반응형 추석요리2 “추석에 그냥 송편 말고 이 송편 드세요” | 모시잎송편이 인기인 이유 추석이 다가오면 어김없이 생각나는 송편. 하지만 당 지수와 칼로리가 걱정되는 분들도 많습니다. 이럴 땐 건강한 대안으로 주목받는 ‘모시잎 송편’을 고려해보세요. 이 글에서는 모시잎의 효능부터 삶는 법, 보관법, 송편 활용까지 꼼꼼히 소개합니다. 추석에 송편은 먹고 싶은데… 혈당 걱정되시나요?추석이 다가오면 어김없이 먹고 싶은 음식이 있는데요. 바로 송편이죠. 하지만 나이 들수록 칼로리와 혈당이 신경 쓰이는 게 현실입니다. 쫄깃하고 달달한 송편은 당지수(GI)가 높아, 당뇨나 다이어트 중인 분들에겐 부담이 될 수 있어요. 저 역시 혈당을 신경 쓰고 싶어서 송편을 쉽게 먹을 수가 없었는데요. 이럴 때 좋은 대안이 모시잎 송편을 대체할 수 있는데요. 전통의 맛은 그대로 살리면서, 섬유질과 항산화 성분이 .. 2025. 10. 3. 흑백요리사 장사천재 조사장의 나물비빔밥과 해물탕국 레시피(with 최화정) 최화정 유*브에서는 흑백요리사 조서형 셰프가 운영하는 여의도 요정을 방문하여 초간단 헛제삿밥(나물비빔밥)과 해물 탕국 레시피를 소개합니다. 다시마와 표고로 낸 육수로 무, 숙주, 고사리 등 다섯 가지 나물을 한 번에 볶고, 깊은 감칠맛을 살린 해물 국까지 완성! 추석 요리는 물론, 일상 건강식으로도 딱입니다. 조서형 셰프가 소개한 나물 비빔밥 레시피의 정체헛제삿밥은 말 그대로 제사상에 올리는 제사밥처럼 구성하지만, 제사 없이 먹는 비빔밥을 뜻합니다. 고기, 해산물, 향신 채소 없이 오직 나물만으로 풍미를 내는 한식 전통 요리로, 깔끔한 맛과 건강함이 특징입니다. 최근 방송에서 흑백요리사에 장사천재 조사장으로 유명한 조서영 셰프가 통영식비빔밥을 선보여 인기를 얻었는데요. 이번 최화정 방송에서는.. 2025. 9. 23. 이전 1 다음
