볶은 양파, 양배추, 부추까지 총 다섯 가지 재료로 속을 꽉 채웠습니다. 만두피는 기계가 아닌 손으로 직접 밀어 담백하고 쫄깃한 식감을 살렸고 찐만두는 5,000원, 튀김만두는 6,000원으로 가성비 좋은 대구 분식 맛집으로 인기입니다.

 

 

 

 

수제만두의 인기비법

이곳 만두는 비법 재료는 제주산 무말랭이로 아삭한 식감을 더했고, 간장에 볶은 양파로 은은한 단맛과 감칠맛을 내는 것이 포인트입니다. 특히 여기에 신선한 부추와 양배추가 더해져 깔끔하면서도 시원한 맛을 내며, 인공조미료 대신 천연 재료의 맛을 고집해 건강까지 고려한 수제만두입니다.

 

출처 : 오늘 N 격파중식로드

 

 

만두와 쫄면의 황금 조합

또한 튀김만두와 쫄면을 함께 즐길 수 있는 세트는 이곳의 또 다른 인기 메뉴인데요. 담백한 만두가 새콤달콤한 쫄면 양념과 어우러지며 여름철 활력을 주는 최고의 조합으로 손꼽힙니다. 실제 손님들은 “쫄면 세트가 가장 맛있다”는 후기를 남기며 대구 향촌동에서 꼭 먹어야 할 메뉴로 추천합니다.

 

출처 : 오늘 N 격파중식로드

 

구수한 메밀 짜장면

만두 못지않게 인기 있는 메뉴는 메밀 짜장면으로 매일 아침 메밀, 전분, 밀가루를 섞어 뽑은 면으로 만들어 구수하고 담백한 맛이 특징입니다. 돼지뼈를 진하게 볶아낸 짜장은 걸쭉하지 않고 담백해 속이 편안합니다. 중장년층 손님들에게 특히 인기가 많은 메뉴로, 대구 짜장면 맛집으로 불릴 정도입니다.

 

사장님의 손맛과 인생 이야기

다락방 만두를 운영하는 박용진 사장은 중식 경력 25년의 베테랑으로 젊은 시절 화교에게 직접 배운 중식을 잠시 포기했지만, 다시 만두 빚는 기술로 재기에 성공했습니다. 하루 3,000개 완판되는 수제만두는 사장님의 인생 이야기가 담긴 결과물이기도 합니다.

 

손님들은 만두를 먹을 때마다 “만두소가 입안 가득 터지며 풍미가 살아난다”라고 평가합니다. 가격 대비 퀄리티가 훌륭하다는 반응과 함께 “대구 수제만두 맛집 중 최고”라는 호평이 이어집니다. 웨이팅이 길어도 기다릴 가치가 있다는 후기가 많습니다.

 

 

 

 

다락방만두 기본정보

• 주소 : 대구 중구 경상감영1길 43
• 문의 : 053-253-2284
• 대표 메뉴 : 찐만두 5,000원 / 튀김만두 6,000원 / 쫄면 세트 8,000원 / 메밀 짜장면 5,000원
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 6시 (라스트 오더 오후 5시 55분)
• 브레이크 타임 : 오후 2시 30분 ~ 3시 30분
• 휴무 : 매주 월요일, 화요일 정기 휴무
• 찾아가는 길 : 중앙로역 4번 출구 도보 3분, 경상감영공원 인근

 

 

 

방문 전 알아두면 좋은 꿀팁

다락방 만두는 하루 3,000개 한정 수량이라 늦게 가면 품절될 수 있습니다. 인기 맛집으로 웨이팅이 길어질 수 있으니 평일 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋습니다. 만두와 쫄면 세트는 특히 여름철 빨리 소진되므로 서둘러야 합니다. 주방과 홀 규모가 작아 회전율이 빠른 편이며, 가족 단위 방문에도 잘 어울리는 메뉴 구성입니다.

 

 

 

 

결론

대구 향촌동 다락방 만두는 격파 중식로드에서 소개된 이후 더욱 유명해졌습니다. 하루 3,000개 완판되는 수제만두, 쫄면과 만두의 조합, 구수한 메밀 짜장면까지 모두 만족스러운 메뉴입니다. 단순한 분식집을 넘어 정성과 손맛이 살아 있는 대구 대표 맛집으로, 꼭 한 번 방문해 보시길 추천드립니다

 

 

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