반응형 경기도수지 고기집1 생방송투데이 맛의 승부사 특제소스 생소갈비살 전문 갈속집 수지본점 정보 생방송투데이 #맛의 승부사 코너에서는 특제소스로 간을 한 생 소갈빗살 맛집으로 경기도 용인에 있는 갈속집 수지본점을 찾아갔다. 특제소스로 생소갈비살의 밑간 양념과 근막을 제거하지 않은 갈매기살의 고소함과 쫄깃함을 맛볼 수 있다고 하는데 갈속집 수지본점에 대해 알아보자. 갈속집 수지본점갈속집은 특제소스로 양념한 소갈비살과 갈매기살을 맛볼 수 있는 숯불직화수제 음식점이다. 수차례 연구 끝에 만들어진 생소갈비살의 밑간양념을 통해 갈매기살의 고소함과 쫄깃함을 맛볼 수 있다. 양파, 파인애플, 배, 간장 등을 혼합하여 72시간을 숙성한 다음 숙성한 재료를 망에 넣고 건더기를 제외한 나머지 진액을 손수 손으로 짜서 만들어진 특제소스와 함께 소갈비살, 갈매기살에 양념하여 손님상에 나간다. 쫄깃하고 고소한 맛.. 2024. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
