생생정보 기다려야 제맛에서는 1시간 웨이팅을 해도 여기 소갈비찜을 먹고 싶은 사람들이 많은 곳을 찾았다. 맛있는 음식을 먹을 수만 있다면 1시간을 기다리는 건 아끼지 않을 정도로 맛있는 소갈비찜이 무척 궁금해진다. 갈비양념이 푹 스며들어 달달하면서도 고소한 갈빗살과 뜨거운 밥에 갈비양념 소스를 비벼 먹으면 얼마나 행복할까 싶다.
특히 이곳은 무려 22cm 대왕갈비와 곤드레밥, 콩나물밥을 선택하여 갈비찜 양념과 함께 먹어도 맛있는 그 집의 정보를 알아보자.
부산 소촌갈비찜 해리단길본점 정보
생생정보 기다려야 제맛 소갈비찜은 부산 해운대에 위치한 소촌갈비찜 해리단길본점이다. 해운대역 4번 출구에서 120m만 가면 되니 해운대에 방문하시는 분들은 꼭 기억해도 좋을 것 같다.
위치 : 부산 해운대구 우동 1로 20번 길 29 2층
-해운대역 4번 출구 도보로 2분
-해운대 해수욕장에서는 도보 10분
*이곳은 단독주택건물 2층에 위치해 있어 분위기도 좋다.
*캐치테이블로 예약이 가능하다
영업시간 : 오전 11시~오후 9시
-토요일, 일요일 오후 3시 30분 ~오후 5시까지 브레이크타임
전화번호 : 0507-1383-8259
주차는 유료주차장 이용해야 하면 30% 할인쿠폰 제공한다.
*해피치즈스마일 해운대 유료주차장 이용 시
소갈비찜 28,000원/육회감태주먹밥 12,000원/육회비빔밥 15,000원
갈비탕(점심한정) 15,000원/육회 24,000원
소촌갈비찜 해리단길본점 비법
소촌갈비찜 해리단길본점만의 비법은 대왕갈비를 위해 살이 많이 붙어있는 호주산 고기를 이용하여 한번 데쳐서 근막과 지방을 일일이 제거하여 손님들에게 담백하고 고소한 갈비찜의 맛을 제공한다.
또한 갈비양념에는 수삼, 배, 구운 파, 양파 등 다양한 식재료를 이용하고 마지막에 홍시까지 넣어 건강에 좋은 단맛을 내기 위해 노력하고 있다. 그리고 갈비를 4시간 동안 푹 삶아서 갈빗대와 고기가 바로 분리되어 먹기에도 편리하다.
또한 소촌갈비찜에서는 곤드레밥 또는 콩나물밥을 선택하여 갈비양념과 함께 드실 수 있다. 또한 갈비찜과 함께 드실 수 있는 가태육회비빔밥으로 주먹밥에 감태가루를 묻혀 육회와 함께 먹는 것도 이 집만의 특별한 비법이다.
주먹밥에 감태가루를 묻히고 위에는 흑임자소스를 얹어 육회와 함께 먹어도 좋고 소갈비찜 양념과 함께 드셔도 좋을 사이드 메뉴이다.
생생정보 기다려야 제맛 코너에서 소개된 소갈비찌 맛집에 대해 알아봤다. 부산 해운대 인근에 맛집이 너무 많아 찾기 힘들 때 이곳을 기록해 뒀다가 부산 방문 시 찾아가 보자. 뭔가 특별한 맛을 느낄 수 있을 것 같다.
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