생방송투데이 리뷰 믿고 한 입, 불쇼는 기본, 힙지로 곱창집 서울 중구 그곳은?

서울 중구 을지로에 위치한 소곱창 맛집 ‘을지작업장’은 불향 가득한 소곱창과 쫄깃한 막창, 풍부한 곱이 특징인 대창으로 유명한 곳입니다. 화려한 불쇼 퍼포먼스와 감성적인 분위기, 다양한 곱창 요리 구성을 찾는 이들에게 주말 저녁, 회식, 데이트 장소로 추천되는 힙플레이스입니다.

 

생방송투데이 리뷰믿고한입

 

생방송투데이 리뷰 믿고 한 입 소개

 

 

 

 

 

생방송투데이 리뷰 믿고 한 입에서 소개된 이곳은 불쇼와 함께 즐기는 고소한 곱창 한 접시, 서울 을지로에 위치한 ‘을지작업장’은 요즘 SNS와 방송을 통해 화제가 되고 있는 소곱창 전문점입니다. 불맛이 살아 있는 구이와 얼큰한 전골까지, 미식가들의 발길이 끊이지 않는 이곳의 매력은 무엇일까요?

 

 

을지작업장의 특징과 매력은?

 

 

 

 

‘을지작업장’은 오래된 인쇄소 자리에 위치한 레트로 감성 곱창집으로, 힙지로 분위기를 고스란히 간직하고 있습니다. 매장 내부는 원형 테이블 중심의 구성으로 최대 80명까지 수용 가능해 단체모임 장소로도 인기가 많습니다.

 

방문객들에게 가장 큰 인기를 끄는 포인트는 바로 현장 불쇼 퍼포먼스입니다. 초벌된 곱창을 테이블 앞에서 센 불에 한번 더 볶아주는 연출은 시각적으로도 만족감을 주며, 불향이 살아있는 고기 맛을 더욱 극대화합니다.

 

또한 곱이 꽉 찬 곱창과, 잡내 없이 고소한 대창이 메인 메뉴로 구성되어 있어 곱창을 처음 접하는 이들도 만족도가 높습니다. 특히 얼큰한 국물의 ‘곱개장전골’과 부추볶음밥은 곱창 구이와 찰떡같은 조합을 자랑합니다.

 

을지작업장 업체등록사진

 

 

 

대표메뉴

 

 

 

 

 

을지작업장의 시그니처 메뉴는 ‘국내산 곱창모듬’(25,000원)으로, 곱창·대창·차돌·염통이 한 번에 제공돼 다양한 식감을 즐길 수 있는 구성이 특징입니다. 곱이 풍부하고 잡내 없이 구워진 ‘국내산 곱창’(26,000원), 부드럽고 육즙 가득한 ‘넓적대창’(26,000원)도 인기 메뉴입니다.

 

쫀득한 식감이 매력인 ‘특양구이’(28,000원), 고소한 풍미의 ‘차돌박이’(25,000원)는 구이류와 함께 곁들이기 좋습니다. 얼큰한 국물 요리를 원한다면 ‘곱개장전골’(21,000원)이 제격이며, ‘차돌된장술밥’(10,000원)은 식사의 마무리로 든든하면서도 깔끔한 한 끼를 완성해줍니다. 첫 방문이라면 국내산 곱창모듬을 드셔보는게 다양한 부위를 접할 수 있어 좋을 듯해요.

 

특별히 원하는 부위가 있다면 개인취향에 맞게 드셔보세요. 그리고 다 드신 후에는 볶음밥은 필수로 드시면 최고입니다. 그리고 여기에 느끼한 속을 씻어줄 차돌된장찌개 또는 차돌된장술밥을 함께 드시면 더더 맛있다고 하니 참고하세요. 

 

• 국내산 곱창모듬 (곱창 + 대창 + 차돌 + 염통) – 25,000원
• 국내산 곱창 – 26,000원
• 국내산 넓적대창 – 26,000원
• 특양구이 – 28,000원
• 차돌박이 – 25,000원
• 곱개장전골 – 21,000원
• 차돌된장술밥 – 10,000원

※ 모든 메뉴는 첫 주문 시 구이류 2인분 이상부터 가능합니다.

 

을지작업장 업체등록사진

 

을지작업장 기본정보

• 상호명: 을지작업장
• 주소: 서울 중구 충무로5길 26 1층
• 영업시간: 매일 13:00 ~ 02:00 (라스트오더 01:20)
• 예약 방법: 전화 또는 네이버 예약 가능
• 연락처: 0507-1361-7291
• 주차: 전용 주차장 없음 (공영주차장 이용 가능)

 

찾아가는 방법

• 지하철: 을지로3가역 9번 출구에서 도보 1분 (약 120m 거리)
• 도보 이용: 을지로동 주민센터, 골뱅이골목, 파출소에서 모두 도보 2분 이내 거리
• 자차 이용: 네비게이션에 ‘을지작업장’ 또는 주소(서울 중구 충무로5길 26) 검색
• 주차 안내: 인근 을지로3가역 공영주차장(9번, 10번 출구) 이용 권장

 

 

방문자 리뷰

SNS 릴스를 통해 입소문이 난 이곳은 평일 저녁에도 웨이팅이 있을 만큼 인기가 많습니다. 곱이 가득 찬 곱창, 느끼하지 않고 고소한 대창, 잡내 없는 특양까지... 특히 리뷰에 자주 등장하는 내용은 다음과 같습니다:

• "불쇼 퍼포먼스가 인상적"
• "곱이 가득하고 부드러워요"
• "된장술밥이 별미예요"
• "웨이팅 있지만 기다릴만해요"
• "분위기가 레트로해서 더 좋았어요"

많은 이들이 가족, 연인, 친구와 함께 방문해 특별한 식사 시간을 보내고 있으며, 단골이 되어 재방문하는 경우도 많습니다. 실제 리뷰에 따르면, 곱창 못 먹던 이도 이곳에서는 매력에 빠졌다고 할 정도로 평이 좋습니다.

 

 

 

 

방문 꿀팁 & 예약 정보

• 피크타임 웨이팅 주의: 오후 6시 전후는 가장 혼잡한 시간대입니다. 5시 30분 이전 방문 추천
• 예약 필수: 네이버 또는 전화 예약을 통해 일반·단체 예약 모두 가능
• 복장 팁: 불쇼 연출이 있어 냄새가 옷에 배일 수 있으니, 겉옷 관리에 유의
• 추천 조합: 곱창모듬 + 곱개장전골 + 차돌된장술밥 구성은 후회 없는 조합
• 주차: 주차장이 없으므로 대중교통 이용 또는 공영주차장 활용

을지작업장 업체등록사진

 

 

 

결론

 

 

 

 

생방송투데이 리뷰 믿고 한 입에서 소개된 서울 중구의 감성적인 골목에 위치한 ‘을지작업장’은  곱창이라는 메뉴에 퍼포먼스를 입힌 힙플레이스입니다. 불쇼, 푸짐한 양, 깨끗한 조리, 다양한 메뉴 구성까지... 이곳은 곱창을 좋아하는 분들뿐 아니라, 처음 접하는 분들에게도 추천할 만한 장소입니다. 방송으로 먼저 접했다면, 이번 주말엔 직접 방문해보세요. 을지로에서 곱창 먹는 그 특별한 경험, ‘을지작업장’에서 시작해보는 건 어떨까요?

 

 

 

 

 

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