식객 허영만의 백반기행 파주편, 파주 현지인 추천 맛집 3곳(직화불고기, 어죽, 평양만두전골)

파주를 대표하는 현지 맛집 세 곳을 정리했습니다. ‘문발애 직화불백한상’의 직화불고기 한상, ‘청산어죽’의 민물어죽 & 도리뱅뱅이, ‘평양만두’의 이북식 만두전골 & 동치미국수까지. 방송에서 소개된 특징, 대표 메뉴, 위치, 방문 꿀팁을 자세히 설명하여 파주 식도락 가이드로 활용할 수 있도록 정리했습니다

 

식객허영만의 백반기행

 

 

 

연말을 맞아 책의 도시로 불리는 파주를 찾았습니다. 328회 웰컴 2026 미래 예보에서는 AI 시대의 흐름을 읽는 빅데이터 전문가 송길영 씨와 함께 파주의 대표 맛집을 소개했는데요. 현지에서 사랑받는 세 곳의 한식당을 자세히 설명합니다. 파주 여행 또는 식도락 방문 시 참고할 수 있는 정보 위주로 정리했습니다

 

문발애직화불백 :  돼지직화불백한상

 

 

 

 

 

‘문발애 직화불백한상’은 파주 지역에서 호불호 없이 즐길 수 있는 직화 불백 한상이 특징입니다. 숯불 직화로 조리된 돼지 불고기는 은은한 불향과 담백함이 입맛을 사로잡습니다. 고기는 하루 숙성 후 양념, 초벌, 재벌 방식으로 준비되어 깊고 고소한 풍미가 인상적입니다. 또한 직화불백한상에는 돼지다짐육이 들어간 순두부와 새콤달콤한 쫄면, 그리고 꼬시래기콩나물 무침이 함께 나와 식사의 맛을 더해줍니다. 

 

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

 

 

또한 서빙 로봇과 키오스크 주문 시스템이 도입되어 효율적인 서비스 환경을 제공합니다. AI 시대에 맞춰 식당 운영 방식도 현대적으로 변화된 모습을 볼 수 있습니다. 참고로 이곳은 허영만 선생님의 오랜 단골집으로 30년 경험을 가지고 계신 사장님이 운영하는 곳입니다. 또한 단일메뉴이지만 아이 뿐 아니라 어른들도 모두 좋아하는 식사를 할 수 있는 곳이니 참고하시길 바랍니다. 

 

• 직화 불백 한상(순두부, 매콤달달 쫄면)

기본 정보

• 주소 : 경기 파주시 지목로 122 1층
• 연락처 : 031-949-3492
• 영업시간 : 10:30~20:30 (라스트오더 19:40)
• 브레이크 타임 : 15:00~17:00

 

 

찾아가는 방법

파주 중심지에서 차량 또는 대중교통으로 접근 가능하고 주변에 주차가 가능한 장소들이 있습니다.

주말 및 방송 이후 방문객이 늘어날 수 있으니 참고하세요

 

방문 리뷰

• 직화 불고기는 단짠이 아닌 담백한 맛이 특징이며, 불향과 숙성 과정 덕분에 깊은 맛을 냅니다.
• 순두부는 돼지고기 다짐육이 포함되어 기존 해산물 순두부와 다른 깊은 풍미를 제공합니다.
• 쫄면은 매콤달콤한 맛으로 특히 젊은 층에게 인기가 높습니다.
• 서빙 로봇은 효율성을 높여 주방 직원들이 음식 준비에 집중하게 해줍니다.
• 현대적인 시스템과 전통 한식의 조화가 독특한 맛집 경험을 제공합니다

 

 

 

 

방문 꿀팁 및 예약

• 키오스크 주문이 기본이므로 메뉴 사전 탐색 추천
• 브레이크 타임을 피해서 방문
• 방송 이후 손님이 몰릴 수 있으니 이른 시간 방문이 유리

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

 

 

청산어죽 : 어죽과 도리뱅뱅이

 

 

 

 

파주에서 민물어죽 전문점으로 유명한 ‘청산어죽’은 주말 하루 천 그릇 이상 판매되는 명소입니다. 붕어, 메기, 빠가사리 등 다양한 민물고기를 사용하며 비린내 없이 깔끔한 맛이 큰 특징입니다. 비린내 제거 비법은 차조기 잎 자소엽을 사용하기 때문입니다. 도리뱅뱅이는 작은 생선을 바삭하게 볶아 내는 메뉴로, 매콤하면서도 바삭한 식감이 술안주 또는 식사 사이드 메뉴로 좋습니다.

 

 

출처 : 식객허영만의 백반기행

• 어죽 (민물 고기 어죽)
• 도리뱅뱅이

 

기본 정보

• 주소 : 경기 파주시 돌곶이길 99
• 연락처 : 031-939-8106
• 영업시간 : 10:30~21:00 (라스트오더 20:30)
• 브레이크 타임 : 15:30~16:30

 

찾아가는 방법

• 파주 중심에서 약간 벗어난 위치에 자리하고 있으며, 주말 정체 및 웨이팅이 발생할 수 있습니다.
• 네비게이션을 활용하여 정확한 위치로 이동하세요
  
  

방문 리뷰

• 어죽은 민물 고기 특유의 비린내 없이 깊고 구수한 맛을 자랑합니다.
• 밥이나 국수, 수제비가 들어가 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
• 도리뱅뱅이는 바삭한 식감과 적당한 매콤함으로 식사 후에도 입맛을 돋우는 메뉴입니다.
• 처음에는 국수와 수제비가 들어간 어죽을 드시고 난 후 밥을 남은 어죽에 넣어 죽처럼 드셔보세요.
• 도리배뱅이는 멸치볶음같은 맛으로 깻잎과 함께 싸서 드셔보세요 별미입니다.
• 손님이 많은 이유는 변치 않는 맛과 정통 어죽 방식을 고수하는 점으로 보입니다

 

 

 

방문 꿀팁 및 예약

• 브레이크 타임 이후 방문 추천
• 주말 웨이팅 가능성 염두에 두기
• 점심식사 시간 피해서 방문

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

 

평양만두 (평양만두전골 & 동치미국수)

 

 

 

 

‘평양만두’는 파주에서 이북식 만두전골과 동치미국수로 유명한 식당입니다. 정통 평양 만두전골은 얇은 만두피와 속이 꽉 찬 만두로 겨울철 별미로 손꼽힙니다. 자극적이지 않은 담백한 맛이 특징이며, 동치미국수는 겨울철 전통 방식으로 제공됩니다.

 

출처 : 식객허영만의 백반기행

 

• 이북식 만두전골
• 동치미국수

기본 정보

• 주소 : 경기 파주시 탄현면 새오리로 193
• 연락처 : 031-945-9452
• 영업시간 : 11:00~20:00 (라스트오더 19:30)
• 브레이크 타임 : 15:00~17:00

 

 

찾아가는 방법

• 파주 탄현면에 위치하여 대중교통 또는 차량으로 접근이 가능합니다.
• 주변 관광지와 가까워 식사 후 산책 코스로도 좋습니다.

방문 리뷰 

• 만두전골은 자극적이지 않은 담백한 국물과 속이 풍성한 만두로 누구에게나 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다.
• 특히 당면이 들어가지 않은 달달한 채소와 두부가 넉넉히 들어 있어 건강한 맛을 제공합니다.
• 동치미국수는 시원하면서 삼삼한 간이 특징이며 참기름을 더해 풍미를 살린 전통 스타일로 겨울철 별미로 추천됩니다

 

 

 

 

방문 꿀팁 및 예약

• 이른 시간 방문 추천
• 브레이크 타임 피해서 방문
• 겨울철 인기 메뉴이므로 웨이팅 가능성 고려

 

결론

‘식객 허영만의 백반기행’ 파주편에 소개된 세 곳은 파주의 정취와 변화된 식문화 트렌드를 함께 보여주는 공간입니다. AI 시대에도 여전히 중요한 한 끼, 손맛이 살아 있는 백반이 주는 위로를 느낄 수 있는 공간이죠. 직화불백 한상 문발애, 민물고기 어죽 전문 청산어죽, 이북식 만두전골 평양만두 이 세 곳은 각기 다른 방식으로 파주의 진짜 밥상을 보여줍니다. 파주 가실 기회가 있거나 파주를 방문해 맛집을 찾고 있다면 이 세곳 중 한곳을 방문해 보는 것은 어떨까요?

 

 

 

 

 

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