반응형 미식은경험이다2 [신당동 맛집] 홍석천·이원일이 찾아낸 신당동 순두부찌개 맛집은 어디? 2026년 화제의 방송 '미식은 경험이다'에서 홍석천과 이원일 셰프가 발굴한 신당동 순두부찌개 최강 맛집 '둡바'를 소개합니다. 보령 어머니의 기술과 천연 간수로 빚어낸 수제 두부의 깊은 풍미, 이원일 셰프도 질투한 독보적인 맛 표현과 방문 꿀팁까지 상세히 담았습니다. 신당동 순두부찌개의 숨은 강자, '둡바' 최근 화제의 미식 프로그램 '미식은 경험이다' 시리즈에서 홍석천과 이원일 셰프가 신당동의 한 평범한 골목을 찾았습니다. 그들이 발견한 곳은 다름 아닌 순두부찌개의 새로운 기준을 제시한 '둡바(Doob Bar)'입니다. 2026년 현재, 이곳은 단순한 식당을 넘어 '진짜 두부의 가치'를 증명하는 성지로 자리 잡았습니다. 특히 과거 청계산에서 직접 두부 사업을 하며 까다로운 입맛.. 2026. 3. 2. 홍석천 이원일 [미식은 경험이다], 여름철 보양식으로 강추하는 서울 3대 설렁탕 마포구 어디? 에서 홍석천과 이원일 셰프가 직접 방문해 한우 양지설렁탕과 모둠 수육의 진수를 맛보며 극찬한 곳이 궁금한데요. 그곳은 서울 3대 설렁탕 중 하나로 손꼽히는 마포옥. 1949년부터 이어온 깊은 맛과 전통을 간직한 이곳은 미쉐린 가이드 2025에도 이름을 올렸습니다. 맛, 재료, 역사, 분위기까지 모두 갖춘 서울 최고의 설렁탕집을 소개합니다. 설렁탕, 미식이 되는 순간한국인의 삶과 밀접한 음식 중 하나인 설렁탕은 국물 요리를 넘어 세월과 정성이 담긴 전통 한식입니다. 특히 서울 마포에 위치한 마포옥(馬浦屋)은 1949년부터 설렁탕의 깊은 맛을 지켜오며 오랜 시간 미식가들의 사랑을 받아온 대표적인 설렁탕 전문점입니다. 방송에서 홍석천과 이원일 셰프가 마포옥을 방문해 이곳의 설렁탕과 모둠 수육을 맛보며 .. 2025. 7. 4. 이전 1 다음
