생생정보 장사의 신, 바다 향이 가득 속초식 철판 생선찜 남양주 맛집은 어디?

생생정보 장사의신에서는 남양주 화도읍에 위치한 속초그집은 생선찜 전문 맛집을 소개했다. 코다리·가오리·가자미·불볼락 등 네 가지 생선을 철판에 담아 속초식으로 조리한다. 황태뼈 육수와 반건조 생선의 조화, 진한 양념의 맛으로 유명한 곳이다. 

생생정보 장사의신

 

속초까지 가지 않아도 바다의 진한 맛을 즐길 수 있는 철판 생선찜 전문점, 남양주 ‘속초그집’. 생생정보 장사의 신에 소개된 이곳은 네 가지 생선과 황태뼈 육수의 조화로 속까지 따뜻해지는 깊은 맛을 자랑합니다.

 

철판 생선찜 전문 ‘속초그집’, 뭐가 다를까?

 

 

 

경기도 남양주시 화도읍에 위치한 속초그집은 생선요리 하나로 KBS2 생생정보 장사의 신에 소개된 바 있는 생선찜 전문 맛집입니다.이 집은 특히 철판 위에서 네 가지 생선을 매콤한 양념과 함께 조리하는 독특한 스타일로 주목받았습니다. 무엇보다 매콤하면서도 진한 맛의 양념이 특징인데, 이는 자극적인 맛이 아닌 전통 속초식 생선찜 조리법과 황태뼈 육수의 비밀이 더해진 결과입니다.

 

자세히 보면 생선찜 하나에도 엄청난 정성과 기술이 들어가는데요, 네 가지 생선(코다리, 가오리, 가자미, 불볼락)을 속초에서 직송한 반건조 생선으로 사용해 살이 부드럽고 탄력 있으며 비린 맛 없이 깔끔합니다. 여기에 더해진 양념장은 직접 볶은 파기름 베이스에 간장, 고춧가루, 다진 고기, 채소 다짐 등을 넣어 숙성한 특제 양념으로, 맵고 짜기보다는 달큰하고 깊은 감칠맛이 특징입니다. 생선 살에 양념이 골고루 배도록 초벌 손질과 끓이는 순서까지 철저히 계산된 조리법도 돋보입니다.

 

국물의 핵심은 황태 뼈 육수입니다. 황태 뼈, 무, 양파, 파뿌리 등을 넣고 진하게 우린 육수는 깔끔하면서 구수한 맛을 내며, 찜 전체의 풍미를 하나로 잡아주는 결정적 요소입니다. 마지막으로 송송 썬 대파가 향을 끌어올리며 맛의 밸런스를 완성하죠. 또한, 철판 위에 올려 끓이기 때문에 끝까지 따뜻하고 양념이 생선에 잘 스며들어, 먹을수록 진해지는 찜 본연의 매력을 즐길 수 있습니다. 푸짐한 구성, 깊은 맛, 세심한 손질이 모두 어우러진 진짜 속초식 생선찜, 이 집이 특별한 이유입니다.

 

 

출처 : 생생정보

 

대표 메뉴 소개

 

 

 

 

 

속초그집의 시그니처 메뉴는 단연 철판 생선찜으로 모둠 생선조림 (중) 50,000원 / (대) 60,000원입니다. 철판 위에 올라간 네 가지 생선(코다리, 가오리, 가자미, 불볼락)이 조화롭게 어우러지며 끓일수록 진해지는 국물이 매력입니다.

 

출처 : 생생정보

 

이 외에도 다음과 같은 메뉴들이 인기입니다:

가오리찜: 쫄깃한 식감과 제대로 밴 양념으로 인기
생대구탕: 부드럽고 시원한 국물이 일품
명태회 냉면: 상큼하고 시원한 별미
생선조림 백반: 가성비 좋은 점심 메뉴
오징어순대 / 섭해장국 / 들깨탕 등도 구성 다양

 

특히 생선들은 속초에서 직송된 반건조 생선만을 사용하여, 식감과 맛을 모두 살렸습니다.

 

 

속초그집 기본정보

 

 

 

 

• 상호명: 속초그집
• 주소: 경기도 남양주시 화도읍 경춘로 2255 B동 1층
• 연락처: 031-559-9666
• 영업시간:
  • 매일 10:30 ~ 22:00 (라스트 오더 20:30)
  • 정기휴무 없음 / 브레이크 타임 없음
• 주차: 매장 양옆 주차장 이용 가능
• TV 방송: KBS2 <생생정보> 장사의 신 - 철판 생선찜 편
• 기타 편의: 단체 모임 가능, 가족 식사 가능, 자가용/대중교통 모두 편리

 

어떻게 찾아가면 좋을까?

속초그집은 경춘로 대로변에 위치해 차량 접근이 편리하며, 대중교통도 용이합니다. 주변에는 월산리 다이소, 화도중앙시장이 있어 찾기 쉬우며, 주차장도 충분히 마련되어 있어 단체 방문도 부담이 없습니다. 네비게이션에는 "속초그집" 또는 “경기도 남양주시 화도읍 경춘로 2255”를 입력하면 정확하게 도착할 수 있습니다.

 

 

 

방송 속 리뷰 : 생선찜의 진짜 힘

• “생선마다 식감이 다르고, 양념이 제대로 밴다. 찜은 철판으로 끓여가며 먹어야 제맛!”
• “속초에서 먹었던 맛이 떠올라요. 진한 양념과 고소한 황태 뼈 국물의 조화가 최고.”
• “가오리찜이 특히 쫀득하고 고소했어요. 가자미도 살이 포슬포슬.”
• “명태회 냉면 별미! 더운 날에 딱이에요.”
• “생대구탕은 시원하고 깔끔해서 해장용으로 강추.”
• “양 많고 반찬 하나하나 다 맛있음. 사장님도 친절하고 유쾌하세요.”

실제 손님들은 속초그집의 "철판+황태 육수+반건조 생선+양념 조화"에 대해 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

 

 

 

방문 꿀팁 & 예약 안내

• 방문 꿀팁
  • 주말은 오전 11시 이전 또는 저녁 6시 이후 방문 추천
  • 생선찜 주문 시 공기밥 별도 (양념에 비벼 먹기 좋아요)
  • 국물은 리필 요청 가능, 매운맛 조절 가능
  • 다양한 생선이 많아 2~3인 방문 시 중 사이즈 추천
• 예약 안내
  • 전화 예약 가능: 031-559-9666
  • 단체 방문 시 사전 예약 권장
  • 방송 직후 혼잡할 수 있어 평일 방문이 여유로움

출처 : 업체등록사진

 

 

 

결론 : 속초 바다의 맛을 제대로 즐기기

멀리 속초까지 가지 않아도 진짜 속초의 생선찜을 맛볼 수 있는 곳. ‘속초그집’은 속초식 조리법, 직송된 신선한 생선, 그리고 정성 가득한 육수로 생선찜의 정수를 보여주는 남양주 대표 맛집입니다. 속을 뜨끈하게 데우고 싶은 날, 또는 가족과 푸짐한 식사를 원할 때, 속초그집에서 바다의 깊은 맛을 느껴보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

 

 

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