[생방송투데이] 한 우물의 법칙, 22년 전통 연잎 숙성 닭갈비 맛집 경주 어디에 위치?

2025년 6월 27일 SBS '생방송투데이' 한 우물의 법칙에 소개된 22년 전통의 닭갈비 맛집 ‘운수대통 닭갈비’. 연잎으로 숙성한 닭고기의 깊은 풍미와 마성의 양념 맛으로 경주 황리단길 근처 맛집 중 단연 화제입니다. 경주여행 중 꼭 들러야 할 필수 맛집입니다.

 

한 우물의 법칙

 

 

22년 뚝심의 맛, 연잎 숙성 닭갈비의 비밀

‘한 우물의 법칙’ 코너는 오랜 시간 한 길만을 걸어온 장인의 정성과 철학을 조명합니다. 이번 방송에서는 22년간 변함없는 맛을 지켜온 경주 운수대통 닭갈비가 소개되었습니다. 연잎으로 숙성한 닭고기는 육즙이 가득하고 부드러우며, 고기와 양념의 조화가 완벽한 매콤달콤한 맛을 자랑합니다. 손님들은 “천국을 거니는 듯한 맛”, “입안 가득 행복감이 퍼진다”며 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

 

 

 

 

 

운수대통 닭갈비 특징

 

출처 : 생방송투데이 한우물의법칙

 

1. 연잎 숙성으로 은은한 향과 잡내 제거
   연잎에 닭고기를 숙성시켜 잡내를 확 줄이고, 은은한 향을 입혀 깊고 깔끔한 풍미를 자랑합니다 
   
2. 특제 매콤달콤 양념 & 철판 직화 조리
   달콤하면서도 살짝 매운 양념이 고기와 채소에 잘 배어 있으며, 철판에서 직접 볶아내 감칠맛이 살아 있습니다 
   
   
3. 넉넉한 기본 사리 구성
   떡, 분모자(당면), 양배추, 고구마, 깻잎 등이 기본 포함되어 한 판만으로도 푸짐한 양을 즐길 수 있습니다 
   
   
4. 풍성한 추가 사리 옵션
   우동, 라면, 떡 등 원하는 사리를 추가하여 다양하고 깊은 식감을 경험할 수 있습니다 
   
   
5. 마무리 볶음밥은 필수 코스
   남은 양념에 김가루와 계란을 넣어 볶아내는 볶음밥은 고소함과 감칠맛의 마침표입니다

 

이 곳을 운영하는 김규철 조리명인의 철학으로 오랜 시간 손수 손님을 응대하며 직접 닭갈비를 조리해 온 경주 한식명인 김규철 대표는 2023년 대한민국 조리명인상을 수상한 이력의 소유자입니다. 단 한 번도 타협하지 않고 맛을 지켜온 철학이 이곳의 핵심인데요. 외국인 손님들도 “Very Korean, very juicy, unforgettable”이라며 재방문 의사를 밝힐 정도로 반응이 뜨겁습니다. 실제 리뷰에서는 영어와 일본어 후기도 확인할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

대표 메뉴 및 추천 조합

• ✅ 연잎숙성 닭갈비
• ✅ 치즈 닭갈비
• ✅ 버터계란볶음밥 (〃마무리는 볶음밥이 국룰!)
• ✅ 단체용 세트 구성 (가족모임, 회식 OK)

🥢 닭갈비는 철판에 자작하게 구워지고, 마무리는 고소한 버터계란볶음밥으로 완성되는 구성입니다.

 

매장 정보 및 위치

• 상호명: 운수대통 닭갈비

 

 

 

• 주소: 경북 경주시 노동동 54-1 / 경주시 원효로 104-15 1층
• 전화번호: 0507-1387-4356
• 영업시간: 매일 11:00 ~ 22:30 (라스트오더 21:30

출처 : 생방송투데이 한우물의 법칙

 

• 주차: 봉황대공용주차장, 대왕주차장 이용 시 도보 1분 거리
• 찾아가는 길 (도보 & 자동차 기준) : 천마총 도보 3분, 황리단길 도보 4분, 봉황대 도보 1분, 첨성대 차량 5분, 경주역 차량 10분, 금리단길 입구 위치

➡️ 경주 주요 관광지를 도보로 이동 가능해 경주 여행 중 식사 코스로 딱 좋습니다.

 

 

운수대통 닭갈비 인스타그램

 

 

방문자 후기

• “항상 닭갈비 생각나면 여기로 갑니다. 어릴 때부터 변함없는 맛과 가격에 늘 만족합니다.”
• “연잎 향이 은은하게 배어든 닭갈비는 정말 특별한 경험이었어요.”
• “황리단길과 첨성대 근처에서 이만한 닭갈비 집은 없어요.”

 

 

 

 

 

방문 꿀팁

• 점심·저녁 모두 붐비는 편, 대기 싫다면 11시 오픈 타이밍 추천
• 포장 및 예약 가능하므로 미리 전화 문의 OK
• SNS 이벤트 및 쿠폰 진행 중이니 인스타 확인 필수!
• 매장이 넓어 단체 모임에도 적합합니다

 

마무리

경주 여행 중 제대로 된 닭갈비를 찾는다면, 방송에서도 인정한 운수대통 닭갈비가 정답입니다. 연잎 숙성의 특별한 풍미와 정성 가득한 한 접시, 그리고 22년의 뚝심을 느껴보세요. 맛도, 위치도, 분위기도 모두 만족스러운 이곳에서 특별한 한 끼를 경험해보시길 추천드립니다.

 

 

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