생생정보 장사의 신 얼큰 해물손칼국수(수제비)맛집, 인천 남동구 새집손해물칼국수 정리

꽃게, 새우, 오만둥이, 바지락 등이 푸짐하게 들어가 시원한 국물맛이 일품인 얼큰 해물손칼국수 및 해물수제비 맛집을 생생정보 장사의 신 코너에서 찾아갔어요. 시원하면서도 얼큰한 국물과 쫄깃쫄깃한 면발 그리고 막걸리를 무료로 드실 수 있는 곳이라고 하는데요. 그곳에 대한 정보를 알아보도록 하겠습니다.

 

생생정보 장사의신

 

장사의 신 얼큰 해물칼국수 맛집

생생정보 장사의 신에서 찾은 얼큰 해물칼국수 및 해물수제비 맛집은 인천 남동구에 위치한 새집손해물칼국수이라는 곳인데요. 깊은 맛을 자랑하는 해물칼국수와 무료로 드실 수 있는 막걸리까지 즐길 수 있는데요. 특히 무료로 드리는 막걸리는 손님들에게 베풀고 싶은 마음으로 시작하셨다고 해요. 

 

 

 

 

새집손해물칼국수의 음식점 위치가 손님들이 잘 찾아올 수 없는 곳에 있지만 사장님의 정성이 가득 담긴 칼국수와 정이 듬뿍 담긴 막걸리 서비스에 많은 사람들이 방문하신다고 해요. 오랫동안 장사하시면서 위기도 있었지만 해물칼국수에 대한 맛만큼은 항상 동일하게 유지해 주셔서 손님들이 즐겨 찾는다고 하네요. 

 

출처 : 생생정보 장사의신

 

 

새집손해물칼국수는 채소육수(+배추밑동, 무말랭이 추가)와 해물육수(+멸치, 보리새우, 명태머리 추가)하여 따로 우려내고 우려낸 다음에는 채소육수 7: 해물육수 3 비율로 만들어 완벽한 해물손칼국수의 국물 맛을 내신다고 합니다. 채소육수와 해물육수를 따로 끓이는 이유는 해물육수를 오래 끓이면 쓴맛이 나기 때문에 따로 육수를 낸다고 하시네요. 국물에도 정성이 가득 들어가 있네요. 

 

출처 : 생생정보 장사의신

 

또한 시원한 육수와 함께 직접 반죽하여 만든 쫄깃쫄깃 칼국수 및 얼큰한 양념이 이 집만의 비법인데요. 얼큰한 양념은 고춧가루 2 국자, 소금 1T,  다진 양파, 물 한 컵 넣어 일주일간 숙성하면 깔끔하면서도 얼큰한 양념장이 만들어진다고 해요. 완벽한 비율의 육수와 꽃게, 새우, 오만둥이, 바지락, 오징어(채소와 함께 나중에 들어감) 그리고 칼국수, 당근, 팽이버섯, 청경재, 애호박, 파가 함께 들어가 진하고 얼큰한 해물칼국수가 탄생되는데요. 칼국수 다 드신 후에는 볶음밥까지 마무리하시면 됩니다.

 

 

 

 

그렇다면 이곳의 정확한 위치, 영업시간 등에 대해 알아보도록 할게요.

 

위치 : 인천 남동구 은청로 9 현태종합상가 에이동 2층 204호

-수인분당선 남동인더스파크역 1번 출구

 

영업시간 : 오전 10시~오후8시(오후3시~오후5시까지 브레이크타임)

-당일 준비한 재료가 소진되면 조기마감

-남동공단에 위치하여 오전 11시30분~오후1시30분까지 혼잡할 수 있어요.

 

전화번호 : 032-719-2346

 

예약, 주차, 포장 가능합니다.

 

얼큰 해물손칼국수 10,000원

얼큰 해물손수제비 10,000원

*순한맛도 있습니다. 

볶음밥 3,000원(+500원 날치알볶음밥)

만두한판 5,000원

 

출처: 새집손해물칼국수 업체등록사진

 

저녁메뉴로 토종닭볶음탕, 한방백숙, 오리한방백숙, 해물부추전도 가능해요.

*닭볶음탕, 한방백숙, 오리한방백숙의 경우 미리 예약해야 드실 수 있어요(2시간 전 예약 필수)

 

출처 : 생생정보 장사의신

 

음식이 깔끔하고 끓이면서 먹을 수 있어 더욱 맛있다고 해요.

볶음밥에는 참기름이 아닌 들기름을 넣어주셔 더욱 고소해요.

얼큰 수제비와 볶음밥은 필수 궁합이에요.

모래시계로 먹을 시간을 체크해 맛있게 먹게 됩니다.

음식양이 많고 재료 자체가 엄청 신선해요.

점심시간에는 웨이팅을 오래할 수 있으니 일찍 가거나 점심시간을 피해서 가시길 추천해요.

 

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