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연남동비후카츠1

[홍대 맛집] 생활의달인 비후카츠 달인, 일본식 양식을 제대로 즐길 수 있는 그곳은 ? 생활의 달인 1025회에 방영된 비후카츠의 달인, 연남동 '요쇼쿠야코우'를 소개해요. 일본 현지에서 12년간 쌓은 내공으로 완성한 레어 비후카츠의 비밀과 특별한 액상 반죽 공법, 그리고 함바그와 톤테키 등 다양한 일본식 양식(요쇼쿠) 메뉴 정보를 상세히 담았어요. 홍대입구역 맛집 탐방을 계획 중이라면 꼭 확인해 보세요. 사라져가는 정통 비후카츠를 다시 만나요 한때 경양식 집에서 사랑받던 메뉴였지만 이제는 제대로 맛볼 수 있는 곳이 드물어진 비후카츠예요. 하지만 최근 서울 연남동에 위치한 '요쇼쿠야코우'가 생활의 달인에 소개되면서 다시금 화제가 되고 있어요. 일본 현지에서 12년 동안 프렌치 베이스의 일본 양식을 섭렵한 고준필 달인이 선보이는 이곳은, 일본의 작은 가정식 식당에 온 듯한 정.. 2026. 4. 7.