생생정보 장사의 신, 칼칼한 육개장칼국수와 편백찜 맛집으로 유명한 시흥 그곳은 어디?

시흥 하우고개 30년 전통 맛집 밀가랑 칼국수. 방송에 소개된 한식명인의 육개장 칼국수와 편백찜 세트, 48시간 숙성 자가제면, 진한 사골 국물까지 정성 가득한 한 끼. 메뉴 구성, 방문 팁, 이용 후기까지 상세하게 소개해드립니다. 

생생정보 장사의 신

 

 

 

 

한 끼가 주는 위로, 30년의 위엄이 느껴지는 칼국수

 

 

 

 

하우고개는 오랜 세월 사람들의 발걸음이 이어진 고갯길인데요.지친 일상 속에서 잠시 숨을 고르던 그 길목에서 따뜻한 국물 한 그릇을 마시며 잠시 멈춰가는 사람들.이런 이야기를 품은 곳이 바로 오늘 소개할 *밀가랑 칼국수 시흥본점’입니다.

 

최근 방송 <장사의 신>을 통해 소개되면서 화제를 모았고, 단순히 맛집을 넘어선 ‘철학 있는 식당’으로 입소문이 나 있는데요. 이번 글에서는 방송 내용을 기반으로, 밀가랑의 매력과 정보를 상세하게 정리해드릴게요.

 

장사의 신 방송에서 드러난 밀가랑의 철학과 맛의 깊이

 

 

 

 

 

밀가랑은 칼국수 한 그릇으로 ‘지친 하루를 다시 일으켜주는 음식’이라는 철학 아래, 요리 하나하나에 정성과 기술이 녹아 있습니다.

• 면발의 차이: 시중에서 보기 드문 48시간 숙성 자가제면을 사용. 제면실에서 손님들이 보는 앞에서 면을 뽑으며, 물을 소량씩 넣어 입자 하나하나를 적시는 반죽 방식을 고수합니다.
  
  
• 육개장 국물: 일반적인 고추기름 베이스가 아니라, 다지고 숙성한 한우 고기와 표고버섯 가루, 사골 목뼈 국물을 활용하여 얼큰하지만 과하지 않은, 진한 감칠맛을 냅니다
  
  
• 편백찜의 조화: 시흥 특산물인 미나리와 편백나무 찜기에 고기와 채소를 더해 은은한 향과 아삭한 식감을 제공합니다. 칼국수와의 조합으로 세트 구성 시 영양과 맛의 균형을 이루죠.

30년 이상 가족이 운영해온 전통과 더불어, 자녀 세대의 감각으로 개선된 운영 방식까지 방송을 통해 소개되었습니다. 메뉴를 단순화하고, 1인분 편백찜 세트를 개발하며 현대적인 외식 트렌드에 맞게 변화하고 있습니다.

 

출처 : 생생정보 장사의 신

 

 

밀가랑의 대표메뉴

 

 

 

 

밀가랑의 대표메뉴는 다음과 같습니다. 

 

🔹 한우 육개장 칼국수

진하고 얼큰한 사골 육수에 얇게 찢은 한우 살코기, 숙성 면발이 어우러져 속까지 따뜻하게 채워주는 느낌입니다.기름지지 않고 깔끔한 맛이 특징이며, 자극 없는 얼큰함 덕분에 매운맛을 선호하지 않는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 하얀국물의 맑은 국물도 판매되고 있으니 개인취향에 맞게 드셔도 좋을 것 같아요. 

 

🔹 편백찜 (1인 세트 구성)

은은한 나무 향이 감도는 편백 찜기에 담긴 차돌박이, 미나리, 야채 구성. 고기만 있는 찜이 아니라 야채와의 조화가 잘 이루어져 있어, 국물 음식과는 또 다른 식감과 영양을 제공합니다.특히 편백찜과 육개장 칼국수의 궁합은 방송에서도 강력하게 추천된 조합이죠.

 

🔹 딤섬 및 만두

방송에서는 소룡포, 창펀 등 다양한 딤섬도 인기 메뉴로 만두피는 얇고 부드러워, 칼국수 면이 나오기 전 순삭될 정도로 인기가 높다고 합니다. 어린아이부터 어른까지 모두 만족할 수 있는 구성입니다.

 

 

출처 : 업체등록사진

 

밀가랑 칼국수 기본정보

• 매장명: 밀가랑 칼국수 시흥본점
• 주소: 경기 시흥시 하우로 66
• 전화번호: 0507-1428-9895
• 영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 20:30
• 라스트 오더: 오후 19:50
• 브레이크 타임: 오후 15:30 ~ 16:30 (주말 제외)
• 정기 휴무: 없음
• 주차: 매장 앞 전용 주차장 (약 50대 이상 수용 가능)
• 가격정보
  • 한우 육개장 칼국수: 12,000원
  • 육칼 + 편백찜 + 딤섬 정식: 17,000원
  • 딤섬 한 판(소룡포/창펀): 12,000원

 

밀가랑 칼국수 홈페이지 바로가기

 

 

찾아가는 방법 – 위치 안내

시흥 하우고개 초입, 접근성도 나쁘지 않습니다.

• 자가용: 부천·인천에서 30~40분 소요. 네비게이션에 ‘시흥 하우로 66’ 입력
• 대중교통: 시흥 버스터미널 또는 오이도역 하차 후 택시 이동 약 10~15분
• 주차: 넓은 주차장이 매장 바로 앞에 있어 편리합니다.다만 주차된 차량으로 인해 곡선 구간 시야 확보가 어렵다는 이용 후기도 있으니 운전 시 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

방문자 리뷰

1. “면이 진짜 쫄깃해요. 반죽 저온 숙성하는 거 방송 보고 알았는데, 식감이 확실히 다르네요.”
   → 자가제면의 차이가 느껴졌다는 후기가 많습니다. 시판면과는 식감이 확연히 다르다고들 해요.
   
   
2. “사골 국물이 진~해서 좋았어요. 얼큰한데 텁텁하지 않고 깔끔해요.”
   → 육개장 국물에 대한 호평이 많습니다. 맵기보다는 진하고 감칠맛 나는 스타일.
   
   
3. “딤섬이 의외로 완전 맛있어요. 칼국수보다 먼저 다 먹었네요.”
   → 칼국수 사이드 메뉴로 딤섬을 꼭 추천하는 후기들이 많아요. 피가 얇고 속이 부드러워 순삭.
   
   
4. “편백찜이랑 세트로 먹었더니 속도 편하고 건강해지는 느낌이었어요.”
   → 편백찜의 향과 미나리의 조합이 부담 없고 깔끔하다는 평가가 많아요. 
   
   
5. “아이용으로 양념 조절도 해주셔서 가족끼리 외식하기 딱이에요.”
   → 매운맛 걱정 없이 아이들과 함께 와도 무리 없다는 후기.
   
   
6. “오전 11시 전에 도착했는데도 몇 분 줄 서 있었어요. 인기 실감했네요.”
   → 방송 후 대기줄이 있는 경우도 많아, 오픈 시간 전 방문이 추천해요.
   
   
7. “정식 메뉴 구성이 깔끔하고 푸짐해서 가성비도 괜찮다고 느꼈어요.”
   → 17,000원의 정식 세트에 대해 구성 대비 만족도가 높다는 의견이 많아요. 
   
   

출처 : 업체등록사진

 

 

이 밖에도 한식명인, 칼국수명인이라는 말이 괜히 붙은 게 아니더라고요. 정성의 깊이가 느껴진다는 의견과 어르신과 함께 오기 좋다는 평이 많은 게 특징입니다. 룸 구성과 조용한 분위기 덕분에 더욱 만족도가 높다고 하네요. 이처럼 ‘밀가랑 칼국수’는 단골이 생기는 집, 가족 외식에 안성맞춤인 공간으로  기대 이상이었다는 리뷰가 많습니다. 

 

 

방문 꿀팁 + 예약 안내

 

 

 

 

• 방송 이후 손님 급증: 인기 메뉴는 조기 품절될 수 있으니, 이른 시간대 방문 추천
• 오픈런 정보: 11시 오픈 직후에도 줄이 서는 경우 있음
• 예약 가능 여부: 캐치테이블로 예약 가능단체 모임 시 프라이빗 룸 제공
• 아이와 함께라면: 양념 조절 가능 / 간장 베이스 제공
• 재방문율 높은 이유: 위생적이고 정갈한 반찬 구성, 주차·좌석 편의성, 꾸준한 맛 유지

결론: "한 그릇의 진심"을 담아내는 맛집, 밀가랑 칼국수

한식명인의 손맛, 숙성의 시간, 정직한 재료. 밀가랑 칼국수는 그저 ‘맛있는 음식점’이 아닙니다. 누구와 함께 먹든, 어떤 계절에 오든, 마음까지 따뜻해지는 한 끼를 경험할 수 있는 공간입니다. 방송 <장사의 신>이 소개한 모습은 그 진심의 일부였을 뿐. 실제로 방문한 수많은 고객들이 후기에서 말합니다.

“또 가고 싶은 곳, 부모님께 대접하고 싶은 집, 아이도 잘 먹는 집.” 시흥이나 수도권 근교에서 특별한 외식을 찾고 있다면, ‘밀가랑 칼국수’를 추천드립니다. 그리고 다녀오셨다면, 댓글로 여러분의 솔직한 후기도 남겨주세요.맛있는 경험은 함께 나눌수록 더 깊어지니까요.

 

 

 

 

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