‘전현무의 계획2’ 광주편에서 소개된 4대 맛집 정리! 맷돌콩물 원조두유, 홍어 명가 해동수산, 매운맛 명소 엄마네돼지찌개, 생고기 끝판왕 금동화로까지. 방송 속 리얼 맛집 정보와 방문 팁을 정리한 완벽한 맛집 가이드!
‘광주’하면 뭐가 떠오르시나요? 맛, 전통, 그리고 사람의 정이 살아있는 도시죠. 그런데 요즘 광주가 다시 뜨거운 주목을 받고 있습니다. 바로 전현무, 김대호 아나운서, 곽준빈이 함께한 ‘전현무의 계획2’ 광주편 덕분인데요. 방송 속에서 소개된 광주의 진짜 맛집 4곳, 직접 가보고 싶은 분들을 위해 구체적인 정보와 꿀팁을 정리해드릴게요.
1. 50년 맷돌 콩물집, 광주 원조두유
‘콩물 한 그릇이 뭐 대단하겠어?’ 싶다가도, 원조두유에 한 번 가보면 생각이 완전히 바뀝니다. 56년간 아버지에서 아들로 이어져온 맷돌 방식은 단순한 전통이 아니라 기술입니다. 흔히 기계로 빠르게 갈아내는 콩물과는 다르게, 맷돌 방식은 콩 속 깊은 고소함과 진한 식감을 그대로 살아있게 만들어 줍니다.
- 강진산 국산콩만 사용한다는 철학은 단가를 생각하면 쉽지 않은 결정인데요, 그만큼 재료에 대한 자부심이 대단합니다.
- 온콩물은 따뜻하고 구수하게, 냉콩물은 여름철 별미로 시원하게 즐길 수 있고,
- 재미있는 점은 설탕파 vs 소금파의 대결입니다. 내 취향대로 간을 조절할 수 있어, 식사에 작은 재미도 더해집니다.
- 광주 동구 무등로에 위치한 ‘원조두유’는 전통 맷돌 방식으로 콩물을 만들어내는 정통 콩물집입니다.
💡 기본정보
- 📍주소: 광주 동구 무등로 513-2
- ⏰영업시간: 매일 05:00~22:00
- ☎전화: 062-263-2690
💡 방문 팁
- 오전에 가면 대기시간이 짧아요
- 콩국수는 빠르게 품절되니 일찍 방문 필수
- 설탕과 소금 선택 재미도 느껴보세요
2. 홍어 본거지, 해동수산 (양동시장)
광주의 양동시장은 말 그대로 ‘홍어의 수도’입니다. 그리고 그 중심에 서 있는 곳이 바로 해동수산. 이곳에서는 생홍어, 반삭힌 홍어, 완전 삭힌 홍어까지 단계별로 직접 고를 수 있어요. 그래서 홍어 초보자부터 마니아까지 모두 만족할 수 있죠.
- 홍어애(간), 홍어무침, 홍어 삼합 등 다양한 형태로 즐길 수 있고,
- 특히 삭힘 정도 3단계에서는 그 강렬한 향과 맛이 한껏 터집니다.
- 막걸리 한 잔 곁들이면, 진정한 홍탁의 진미를 느낄 수 있어요.
- 전국의 홍어 유통량 90%가 이곳을 거쳐간다는 사실도 이 집의 위상을 설명해 줍니다.
홍어에 관심은 있는데 망설이고 있다면? 해동수산에서 삭힘 1단계부터 도전해보는 걸 추천드려요!
💡 기본정보
- 📍주소: 광주 서구 천변좌로 238
- ☎전화: 062-369-3794
- 생홍어회, 삭힌홍어회, 홍어삼합, 홍어애
- 포장가능
💡 방문 팁
- 삭힘 정도에 따라 초보자도 도전 가능
- 막걸리와 함께 먹는 ‘홍탁’ 조합 강추!
- 포장 가능, 선물용으로도 인기 높음
3. 매운맛 성지, 엄마네돼지찌개
단일 메뉴로만 승부한다는 건 그만큼 자신감이 있다는 뜻이겠죠? 엄마네돼지찌개는 메뉴판 없이 ‘매운 돼지찌개’ 단 하나로만 운영되며, 청양고춧가루의 직진 매운맛을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다.
- 인위적인 캡사이신 없이, 국산 청양고추만으로 매운맛을 내기 때문에 혀 끝이 얼얼하면서도 깊은 감칠맛이 살아있습니다.
- 기본 제공되는 달걀부침과 정갈한 반찬도 인기 포인트! 매운 국물과 달걀의 조화는 중독성 강합니다.
- 웨이팅은 거의 기본이니, 오픈 시간에 맞춰 방문하시는 게 좋아요.
이곳은 단순한 ‘맵찔이 체험’이 아니라, 매운맛 마니아들의 도장 깨기 장소로도 유명합니다. 도전정신이 있다면 꼭 한 번 가보세요!
💡 기본정보
- 📍주소: 광주 동구 문화전당로23번길 33
- ⏰영업시간: 11:30~20:30 (브레이크타임 15:30~17:00), 일요일 휴무
- ☎전화: 0507-1400-7082
- 단일메뉴, 맵기조절불가, 다만 달걀부침, 콩나물무침 제공 및 콜피스 주문가능
💡 방문 팁
- 맵기 조절 불가 → 매운맛 약한 분은 주의!
- 요구르트나 우유 챙기면 좋음
- 대기 피하려면 오픈 시간에 맞춰 가기
4. 생고기의 끝판왕, 금동화로
생고기를 먹는다는 건 신선도와 정직한 정육 기술이 뒷받침되어야 가능한 일입니다. ‘금동화로’는 사장님이 직접 한우를 도축하고 정형하는 구조로 운영돼, 진정한 농장에서 식탁까지(From Farm to Table)를 실현하는 광주의 명소예요.
- 미경산 한우 앞다리살은 식감이 쫄깃하면서도 부드럽고, 씹을수록 단맛이 살아납니다.
- 광주에서만 맛볼 수 있는 ‘생 대동맥’은 부드럽고 고소하며, 생으로 먹는 식감이 독특합니다.
- 김치, 고추장, 쌈장 등 모든 밑반찬도 직접 만들기 때문에 고기의 맛을 더 배가시켜줘요.
특히 고기를 썰자마자 접시에 담아 나오는 신선함은 예약 없이는 누리기 어렵기 때문에 사전 예약은 필수입니다. 생고기의 끝을 경험하고 싶다면 금동화로로 가세요!
💡 기본정보
- 📍주소: 광주 광산구 신창로138번길 8
- ⏰영업시간: 17:00~22:00, 일요일 휴무
- 앞다리살을 사용한 생고기, 생대동맥, 생간, 천엽도 즐길 수 있음
- 생고기 주문 시 김치찌개 제공, 소고기 고급 부위 구이, 돼지고기도 즐길 수 있음
- 직접 만든 김치와 여러가지 반찬을 함께 드실 수 있어요.
💡 방문 팁
- 생고기는 썰자마자 제공되니 예약 필수!
- 살치살, 안창살 등 구이 메뉴도 강력 추천
- 생고기와 대동맥 조합은 오직 광주에서만 경험 가능
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q1. 콩물은 테이크아웃 가능한가요?
A. 일부 계절에는 가능하니, 방문 전 전화 문의를 추천드립니다.
Q2. 홍어 삭힘 단계는 어떻게 나뉘나요?
A. 1단계: 1주일, 2단계: 10~15일, 3단계: 21일 이상으로 구분됩니다.
Q3. 돼지찌개는 얼마나 매운가요?
A. 틈새라면과 불닭볶음면 사이 정도로, 매운 음식 초보는 주의가 필요해요.
Q4. 생고기 예약 없이도 가능할까요?
A. 가능하지만, 생고기 특성상 미리 예약하는 것이 가장 좋습니다.
광주, 이젠 ‘맛집 여행지’로 기억하세요
우리는 종종 방송을 보며 ‘저기 진짜일까?’ 하고 생각하곤 합니다. 하지만 ‘전현무의 계획2’ 광주편에서 소개된 이 네 곳은 단순한 TV 속 장면이 아닌, 수십 년간 사람들의 발걸음과 입맛을 사로잡아 온 리얼 맛집이었습니다. 여기엔 전통의 무게감, 정성의 깊이, 그리고 지역만의 개성이 녹아 있습니다.
직접 발로 뛰어본 사람들이 인정한 맛, 여러분도 직접 확인해보세요. 이제는, 입맛을 사로잡는 ‘먹방 여행의 성지' 로도 떠오르고 있습니다. 맛에 진심인 당신, 이제 광주로 출발할 차례입니다!
<전현무계획2 맛집은 또 어디?>
서울맛집. 전골국수, 평양냉면과 불고기, 소내장오마카세
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