치솟는 물가에도 9900원?! 가성비 끝판왕 닭한마리 칼국수 맛집!
요즘 외식 물가가 끝없이 오르면서 한 끼 식사도 부담스러운 시대입니다. 하지만 9900원에 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수를 먹을 수 있다면? 믿어지시나요? KBS ‘2TV 생생정보’ 가격파괴 Why 코너에서 소개된 인천 남동구 ‘육해공생칼국수 본점’이 바로 그 주인공입니다! 😍
방송을 통해 공개된 푸짐한 닭 한 마리 칼국수와 사장님의 원가 절감 비법, 얼큰하고 깊은 국물 맛의 비결까지 알아보도록 하겠습니다.
육해공생칼국수 기본정보
육해공생칼국수는 인천 남동구에 위치한 곳으로 닭한마리 칼국수로 현지인들에게 인기있는 곳입니다.
📌 주소: 인천 남동구 성리로 59 (예술회관역 3번 출구에서 829m)
📞 전화번호: 032-463-7000
⏰ 영업시간:
- 매일 11:00 - 21:00
- 브레이크타임: 15:00 - 17:00
- 라스트오더: 20:00
👉 밀키트 구매 가능
닭한마리 칼국수, 어떻게 9900원이 가능할까
삼계탕 한 그릇이 15,000원정도하는 고물가 시대에 닭 한 마리 칼국수가 어떻게 9900원이 가능한지 매우 궁금한데요 생생정보 가격파괴에서는 그 비결을 소개했습니다. 그 비결을 함께 알아보도록 하겠습니다.
✅ 1. 박리다매 전략 (하루 평균 200그릇 이상 판매)
- 적은 마진으로 많이 팔아서 이윤을 확보하는 방식!
- 손님이 많아 회전율이 빠르기 때문에 가능한 가격!
- 하루 최소 130그릇 이상 팔아야 손익분기점을 맞출 수 있음!
✅ 2. 닭 대량 구매로 원가 절감 (20~30% 절감 효과!)
- 대량 구매를 통해 원가를 낮추는 전략!
- 도매가로 직접 구매하여 신선한 국내산 6호 닭을 사용!
- 닭뿐만 아니라 재료들도 대량 구매해 비용 절감!
✅ 3. 다양한 메뉴 판매로 이윤 보충
- 해물파전, 누룽지 백숙, 해물칼국수 등 다양한 메뉴를 판매!
- 다른 메뉴에서 추가 이윤을 남겨 칼국수 가격을 낮출 수 있음!
- 손님들은 저렴한 칼국수와 함께 다양한 메뉴를 함께 주문 → 평균 객단가 상승!
육해공생칼국수의 특징
육해공생칼국수이 많은 사람들의 사랑을 받는 이유 중에는 가격이 저렴한 이유도 있지만 매일 아침 만든 겉절이와 부드러운 닭한마리와 치자물을 넣은 닭한마리 칼국수를 푸짐하게 드실 수 있습니다. 이 밖에 육해공생칼국의 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다.
✅ 1. 원가 절감 비결, 대량 구매 & 생닭 직접 손질
육해공생칼국수 본점에서는 닭을 대량 구매해 원가를 절감하는 방식으로 가격을 낮췄습니다.
또한, 사장님이 직접 국내산 6호 닭을 손질하여 누린내를 잡고 지방을 제거하는 과정을 거칩니다.
✅ 2. 깊고 진한 국물 맛의 비밀! ‘해물 육수’ 사용
칼국수 국물은 단순한 닭 육수가 아니라, 황태, 다시마, 멸치 등을 넣어 2시간 동안 우려낸 해물 육수를 사용합니다.
덕분에 국물이 더욱 감칠맛 나고 시원한 맛이 살아 있습니다.
✅ 3. 면발의 쫄깃함을 살리는 비법! ‘치자 우린 물’ + ‘반죽 밟기’
칼국수 면은 밀가루와 치자 우린 물로 반죽해 소화도 잘 되고 쫄깃한 식감을 유지합니다.
여기에 발로 반죽을 밟아 기포를 완전히 제거하면 면발이 쉽게 퍼지지 않고 쫄깃함을 오래 유지할 수 있습니다.
방문후기 및 메뉴 추천
육해공생칼국수의 대표 메뉴 추천과 방문후기에 대해 알아보도록 하겠습니다.
🔥 인기 메뉴 Best 3
1. 닭 한 마리 칼국수 (9,900원)
→ 닭 한 마리가 통째로 들어가 푸짐한 양과 깊은 국물 맛이 일품!
2. 들깨 닭 한 마리 칼국수 (11,900원)
→ 고소한 들깨 향이 추가되어 한층 더 진한 국물!
3. 누룽지 백숙 (1인분 가능)
→ 혼밥러들도 부담 없이 즐길 수 있는 든든한 메뉴!
📢 방문 리뷰
📝 “국물이 진하고 면도 쫄깃해서 너무 맛있어요! 닭고기가 엄청 부드럽고 살도 많아서 만족!”
📝 “이 가격에 닭 한 마리라니 가성비 끝판왕! 김치도 직접 담가서 정말 맛있어요.”
📝 “누룽지 백숙까지 너무 푸짐해요. 가족 외식으로 딱 좋은 곳!”
📢 방문 꿀팁! 이렇게 가면 성공적인 맛집 방문 가능!
✅ 1. 웨이팅 피하는 법!
👉 오전 11시 오픈 직후 or 오후 5시 브레이크 타임 직후 방문 추천!
✅ 2. 주차 꿀팁
👉 가게 앞 주차 공간이 협소하니, 근처 공영주차장 이용 추천!
✅ 3. 닭 한 마리 칼국수 vs 들깨 칼국수 고민된다면?
👉 담백한 맛 선호 ➝ 기본 닭 한 마리 칼국수
👉 고소한 맛 선호 ➝ 들깨 닭 한 마리 칼국수
✅ 4. 집에서도 먹고 싶다면?
👉 네이버 스마트스토어에서 밀키트 구매 가능
마무리
가성비 갑! 닭 한 마리 칼국수, 꼭 가봐야 할 맛집! 9900원에 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수를 맛볼 수 있는 곳, 육해공생칼국수 본점! 사장님의 정성 어린 손질과 깊은 국물 맛 덕분에, 한 번 가면 단골이 될 수밖에 없는 곳입니다.
가성비 최고! 든든한 한 끼를 원하신다면 꼭 방문해 보세요! 🏃♂️💨
< 기타, 인천 남동구 방송 맛집>
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