생생정보 장사의 신, 소고기와 버섯이 듬뿍 들어있는 버섯육개장 맛집 평택어디?

KBS 2TV 생생정보 장사의 신에서 소개된 평택 맛집 ‘물만난 버섯’은 한우와 능이버섯을 아낌없이 넣은 버섯육개장으로 인기입니다.  푸짐한 건더기와 얼큰한 국물, 무료 막걸리 제공 서비스까지 더해져 든든한 보양식 같은 한 끼를 즐길 수 있는 곳인데요 이곳에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

생생정보 장사의신

 

 

장사의 신 평택 버섯육개장 맛집

최근 방영된 KBS 2TV ‘생생정보’의 인기 코너 ‘장사의 신’에서는 특별한 버섯육개장을 선보이는 평택의 한 식당이 소개되었습니다. 많은 시청자들이 “어디 있는 곳인지 꼭 가보고 싶다”라는 생각을 하실텐데요. 얼큰하면서도 건강한 국물 요리와 인심 가득한 서비스가 결합된 특별한 맛집, 바로 평택 ‘물만난 버섯’입니다.

 

 

 

 

 

버섯육개장이 사랑받는 이유

이 집의 대표 메뉴는 ‘한우 능이버섯 육개장’입니다. 일반 육개장과 달리 능이버섯을 포함해 네 가지 이상의 버섯이 들어가 풍미가 깊습니다. 여기에 쫄깃한 한우 앞다리살이 듬뿍 들어가 있어 국물 맛뿐만 아니라 건더기만으로도 배부를 정도입니다. 얼큰하면서도 담백한 국물은 해장, 보양식, 다이어트 식사까지 다양하게 즐길 수 있어 남녀노소 누구에게나 사랑받습니다. 특히 방송에서는 “밥을 말아 먹으면 그야말로 보약 같다”라는 손님들의 극찬이 이어졌습니다.

 

 

출처 : 생생정보 장사의신

 

 

인심 가득, 무료 막걸리 서비스

또한 가장 특별한 매력은 버섯육개장을 주문하면 막걸리를 무제한 무료 제공한다는 점입니다. 식당에서는 직접 금산에서 공수한 막걸리를 손님들에게 시간 제한 없이 제공합니다. 점심에는 오전 11시부터 오후 2시, 저녁에는 오후 6시부터 7시까지 이용 가능하며, 손님들은 맛과 인심에 크게 만족하는데요. 맛있는 한 끼에 정까지 느낄 수 있는 서비스 덕분에 ‘인심 좋은 식당’이라는 별칭도 얻게 되었습니다.

 

 

출처 : 생생정보 장사의신

 

 

건강한 맛의 비밀

 

방송에서는 이곳 버섯육개장의 특별한 비법도 공개되었습니다.

• 재료 아낌 없음 : 신선한 1+등급 한우 앞다리살과 각종 버섯을 넉넉히 사용
• 버섯 초벌 : 버섯 향이 지나치게 강해지지 않도록 초벌 과정을 거쳐 식감과 풍미를 살림
• 특별한 육수 : 맹물이 아닌 대파, 표고, 양파, 계피를 넣은 물로 끓여내 국물 맛을 깔끔하게 조절
• 볶은 서리태 가루 : 고춧가루 양념에 서리태를 볶아 넣어 고소한 맛을 더함
• 인삼 추가 : 건강을 고려해 인삼을 함께 끓여 은은한 깊은 향 완성

이런 정성과 노력이 모여, 자극적이지 않으면서도 풍미 깊은 버섯육개장이 탄생했습니다.

 

 

 

 

사장님의 특별한 철학

이곳의 사장님에게 버섯육개장은 어린 시절 일찍 세상을 떠난 아버지를 떠올리며, 아버지가 좋아하셨던 버섯육개장을 더 많은 사람들에게 전하고 싶다는 마음으로 식당을 운영하고 있다고 밝혔습니다. 손님들에게 맛있는 한 끼를 넘어 마음의 위로까지 전하고 싶다는 철학은 많은 사람들의 공감을 얻었습니다. 또한 좋은 재료를 아끼지 않는 것을 철학으로 몸에 좋은 인삼, 능이버섯, 한우1+ 등을 사용하여 몸에도 좋은 음식을 만들어 제공합니다. 

 

출처 : 생생정보

 

방송리뷰

방송에 등장한 손님들은 한결같이 “맛있다”라는 반응을 보였습니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛, 푸짐한 건더기, 무료 막걸리 서비스까지 더해져 만족도가 높았는데요. 특히 “한국인 입맛에 딱 맞는 정석적인 육개장”이라는 평가와 함께 “한 그릇에 담긴 위로와 정성이 느껴진다”는 후기가 많았습니다.

 

 

 

 

물만난 버섯 방문 정보

• 주소 : 경기 평택시 죽백5로 15
• 문의 : 031-615-4070
• 대표 메뉴 : 한우 능이버섯 육개장 14,000원 / 달걀 추가 500원
• 무료 막걸리 제공 : 점심 11시~2시, 저녁 6시~7시
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분 (라스트 오더 오후 8시 30분)
• 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 5시
• 휴무 : 격주 일요일 ※ 주차는 가게 옆 주차장 또는 건물 지하주차장을 이용할 수 있습니다.

 

 

▶ 이화주조장 (막걸리 생산지)

• 주소 : 경기 평택시 만세로 1458-28
• 문의 : 031-656-8877
  ※식당에서 제공되는 ‘이화 생막걸리’를 생산하는 전통 양조장입니다. 방문 전 전화 문의를 권장합니다.

 

방문 전 알아두면 좋은 꿀팁

이곳을 방문하실 때 몇 가지 팁을 참고하셔서 방문하세요. 먼저 방송 직후에는 손님이 몰릴 수 있으니 주말보다는 평일 점심이나 이른 저녁을 추천드립니다. 특히 점심 11시~2시, 저녁 6시~7시에 제공되는 무료 막걸리 서비스를 놓치지 마세요.

브레이크 타임은 오후 3시부터 5시까지이므로 방문 계획을 세우실 때 꼭 확인해야 합니다. 주차는 가게 옆 전용 주차장과 건물 지하주차장을 이용할 수 있으나 식사 시간에는 다소 혼잡할 수 있어 조금 일찍 도착하는 것이 좋습니다.

메뉴를 주문할 때는 달걀을 추가하면 고소한 맛이 배가되어 만족도가 더욱 높아지고 무료로 제공되는 막걸리를 생산하는 이화주조장이 인근에 위치해 있어 전통주에 관심 있는 분들은 연계 방문해보셔도 좋아요. 가족 단위 손님들도 많이 찾는 곳이니 부모님과 함께 방문하시면 더 따뜻한 시간을 보내실 수 있습니다.

 

 

 

 

결론

‘물만난 버섯’은 따뜻한 한 끼의 위로를 전하는 곳으로 방송을 통해 많은 사람들이 알게 되었지만, 직접 방문하면 화면 너머 이상의 감동을 경험할 수 있습니다. 아버지가 좋아하시는 버섯 육개장을 통해 건강한 맛, 정성스러운 철학, 인심 가득한 서비스가 어우러진 평택의 특별한 맛집으로 버섯육개장 한 그릇이 주는 감동을 직접 느껴보시길 추천드립니다.

 

 

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