6시 내고향 K-맛있을지도, 춘천 현지인이 추천하는 90년 전통의 메밀막국수 맛집 그곳은 어디?

강원특별자치도 춘천을 대표하는 음식, 막국수가 6시 내고향 k-맛있을지도 코너에서 소개되었는데요. 90년 전통을 이어온 ‘명가춘천막국수’는 껍질을 벗긴 100% 순메밀만 사용해 면을 뽑고 다시 면발을 다시 반죽하는 2차 반죽까지 하여 쫄깃한 식감을 살린 것이 특징입니다. 전통 막국수와 메밀묵, 수육, 그리고 젊은 층이 선호하는 들기름 막국수까지 다채롭게 즐길 수 있어 춘천을 찾는다면 꼭 들러야 할 맛집입니다.

6시 내고향 k-맛있을지도

 

현지인들이 추천하는 춘천막국수

강원특별자치도 춘천은 닭갈비와 더불어 막국수의 고장으로 손꼽히는데요. 특히 여름철 별미로도 사랑받는 막국수는 춘천 시민들에게 ‘엄마 같은 맛’으로 불릴 정도로 익숙하고 편안한 존재입니다. 자극적이지 않으면서도 담백한 맛, 어릴 적부터 먹어온 향수와 추억이 담긴 음식이 바로 춘천 막국수입니다.

 

 

 

 

명가춘천만국수 90년 전통의 맛집

방송에 소개된 ‘명가춘천막국수’는 껍질을 벗긴 100% 순메밀만 사용하는 점이 가장 큰 특징으로 인근 지역에서 자란 메밀을 직접 제분해 사용하며, 면은 주문과 동시에 만들어내는 정성을 보여줍니다. 이른 시간부터 손님이 끊이지 않는 것을 보면, 90년 전통을 이어온 주인장의 철학이 손님들에게 통한다는 것을 알 수 있습니다. 막국수라는 이름의 유래도 흥미롭습니다. ‘막 아무렇게나 먹는 국수’라는 설과 ‘막 바로 만들어낸 국수’라는 설이 있는데, 이 집의 면은 후자에 가까운 정성 가득한 방식으로 완성됩니다.

 

 

 

 

2차 반죽이 만들어낸 쫄깃함

메밀은 원래 끈기가 없어 쉽게 끊어지는 성질을 가지고 있는데 이를 보완하기 위해 ‘명가춘천막국수’에서는 2차 반죽 비법을 사용합니다. 한 번 뽑은 면을 다시 반죽에 넣어 여러 차례 재반죽하는 과정을 거치면, 면발이 훨씬 탱탱하고 쫄깃해집니다. 마지막으로 차가운 물로 헹궈내면서 특유의 탄력을 살려내죠. 그렇게 완성된 순메밀 막국수는 메밀 고유의 진한 향이 살아 있으면서도 쉽게 끊어지지 않아 먹는 즐거움이 배가됩니다.

 

 

 

 

이곳의 막국수를 제대로 먹기 위한 방법은 다음과 같은데요. 

1. 먼저 양념장에 비벼서 비빔막국수로 즐기기
2. 이후 동치미 국물을 부어 물막국수로 즐기기

특히 새콤한 동치미 육수는 그릇째 들이켜도 부담 없을 정도로 시원해, 여름철 갈증 해소에도 제격입니다.

출처 : 6시 내고향

 

전통의 별미, 메밀묵

방송에서는 막국수와 함께 나오는 메밀묵도 별미로 소개되었습니다. 주인장이 직접 쑤어내는 메밀묵은 시레기, 김치, 김가루, 들기름을 곁들여 고소하면서도 담백한 맛을 자랑합니다. 함께 곁들여지는 김치 삼총사(백김치, 열무김치, 겉절이) 역시 직접 담근 것이라 손님들에게 신뢰를 주는 요소입니다.

 

출처 : 6시 내고향

 

새로운 변화, 들기름 막국수

최근 ‘명가춘천막국수’에서는 젊은 층을 겨냥해 들기름 막국수를 선보이고 있습니다. 매장에서 직접 들기름을 짜서 바로 사용하는 것인데요. 매장 전체의 향기로운 들기름 냄새가 진동할 정도인데요. 메밀면에 시래기와 들깻가루, 표고버섯 등을 올린 뒤 직접 짜낸 들기름과 간장으로 비벼 먹는 방식인데요. 신선한 들기름의 향이 강하게 퍼지며, 강원도의 산물이 모여 종합적인 풍미를 완성합니다. 손님들은 “메밀밭이 아니라 들깨밭에 들어온 것 같다”는 표현을 쓸 정도로 극찬을 아끼지 않습니다.

 

출처 : 6시 내고향

 

 

 

명가춘천막국수 기본정보 및 방문꿀팁

• 상호: 명가춘천막국수
• 주소: 강원 춘천시 당간지주길 76 (근화동 798-1)
• 연락처: 033-254-2232
• 영업시간: 월~금 10:30~20:30(라스트 오더 20:00), 주말·휴일 10:30~21:00(라스트 오더 20:30)
• 편의: 전용 주차장, 단체석, 포장 가능, 유아 동반 가능

 

방문 꿀팁과 주차 정보

매장은 춘천역에서 도보 15분 거리에 있으며, 소양강 스카이워크와 가까워 관광과 함께 들르기 좋은 위치에 있습니다.

• 주차: 가게 앞 도로변 및 소양강 스카이워크 공용주차장 2시간 무료 이용 가능
• 팁: 점심시간에는 대기가 길 수 있어 조금 일찍 방문하는 것이 좋습니다.
• 추천: 막국수는 처음엔 비빔으로, 중간엔 동치미 육수를 넣어 물막국수로 두 가지 맛을 즐기시길 권합니다.
• 세트 메뉴: 막국수와 수육, 메밀묵을 함께 즐기는 세트 구성이 인기가 높습니다.

 

방문자리뷰

방송 이후 직접 방문한 손님들은 “쫄깃한 순메밀 면발이 인상적이다”, “수육이 부드럽고 잡내가 없다”, “메밀묵이 신선하고 고소하다” 등 긍정적인 반응을 남겼습니다. 특히 들기름 막국수는 젊은 층에게 큰 호응을 얻으며 춘천을 대표하는 또 다른 별미로 자리 잡고 있습니다.

 

 

 

 

마무리

90년 전통을 이어온 ‘명가춘천막국수’는 100% 순메밀을 사용한 면, 2차 반죽 비법, 직접 만든 메밀묵, 그리고 새로운 시도로 선보이는 들기름 막국수까지 춘천 막국수의 과거와 현재를 모두 보여주고 있습니다. 춘천 여행을 계획한다면 꼭 한 번 들러볼 만한 맛집입니다.

 

 

 

 

오늘은 방송에 소개된 춘천 막국수 맛집 ‘명가춘천막국수’ 이야기를 전해드렸습니다.
여러분은 전통 막국수와 들기름 막국수 중 어떤 메뉴가 더 끌리시나요? 🍜
직접 다녀오신 분들은 경험담도 댓글로 남겨주세요.
포스팅이 유익하셨다면 공감과 댓글 부탁드립니다. 여러분의 피드백이 큰 힘이 됩니다 🙌

 

 

<인기글 추천>

오늘 N 할매식당, 메밀막국수와 7cm 돼지수육과 명태식해 맛집 고성군 어디?

생방송투데이 인정맛집, 스트레스 해소와 든든한 한 끼 서울 매운 갈비찜 맛집 TOP3 어디?

생생정보 장사의 신, 15년 전통의 두루치기 맛집 고양에 위치한 그곳은 어디?