생방송투데이 외국인의밥상, 서울에서 즐길 수 있는 흑산도 홍어맛집은 어디?

SBS '외국인의 밥상'에 소개된 서초구 흑산도홍어. 오마카세 형식의 홍어 풀코스와 해체쇼가 가능한 이색 홍어 맛집으로, 예약 방법, 위치, 후기까지 정리했습니다.

 

생방송투데이 외국인의밥상

 

홍어 오마카세? 외국인도 감탄한 '흑산도홍어' 한상

SBS <외국인의 밥상>이라는 프로그램을 보다 정말 신기한 장면을 봤어요. 외국인 오스틴이 한국 전통 음식인 ‘홍어’에 도전하는 모습이었는데, 그게 그냥 홍어가 아니라 '오마카세' 스타일의 풀코스였다는 것! 방송에 등장한 서울 서초구 ‘흑산도홍어’라는 곳이 너무 궁금해져서 직접 다녀오진 않았지만 찾아본 정보와 후기를 한번 정리해봤어요.

 

 

 

 

여기의 대표 메뉴는 당연히 홍어삼합인데요. 단순히 숙성 홍어에 수육, 묵은지 조합이 아니라 진짜 "홍어의 모든 부위"를 다룬 코스요리가 핵심이에요. 심지어 +10만원 옵션을 추가하면 '홍어 해체쇼'를 직접 볼 수 있다고 해요. 눈앞에서 생물 홍어를 해체하면서 부위별로 설명해주고, 그걸 바로 먹을 수 있는 ‘미식 퍼포먼스’ 같은 느낌이더라고요. 후기를 보니 "영롱하다", "살면서 홍어가 예쁘다고 느낀 건 처음"이라는 말도 있던데 진짜 실물 보고 먹으면 감탄 나올 것 같죠?

 

출처 : 업체등록정보

 

 

외국인도 홀린 맛… 숙성의 정석을 보여주는 집

방송 속 오스틴도 홍어의 향과 식감에 빠져들었다고 하는데요, 실제로 방문자들 후기를 보면 외국인 친구나 지인을 데리고 가도
크게 호불호 없이 다들 "맛있다"고 하더라고요. 특히 3주 이상 숙성된 홍어의 깊은 향, 부드럽게 씹히는 수육, 적당히 익은 묵은지의 조화가 일품이라고 해요.

 

 

 

거기에 곁들임으로 홍어무침, 홍어탕, 홍어찜까지 한 상 가득 나와서 진짜 홍어의 모든 것을 체험할 수 있다는 점도 인상적이었어요.  홍어찜 같은 경우에는 초보자라도 쉽게 접근할 수 있을 듯합니다. 다양한 방법으로 홍어를 즐길 수 있어 서울에서 홍어 전문점을 찾는다면 이곳을 추천해드리고 싶네요. 

 

출처 : 업체등록정보

 

 

흑산도홍어 기본정보

홍어를 제대로 알려주는 곳, 흑산도홍어 흑산도홍어는 서울 서초구 방배천로 40-2 1층에 위치해 있어요. 지하철 사당역 11번 출구에서 도보 약 5분 거리로, 주유소 지나 횡단보도만 건너면 바로 흰색 간판이 보인다고 해요. 방문자들 말로는 "간판이 잘 보여서 찾기 쉽다"고 하더라고요. 외관은 깔끔하고 단정한 분위기라 가족 모임 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

 

 

 

 

가장 많이 언급된 후기가 바로 이거예요. "예약 안 하면 못 먹는다" 특히 홍어해체쇼를 보고 싶다면, 예약은 무조건 필수! 자리 수가 많지 않기도 하고, 해체 가능한 생물 홍어 수량이 정해져 있다고 하더라고요. 미리 전화하거나 인스타그램 DM으로 예약하는 분들도 많다고 하니 가시기 전에 꼭 연락해보시는 걸 추천드려요.

 

 

• 주소: 서울 서초구 방배천로 40-2 1층
• 오시는 길: 지하철 사당역 11번 출구 도보 5분
  • 주유소 방향 → 횡단보도 → 공영주차장 너머 흰색 간판
• 영업시간:
  • 월~토: 15:00 ~ 23:00
  • 정기휴무: 일요일
  • 예약 연락처: 0507-1470-1275

 흑산도홍어 인스타그램

 

 

매장 앞에 전용 주차장은 따로 없는 것 같고, 방배천로 주변의 공영주차장 이용이 일반적이라고 해요. 후기를 보면, 자차로 온 분들도 있지만 대부분 사당역 11번 출구에서 도보 이동을 많이 추천하시더라고요. 특히 주말이나 저녁 시간대엔 골목이 붐비는 편이라 주차 스트레스 받을 바엔 지하철이 더 편하다는 의견도 많았어요.(홍어음식과 막걸리 한잔 하시면 차를 안가져 가시는게 맞다는 생각도 해봅니다.)

 

 

 

 

홍어라는 메뉴 특성상 무조건 웨이팅이 길지는 않지만, 홍어 오마카세나 해체쇼 예약이 몰리는 날은 저녁 타임부터 꽤 대기 시간이 생길 수 있다고 해요. 가장 추천되는 시간은 오픈 직후 (15:00~)나 평일 저녁 이른 시간대라고 합니다. 혹시나 몰라서 브레이크 타임이 있나 찾아봤는데 없어요! 전 시간대 동일하게 운영된다고 하니 참고하시면 좋겠어요.

 

출처 : 업체등록정보

 

꿀팁 모아봤어요! 처음 가는 분들을 위해

📝 방문 전 알면 좋은 꿀팁들 정리해볼게요!

 

✔️ 홍어 해체쇼는 사전예약 필수
✔️ 오마카세 형식도 있으니 세트 코스 구성 미리 체크
✔️ 홍어 초보라면 '삼합 + 애탕 + 구이' 조합 추천
✔️ 해체쇼 부위는 설명해주신다고 하니 부담 없이 물어보세요
✔️ 막걸리 페어링도 다양함 (복순도가, 해창 등)
✔️ 단체 모임 가능, 단 4인 이상은 꼭 미리 예약해야 여유롭게 이용 가능

 

 

 

 

 

홍어 초보도 빠져드는 그 맛… 기회 되면 꼭 가보세요!

사실 저도 홍어는 "좀 어렵다"고 생각했던 편인데 후기들을 보다 보니 괜히 '한 번쯤 도전해보고 싶다'는 생각이 들더라고요. 특히 홍어 오마카세, 신선한 부위별 해체쇼까지 더해지면 그건 그냥 식사가 아니라 ‘경험’ 같잖아요? 혹시 홍어 좋아하시는 분이라면, 아니면 이제 막 입문하신 분이라도 ‘흑산도홍어’, 한 번쯤 리스트에 넣어보셔도 좋을 것 같아요.(다녀오신 분들 후기 댓글로 남겨주시면 더 좋고요!)

 

 

 

 

 

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