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소갈빗살전문점1

오늘 N 소갈비살 맛집 추천, 천호역 고깃집 그곳은 어디? ‘오늘N’에 소개된 천호 소갈비 맛집 경송! 고기 손질부터 비법 양념까지, 소갈빗살의 진수를 느낄 수 있는 천호동 고깃집을 직접 정리해봤어요. 방송에서 본 천호 소갈비 맛집, 직접 정리해봤어요MBC ‘오늘N’에서 천호동의 소갈빗살 전문점을 소개하더라고요. '옆집 부자의 비밀노트' 코너였는데, 방송을 보고 나니 도저히 그냥 넘길 수가 없어서 관련 정보를 한데 모아봤어요. 고기 손질부터 소스, 방문 꿀팁까지 챙겨가세요! 소 한 마리에서 단 2kg? 늑간살이 뭐길래?이 집의 주력 메뉴는 바로 늑간살, 그러니까 갈비와 갈비 사이에 붙은 고기예요. 한 마리에서 많아야 2kg 정도 나오는 귀한 부위인데, 지방과 살의 황금 비율인 7:3 정도로 손질한다고 하더라고요. 이 부위를 손질하는 데만 1시간 이상이.. 2025. 11. 25.