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전현무계획 2 지리산특집 닭구이,콩국수, 산채비빔밥, 민물메기매운탕(with 김동준) 전현무계획 2 지리산 특집으로 지리산 산속에서 방목으로 키운 토종닭구이, 지리산에서 나온 국내산 콩을 직접 삶아 갈아 만든 콩국수, 그리고 집에서 직접 만든 전통 집간장 하나만으로 지리산에서 나온 나물과 한방고추장과 직접 짠 참기름으로 만들어 낸 산채비빔밥, 그리고 제철 자연산 민물고기만 이용하여 비린내 없이 만들어낸 민물메기 참게 매운탕 집을 찾았는데요. 이에 해당하는 전현무계획 2에서 소개된 물 맑고 공기 좋은 청정지역의 지리산 맛집을 알아보도록 하겠습니다.  지리산에서 방목으로 키운 토종닭 구이지리산의 맑은 공기와 깨끗한 자연환경에서 방목으로 키운 토종닭을 주인분께서 직접 잡아 뼈를 발라서 닭의 살만을 소금과 참기름으로 염지하여 직접 구워드시는 곳이다. 이곳은 슈퍼와 음식점을 같이 하는 곳으로 일반.. 2024. 11. 9.
삼시세끼 light 차승원 표 짜장면 레시피(+새우군만두) 삼시세끼 ligth 지리산 편에서 첫끼로 차승원 표 짜장면을 선보였는데요. 춘장, 돼지고기, 양파, 양배추, 호박, 감자 등을 이용한 야채와 칼국수면의 콜라보인 차승원 짜장면과 새우 한 마리가 통째로 들어간 새우 군만두를 함께 드셨는데요. 이에 차승원표 짜장면 레시피를 알아보도록 할게요.   차승원표 짜장면 레시피차승원표 짜장면은 집에서도 만들어 드실 수 있는 레시피이에요. 돼지고기, 춘장, 양파, 양배추, 호박, 감자 등 야채, 면(우동면, 칼국수)등을 이용하여 간단히 해 드실 수 있으니 이에 해당하는 레시피를 알아보도록 할게요.    준비물-춘장 1팩 300g(+카놀라유 또는 올리브유 : 1컵)-돼지고기 100g~200g-대파 1줄기-양배추 1/4통, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 감자 1/2개-.. 2024. 11. 8.