생활의 달인 충정로 쌀국수 달인 하노이 본토 맛집 위치·메뉴·방문 팁 총정리

2025년 8월, 생활의 달인에 소개된 ‘쌀국수 달인’은 베트남 하노이 출신의 주인장이 직접 전통 방식을 재현한 곳입니다. 서울 충정로에 위치한 이 식당은 하노이 북부식 쌀국수의 맑고 담백한 맛을 구현하며, 육수의 깊은 맛과 고기, 면, 향신료의 균형이 인상적입니다. 찾아가는 길, 추천 메뉴, 방문 꿀팁을 정리했습니다. 이 포스팅은 ‘생활의 달인’ 방송을 보고 방문을 고민하는 분들을 위한 내용입니다.

 

 

생활의달인

 

하노이맛집 충정로 

쌀국수는 흔하지만, “이건 진짜다!”라는 말이 절로 나오는 쌀국수집은 드뭅니다.2025년 8월 18일 방송된 생활의 달인 '쌀국수 달인 편'에서는, 한국에 거주한 지 30년이 넘은 베트남 하노이 출신 사장님이 운영하는 한 식당이 소개됐습니다. 그곳은 서울 충정로에 위치한 하노이 현지식 베트남 음식 전문점으로, 베트남 북부식 쌀국수를 완벽하게 재현해내며 많은 이들의 찬사를 받았죠.

 

 

 

맑고 깊은 육수, 전통적인 조리 방식, 그리고 섬세한 불 조절까지. 그 맛이 궁금한 분들을 위해 이 포스팅에 위치, 대표 메뉴, 방문자 후기, 꿀팁을 모두 정리해 드립니다.

 

전통 하노이식 쌀국수, 무엇이 다를까?

이 집의 쌀국수는 흔히 볼 수 있는 탁하고 진한 육수의 남부식 쌀국수가 아닌 평양냉면와 같은 맑은 국물이 매력인 하노이 북부 전통식 쌀국수로, 맑고 은은한 육향이 특징입니다. 현지 그대로의 맛을 느낄 수 있다고 하는데요. 쌀국수 달인 다음과 같이 육수를 낸다고 하니 더욱 특별한 것 같아요. 

 

 

 

 

 

• 면발: 얇고 넓적하며 부드러운 식감을 내는 면발을 사용합니다. 
• 육수: 양파, 샬롯, 생강을 껍질째 숯불에 구워 향과 단맛을 살리고, 팔각·계피·초과 등 향신료를 볶아 풍미를 극대화합니다.
• 불 조절: 약한 불로 은은히 우려내 맑지만 깊은 맛을 구현해요.
• 기름 조절: 면에 자연스럽게 배는 정도만 남겨 깔끔하게 마무리

그 결과, 평양냉면처럼 슴슴하지만 중독성 있는 쌀국수가 완성됩니다.

 

출처 : 생활의달인

 

 

대표 메뉴 소개

1. 쌀국수 (포보)

하노이식 맑은 육수, 향신료 부담 없는 깔끔한 맛으로 양지, 쪽파, 숙주, 고수는 선택할 수 있어요

 

2. 분짜

베트남 전통 비빔국수로 숯불에 구운 돼지고기와 새콤달콤한 소스 조화로 일품입니다.

 

3. 반쎄오

베트남식 달걀전병으로 바삭한 껍질과 고소한 속재료가 입맛 당깁니다

 

4. 반미 / 월남쌈 / 짜조

베트남식 바게트 샌드위치 반미, 월남쌈은 신선한 채소와 새우, 사과까지 넣어 톡 쏘는 소스와 궁합 자랑하고, 짜조는 바삭함과 감칠맛의 정석, 현지 느낌 그대로 살렸습니다.

 

베트남 음식을 좋아하는 분들이라면 꼭 가볼만한 곳 중에 하나가 아닐까 싶네요.

 

 

출처 : 생활의달인

 

 

 

하노이맛집 기본정보

• 주소: 서울 서대문구 충정로9길 10-5
• 지하철: 5호선 서대문역 1번 출구 도보 3분 (약 220m 거리)
• 건물 외관: 노란색 외벽, 1층~2층 규모 / 넓은 실내로 단체 이용도 가능
• 화~토: 오전 11:00 ~ 오후 21:30. 일요일 정기휴무, 브레이크타임 없음 / 점심·저녁 모두 운영
• 문의/예약 전화: 02-313-2323

 

 

 

방문 꿀팁

• 점심시간엔 거의 만석, 웨이팅 대비 필요해요.
• 면 익힘 정도 조절 가능: 퍼진 면 or 쫄깃한 면 선택
• 반쎄오는 바삭한 식감 강하니 즉시 드시는 걸 추천
• 고기 양은 약간 적은 편, 고기 좋아하시면 추가 추천
• 쌀국수 외 다른 메뉴도 강력 추천, 특히 분짜·짜조 조합 인기

 

 

 

실제 방문자 후기 요약

• “현지보다 더 현지 같은 맛이에요! 베트남 친구도 인정했어요.”
• “국물이 깔끔해서 너무 좋고, 면 익힘 선택 가능한 것도 👍”
• “짜조, 분짜가 진짜 감동! 바삭하고 새콤달콤해요.”
• “소스·식초 마늘까지 다 직접 만드신 듯한 정성”
• “깔끔하고 조용한 분위기라 혼밥도 부담 없어요”
• “비 오는 날, 통창 보면서 먹는 쌀국수... 그냥 행복했습니다”

 

이런 분들께 추천드려요!

• 생활의 달인 방송 보고 궁금했던 분
• 한국식 쌀국수가 질렸다면? 맑은 하노이식 추천
• 정통 베트남 음식을 찾는 베트남 현지인
• 깔끔한 한 끼, 건강한 맛을 찾는 혼밥러
• 데이트/회식 장소로 동남아 감성 식당 찾는 분

 

 

 

 

마무리하며

생활의 달인에 소개된 이곳은 30년간 정통 방식을 지켜온 베트남 셰프의 손맛과 철학이 깃든 공간입니다. 고기 육수지만 담백하고, 향신료를 썼지만 부담 없는 그 ‘절묘한 맛의 균형’을 직접 경험해보세요. 서울 한복판, 충정로에서 하노이의 한 끼를 만날 수 있습니다. 지금 바로 지도에 저장해두고, 방문해보세요!

 

👉 예약/문의 전화: 02-313-2323
📍 위치: 서울 서대문구 충정로9길 10-5

 

 

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