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6월 제철음식 완벽 가이드: 지금 꼭 먹어야 할 과일, 채소, 해산물 총정리 2025년 6월, 여름이 시작되는 이 시기엔 맛과 영양이 가득한 제철음식이 풍성해지는 시기입니다. 감자, 완두콩, 곤드레, 콩나물, 숭어, 참외 등 6월에 가장 맛있는 제철 식재료의 영양 효능과 요리법을 소개합니다. 건강한 여름 식단 준비에 도움이 되시길 바랍니다. 서론: 6월, 여름을 준비하는 식탁의 변화날씨가 본격적으로 더워지기 시작하는 6월은 초여름 특유의 신선함이 가득한 시기인데요. 이때 제철을 맞는 음식은가장 영양가 높고 신선한 식재료로 손꼽힙니다. 특히 아침 식사로 부담 없이 섭취할 수 있는 식품들도 많아 여름철 위장 보호와 부기 제거에 도움을 주기도 합니다. 이번 글에서는 6월에 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 과일, 채소, 해산물을 나누어 설명하고, 각각의 효능과 요리 활용법까지 풍성하게 .. 2025. 5. 29.
감자의 효능 및 감자 건강하게 먹는 법 미국 라스베이거스 네바다 대학의 네다 아카반 교수팀에 따르면 무작위 임상 시험에서 식사로 쌀밥대신 구운 감자를 먹은 제2형 당뇨병 환자들이 공복 혈당 수치가 소폭 감소하고 심혈관 건강지표가 개선된 것으로 나타났다는 결과를 봤습니다. 그렇다면 공복혈당을 낮추고 심혈관 건강지표를 낮췄다는 시험 사례를 참고하여 감자의 효능 및 건강에 도움이 되는 감자 먹는 법에 대해 살펴보도록 하겠습니다.   감자 임상 실험 내용앞서 설명했듯이 구운 감자를 쌀밥 대신 먹었을 때 공복혈당 감소와 심혈관 관련 수치가 낮아졌다는 미국의 임상 시험 사례에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. (A)  최근 시카고에서 열린 미국영양학회 연례 회의 NUTRITION 2024에서 발표된 내용은 다음과 같습니다. ✅감자에는 체중과 제2형 당.. 2024. 8. 12.
감자 효능 및 부작용, 감자 삶는 법, 보관법 등 감자의 모든 것 여름철이면 마트나 시장에 가보면 가장 많이 볼 수 있는 채소 중 하나가 감자인데요, 가격도 저렴하고 그냥 삶아만 먹어도 포만감도 느낄 수 있어 간편하게 한 끼 식사로 먹을 수 있습니다. 이렇게 좋은 가성비 좋은 감자가 우리 몸에 어떤 효능이 있고 부작용이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 또한 감자를 가장 맛있게 삶는 법과 보관법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.   감자의 효능 여름철 대표적인 채소 중 하나는 감자입니다. 감자를 삶아서 먹으면 한 끼 식사로 손색이 없어 간식이 아닌 주식으로 드시는 분들이 많은데요 100세 넘는 연세대 김형석교수님도 아침에 찐 감자를 먹는다고 소개가 된 적이 있습니다. 건강을 위해 먹는 감자는 어떻게 우리 몸에 도움을 주는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.  감자의 효능감자는.. 2024. 6. 27.
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