생활의달인 찹쌀떡 달인, 대만식 덮밥 달인이 운영하는 그곳은 어디?

서울 서대문구 연희동의 정통 화과자 전문점 ‘카시야’와 용산구 삼각지역 인근의 대만식 덮밥 맛집 ‘중화식’은 생활의달인 방송을 통해 소개된 특별한 맛집입니다. 일본과 대만의 현지 맛을 고스란히 재현하며 수제 디저트와 고기 요리로 입소문을 타고 있는 이 두 곳은 재료 본연의 맛을 살린 정직한 조리 방식과 깊은 풍미로 미식가들의 발길을 끌고 있습니다.

 

생활의달인

 

생활의달인 찹쌀떡 달인과 대만식 덮밥 달인

 

 

 

 

 

 

서울 곳곳에는 단순한 음식을 넘어 ‘작품’이라고 불릴만한 요리를 선보이는 달인들의 공간이 있습니다. 오늘은 생활의 달인 1009회에서 소개된 두 가지 특별한 맛집을 중심으로 진짜 장인의 손맛이 담긴 찹쌀떡과 대만 덮밥의 세계를 소개해드리겠습니다. 첫 번째는 정통 일본 화과자의 깊이를 경험할 수 있는 연희동 ‘카시야’, 두 번째는 대만 본토의 감칠맛을 담은 덮밥으로 사랑받는 삼각지역 ‘중화식’입니다.

 

 

정통 화과자의 깊은 맛, 연희동 ‘카시야’

 

 

 

 

 

 

‘카시야’는 동경제과학교를 졸업하고 일본에서 4년간 화과자를 전공한 김지수 셰프가 운영하는 일본 전통 화과자 전문점입니다. 매일 아침 직접 만드는 수제 찹쌀떡, 당고, 도라야키 등은 인위적인 단맛 없이 담백하고 재료 본연의 풍미를 살린 것이 특징입니다. 계절에 따라 달라지는 제철 과일 모찌는 오직 이곳에서만 만나볼 수 있는 진귀한 디저트입니다.

 

출처 : 생활의달인

 

 

대표 메뉴

• 딸기 찹쌀떡
• 무화과 찹쌀떡
• 도라야키 (기본, 밤)
• 미타라시 당고
• 쿠사당고
• 공주밤 당고

기본 정보

• 상호명: 카시야
• 주소: 서울 서대문구 연희로 117
• 전화번호: 070-4647-0360
• 영업시간: 화~일 12:00~19:00 (매주 월요일 휴무)
• 인스타그램: @kashiya_wagashi

 

카시야 스마트스토어

 

찾아가는 방법

홍대입구역에서 도보 약 15~20분 소요. 연희동 국민은행 맞은편 ‘연희3거리’ 버스 정류장 인근에 위치해 있으며 접근성이 좋습니다.

 

 

방문자 리뷰 요약

• “찹쌀떡 안에 생딸기와 무화과가 들어 있어 과즙이 살아있어요.”
• “도라야키는 부드럽고 앙금이 깔끔해서 단맛 부담이 없어요.”
• “당고는 쫀득쫀득, 소스가 맛있어서 재방문하고 싶어지는 곳.”
• “포장도 고급스럽고 선물용으로도 딱 좋습니다.”

 

방문 꿀팁 및 예약

• 테이크아웃 전문으로 운영되며, 매장 내 취식은 어렵습니다.
• 조기 품절이 잦으므로 오전 방문 또는 예약 후 수령 추천
• 예약은 인스타그램 DM 또는 스마트스토어를 통한 사전 주문 가능

출처 : 업체등록사진

 

 

 

대만 본토의 깊은 풍미, 삼각지역 ‘중화식’

 

 

‘중화식’은 미슐랭 중식당 출신 셰프가 운영하는 대만 요리 전문점으로, 대만 셰프에게 10년 이상 전수받은 정통 레시피를 바탕으로 진한 풍미를 자랑합니다. 고추기름, 참깨장 등 모든 소스를 매장에서 수제 제작하며, 족발은 캐러멜라이징 → 튀김 → 육수 재조리 3단계를 거쳐 바삭하고 깊은 맛을 냅니다. 가지튀김, 루로우판 등 다양한 인기 메뉴로 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

출처 : 생활의달인

 

 

대표 메뉴

• 루로우판 (대만식 족발 덮밥)
• 동파육 (중화식 고기)
• 가지튀김
• 우육면
• 탄탄멘
• 마파두부

기본 정보

• 상호명: 중화식
• 주소: 서울 용산구 한강대로62나길 7-4 (지하 및 지상1층)
• 전화번호: 010-2842-6772
• 영업시간: 화~토 11:20~22:00 / 일 11:20~21:00 (월~일 브레이크타임 15:00~17:20)
• 홈페이지: CatchTable 중화식
• 인스타그램: @joonghwasik

찾아가는 방법

삼각지역 1번 출구에서 도보 약 2분 거리
도보 150m 내외, 골목 안쪽에 위치한 2층 구조의 모던한 외관의 식당입니다.

 

 

방문자 리뷰

• “루로우판 족발이 엄청 부드럽고 감칠맛이 대단해요.”
• “가지튀김은 고기소가 가득 들어있어 식감 최고, 꼭 시켜야 해요.”
• “마파두부는 누구나 즐기기 좋은 맛, 맥주 안주로도 좋습니다.”
• “음식이 전반적으로 빠르게 나오고, 재료 신선도와 풍미가 좋아요.”

출처 : 업체등록사진

 

방문 꿀팁 및 예약

• 웨이팅이 잦으므로 예약 권장, CatchTable을 통한 사전 예약 가능
• 2인 테이블이 많고 회전율이 빠르므로 혼밥도 가능
• 저녁 시간엔 술과 함께 즐길 수 있는 중식 주점 분위기

 

서울 속 작은 해외, 장인의 손끝에서 맛보는 진짜 한 끼

화려하지 않아도 깊은 맛을 지닌 음식은 언제나 특별합니다. 연희동의 ‘카시야’는 일본 정통 화과자의 섬세한 단맛을, 삼각지역 ‘중화식’은 대만 요리의 진하고 짭조름한 풍미를 고스란히 담아냅니다. 방송에서 소개된 이 두 곳은 단순한 맛집을 넘어, 음식을 대하는 태도에서 장인의 철학을 느낄 수 있는 공간입니다. 서울에서 일본과 대만의 전통을 오롯이 느껴보고 싶다면, 오늘 소개한 두 곳을 꼭 한 번 방문해보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

 

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