생생정보 할매 밥 됩니까? 52년 전통의 돼지내장수육과 돼지국밥 맛집 대구 달성군 어디?

대구 달성군에 위치한 52년 전통의 돼지국밥 맛집 ‘동곡할매국밥’. 2TV 생생정보 <할매~ 밥 됩니까?> 방송에도 소개된 이곳은 장작불로 고아낸 진한 국물과 잡내 없이 쫄깃한 내장수육으로 유명해요. 포장, 단체 예약도 가능하며 인심까지 따뜻한 국밥집입니다.

 

생생정보

 

 

생생정보 맛집 : 돼지수육과 돼지국밥 

어제 생생정보를 보다가 눈길을 끄는 국밥집 하나를 발견했어요. ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에서 소개된 대구 달성군의 동곡할매국밥. 방송을 보고 나니 그 국물맛과 돼지내장 수육이 자꾸 생각나더라고요. 그래서 방송 내용을 다시 정리해보고, 찾아가는 방법부터 방문 팁까지 한 번에 정리해봤습니다.

 

 

 

 

 

생생정보 할매 밥 됩니까 코너에서는 대구 달성군에 위치한 돼지국밥 맛집을 소개했는데요. 장작불과 연탄불을 이용하여 끓은 정성이 가득한 돼지국밥과 내장수육을 소개했는데요 이런 곳이라면 꼭 가야하지 않을까 싶을 정도로 정성가득한 곳이었습니다. 52년간 유지하는데는 그런만한 이유가 있는 곳이라고 생각도 들더라구요. 

 

출처 : 생생정보

 

• 우유빛깔의 사골육수
  새벽마다 가마솥에 장작불을 피워 3시간 넘게 푹 끓여내는 육수. 그 안에 돼지머리 고기와 사골, 잡뼈가 함께 들어가 깊고 진한 맛을 냅니다.
• 쫄깃한 내장수육
  매일 신선한 내장을 직접 손질해서 소주, 생강, 천일염으로 잡내를 제거하고 적당히 익혀내 쫄깃함을 살려요. 양파 식초 간장, 새우젓, 김치에 곁들여 먹으면 감칠맛이 확 살아납니다.
  
  
• 정육 전문가도 감탄한 고기 퀄리티
  방송에 나온 정육업자 분도 “이 집 고기는 다르다”고 인정했을 정도였어요.

 

돼지국밥의 특징

이곳은 52년째 운영되고 있는 국밥집으로 시어머니께서 운영하신 곳을 이어받아 2대째 운영중인 노포식당중에 하나입니다. 변하지 않는 시어머니의 레시피 그대로 음식을 만들고 계시는 모습에 감탄할 수 밖에 없었습니다. 

 

 

 

 

• 시어머니 때부터 40년, 이어받은 지는 30년째
• 장작불, 연탄불 조절까지 모두 손수 작업
• 반찬(김치, 깍두기)까지 직접 담그는 정성(김치는 5일, 깍두기는 2일마다 담근다고 하네요)

출처 : 생생정보

 

단골 손님들은 40~50년째 이 집만 찾는다고 해요. 그 오랜 세월 동안 맛이 변하지 않았다는 건 정말 대단한 일이죠. 특히 이곳의 가장 유명한 메뉴는 역시 돼지국밥과 내장수육이에요. 그 외에도 암뽕(돼지의 고환 부위) 수육을 추가 포장해가는 분들도 많아요.

• 국밥: 속 풀릴 때 딱 좋은 깔끔한 맛
• 내장수육: 식초 양파간장, 새우젓, 김치와 함께 먹으면 풍미가 배가됨
• 밑반찬: 겉절이 스타일의 김치, 아삭한 깍두기 모두 직접 담금

출처 : 생생정보

 

동곡할매국밥 기본정보 

이곳은 대구광역시 달성군에 위치한 동곡할매국밥집으로 오전9시부터 오후8시까지 방문하시면 맛있는 돼지국밥과 수육을 드실 수 있어요.(다만 매달 2, 4번째 일요일은 휴무)

 

 

 

 

 

 

• 식당명: 동곡할매국밥
• 주소: 대구광역시 달성군 하빈면 달구벌대로55길 97-9
• 전화번호: 053-582-0101
• 영업시간: 매일 09:00 ~ 20:00
• 정기휴무: 매달 2·4번째 일요일
• 포장/배달: 가능
• 단체 이용: 예약 가능
• 주차: 가게 앞 공터 + 인근 도로변 가능 (다소 협소함)

 

 

찾아가는 방법은 어렵지 않아요!

🚇 지하철 : 대곡역 하차 → 택시 이동 시 약 10~15분 거리

🚌 버스 : ‘하빈면사무소’ 정류장에서 도보 약 5분 거리

🚗 자가용 : 대구 시내 기준 약 25분 소요

 

방문자 후기

블로그나 리뷰 글을 보면 공통된 평가들이 있어요:

• “국밥 국물이 정말 깊어요, 뼛속까지 따뜻해짐”
• “내장수육은 쫄깃하고 비린내가 전혀 없었어요”
• “깍두기랑 겉절이도 직접 담가서 그런지 밥이랑 잘 어울려요”
• “방송 보고 갔는데 웨이팅 있었지만, 기다릴 가치 있어요”
• “암뽕 수육까지 포장해왔는데 가족들 반응 최고였어요”

 

 

 

 

방문꿀팁

1. 점심 전 방문 추천
   특히 주말에는 웨이팅이 꽤 있어요. 오전 10시~11시 사이가 여유롭습니다.
   
   
2. 내장수육 일찍 품절됨
   수량이 한정되어 있으니 미리 주문하거나 서두르세요.
   
   
3. 포장은 미리 전화로 예약하면 편해요
   국밥, 수육, 암뽕 모두 포장 가능하며 양도 넉넉하게 주십니다.
   
   
4. 현금 준비하면 더 빠름
   카드도 되지만, 현금 계산 시 좀 더 빠르게 결제 가능합니다.
   
   
5. 주차는 여유 있게
   식당 앞 공터와 골목길에 주차 가능하지만, 점심시간엔 붐빌 수 있어요. 근처 공용주차장 확인해두면 좋아요.

 

 

 

 

 

 

대구에서 국밥집을 찾는다면 이곳!

요즘 같은 날씨에 따뜻한 국밥 한 그릇 생각나지 않으세요?이곳은 세월과 정성이 고스란히 담긴 국밥집이에요. 방송을 통해 유명해졌지만, 그전부터 꾸준히 사랑받아온 곳이라는 게 더 믿음직하죠.혹시 대구 근교 여행 중이시거나, 진짜배기 돼지국밥과 내장수육을 맛보고 싶다면, 꼭 한 번 들러보시길 추천드려요. 직접 먹어보면 왜 단골이 많은지 알게 되실 거예요.

 

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다음에는 또 다른 지역 맛집으로 찾아뵐게요 😊

 

 

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