생생정보 장사의신, 숯불돼지갈비 맛집, 27년 전통 서울 중구 약수역 어디?

서울 중구 약수역 인근에 위치한 27년 전통의 돼지갈비 맛집 '담양숯불떡갈비'. 생생정보 장사의 신에 소개된 이곳은 숯불에 직접 구워주는 돼지갈비와 냉장 숙성 비법, 정성스러운 손질로 깊은 맛을 자랑합니다. 가족 외식과 모임 장소로 추천!

 

생생정보 장사의 신, 숯불돼지갈비 맛집

 

 

서울 중구에서 27년 동안 한 자리를 지키며, 진짜 숯불 돼지갈비의 맛을 전해온 맛집이 있습니다. 바로 KBS2 '생생정보 장사의 신'에 소개된 담양숯불떡갈비입니다. 매일 아궁이를 본뜬 공간에서 숯불로 정성껏 구워낸 고기와 시원한 냉면으로 마무리하는 이 집은 단순한 외식 장소를 넘어, 오래도록 기억에 남는 식사 경험을 선사합니다.

 

 

 

 

 

담양숯불떡갈비의 특징

서울 중구 약수역에 위치한 이 맛집은 단순한 고깃집이 아닙니다. 고기 하나에도 정성과 시간이 담겨 있어 방문객마다 깊은 만족을 느끼게 합니다.

 

✅ 27년 전통의 손맛과 정성
지역 주민들이 25년 이상 단골로 찾을 만큼 오랜 세월 동안 검증된 맛을 자랑합니다.

 

✅ 직접 숯불에 구워주는 돼지갈비
손님이 직접 고기를 굽지 않아도 되며, 전문가가 숯불로 초벌부터 마무리까지 완벽하게 구워 제공합니다. 숯불 향이 깊게 배어있어 맛과 향이 일품입니다. 또한 고기에 양념을 재우지 않고 고기에 양념을 바르면서 구워 담백한 고기의맛을 더 느낄 수 있습니다. 

 

출처 : 생생정보 장사의 신

 

 

✅ 겉바속촉의 정석, 냉장 숙성 비법
국내산 돼지 생고기를 직접 손질하고  3도씨 온도에서 하루정도 숙성한 고기를 사용합니다. 바로 굽지 않고 냉장 숙성하여 단백질을 분해, 더욱 부드러운 식감을 구현합니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득하게 유지됩니다. 

 

✅ 정성스러운 고기 손질과 양념
균일한 두께, 정밀한 칼집, 2분마다 반복되는 양념 바르기까지 모든 과정을 수작업으로 진행하여 깊고 풍부한 맛을 완성합니다.

 

✅ 숯불의 정수, 맹그로브 숯 사용
주방에는 옛날 가마솥을 이용한 아궁이를 생각하면 발명한 고기를 굽는 자리가 따로 있고 숯불은 탄소 함량이 높은 맹그로브 숯을 사용하여 향이 진하고 고기의 풍미를 살려줍니다. 종이컵을 활용해 불 조절을 하는 장인의 섬세함도 돋보입니다.

 

출처 : 생생정보 장사의 신

 

메뉴 및 가격

• 돼지갈비: 18,000원
• 물냉면 / 비빔냉면: 각 7,000원

TIP: 돼지갈비를 먹고 냉면으로 마무리하면 완벽한 식사 코스가 됩니다!

 

기타메뉴로는 한우떡갈비, 생삼겹, 된장찌개도 판매하고 있으니 참고하세요

 

담양숯불떡갈비 기본정보

담양숯불떡갈비는 약수역에서 도보 1분 거리로 접근성이 뛰어나며, 주차장도 가까워 차량 이용도 편리합니다. 정기 휴무 없이 매일 운영 중입니다.

 

 

 

 

위치 및 영업 정보

• 주소: 서울 중구 다산로10길 26

 

• 문의: 02-2233-8569
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 23:00 (라스트 오더 22:30)
• 휴무: 연중무휴 (브레이크타임 없음)

찾아가는 방법:
지하철 3호선 약수역 5번 출구에서 도보 1분 거리 (약 84m)

 

주차 정보:

• 약수동공영주차장 (도보 6분) 이용 가능
• 약수교회 주차장은 오후 7시 이후부터 사용 가능

방문 꿀팁

• 평일 점심시간은 비교적 여유롭지만, 방송 이후 주말에는 대기 인원이 많습니다.
• 예약 또는 오픈 시간 직후 방문을 추천드립니다.
• 냉면과 돼지갈비는 따로 주문하지 않고 함께 주문해 식사 흐름을 맞추는 것이 좋습니다.
• 저녁 7시 이후 약수교회 주차장 이용이 가능하므로 차량 이용 시 참고하세요.

 

출처 : 생생정보 장사의 신

 

 

리뷰 요약

 

방문객들은 대부분 "고기를 직접 안 구워도 돼서 편리하다", "숯불 향이 가득 배어 있다", "냉면과 조합이 완벽하다"는 평을 남기고 있습니다. 고기의 질과 양념의 깊이, 서비스 모두 만족스럽다는 후기가 많으며, 재방문 의사를 밝히는 고객 비율이 매우 높습니다.

 

 

 

 

Q&A 

Q. 생생정보에 나온 담양숯불떡갈비의 가장 큰 장점은 무엇인가요?
A. 전문가가 직접 숯불로 구워주는 돼지갈비로, 숯불 향이 깊게 배어 있고 고기의 질이 매우 뛰어납니다.

 

Q. 방문 시 대기시간이 긴가요?
A. 방송 이후 손님이 몰리는 경우가 많으니, 식사시간을 피해서 방문하는 것을 추천드립니다.

 

Q. 냉면은 어떤 맛인가요?
A. 돼지갈비와 함께 먹기에 적당한 시원하고 깔끔한 맛으로, 물냉면과 비빔냉면 모두 만족도가 높습니다.

 

Q. 포장이나 배달도 가능한가요?
A. 포장과 배달 모두 가능합니다. 단, 배달 가능 지역은 전화로 확인 바랍니다.

 

Q. 가족 모임이나 회식 자리로도 괜찮을까요?
A. 단체석이 마련되어 있어 각종 모임, 회식, 가족 외식 장소로 안성맞춤입니다.

 

 

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서울 중구 약수역 인근에서 돼지갈비 맛집을 찾는다면, 생생정보 장사의 신에 나온 담양숯불떡갈비를 강력히 추천드립니다. 27년 전통의 손맛과 숯불 구이의 진수를 느끼며, 따뜻한 밥 한 끼와 소중한 추억까지 함께할 수 있는 공간입니다. 지금 바로 방문해보세요!