반응형 사워도우맛집2 성수동 밀스(MILS) | 빵대빵 홍석천 이원일 극찬 브런치카페 | 주차 및 웨이팅 '빵대빵' 홍석천 이원일이 극찬한 성수동 밀스(MILS) 브런치 정보를 정리했습니다. 안성재 셰프 제자가 운영하는 이곳은 직접 만든 수제 소시지와 사워도우, 대파스프가 일품입니다. 돼지튀김번 등 방송 메뉴 가격과 주차, 웨이팅 꿀팁을 확인하세요. 성수동 브런치 맛집을 찾는 분들을 위한 내용입니다. 안녕하세요! 오늘은 최근 유튜브 홍석천 이원일의 빵대빵에서 성수동 2탄으로 소개되어 뜨거운 관심을 받고 있는 성수동 밀스 방문 가이드를 준비했습니다. 무려 흑백요리사 안성재 셰프 밑에서 3년간 실력을 쌓은 사장님이 운영하는 곳이라 오픈 전부터 입소문이 자자했는데요. 직접 만든 수제 소시지와 정성 가득한 사워도우로 성수동 브런치 카페의 새로운 기준을 제시하고 있는 성수동 밀스. 방송에서 나온 생생한 정보.. 2026. 2. 20. 생활의달인 샤워도우 달인, 대나무 봉 반죽 칼국수 달인, 메밀국수 달인 그곳은 어디? SBS 1002회에서는 36시간 발효로 정통 샌프란시스코식 빵을 만드는 ‘사워도우 달인’, 대나무 봉으로 반죽을 눌러 쫄깃한 면발을 완성하는 ‘칼국수 달인’, 37년째 전통을 이어온 ‘메밀비빔국수 달인’이 소개되었습니다. 각기 다른 방식으로 평범한 한 끼를 특별하게 만드는 장인들의 맛집을 정리해드립니다. 방문 꿀팁과 주차, 찾아가는 길 정보까지 확인해보세요. 샌프란시스코식 사워도우 달인 : 헤이즈밀서울 강남구 신사동, 압구정역 인근에 자리한 헤이즈밀은 36시간 발효로 만든 사워도우 빵으로 유명한 곳으로 아보카도 씨앗을 우려낸 물을 발효종에 사용해 산미와 구수함이 조화를 이루며, 아몬드 버터·연어·아보카도를 올린 오픈토스트가 대표 메뉴입니다.특히 아보카도 씨앗을 우려낸 발효수를 사용해 산미가 과하지 .. 2025. 9. 29. 이전 1 다음
